上海茶博會(huì)鋪就“東方茶路”溢滿十八省茶香
中國(guó)普洱茶網(wǎng)5月12日訊：春茶上市之際，傳來(lái)2012中國(guó)（上海）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)將于5月18日至5月21日在上海國(guó)際展覽中心和世界貿(mào)易商城兩館同時(shí)舉辦的消息。而隨著綠、紅、白、黃、黑、青六大類茶齊聚上海茶博會(huì)、全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省首次一個(gè)不落地悉數(shù)到場(chǎng)，上海“茶貿(mào)易中心”的特征愈加明顯。上海不產(chǎn)茶，但這并不妨礙上海成為茶商眼中的“大碼頭”。在上海茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳子法看來(lái)，近幾年上海已經(jīng)漸漸鋪就一條新時(shí)代的“東方茶路”，呼應(yīng)著遙遠(yuǎn)的“茶馬古道”。
“大碼頭”效應(yīng)再現(xiàn)
翻開(kāi)史書(shū)可發(fā)現(xiàn)，自清朝起，上海一直是棉、絲、茶三大件的主要集散地，而茶葉進(jìn)出口在通商口岸中常常居于榜首，各幫茶商中的佼佼者，幾乎無(wú)一不在上海這個(gè)碼頭謀求發(fā)展，以至通達(dá)。
而今，憑借上海的傳統(tǒng)魅力與當(dāng)下優(yōu)勢(shì)，加上有關(guān)方面積極推動(dòng)茶文化、茶貿(mào)易，上海的“大碼頭”效應(yīng)得以再現(xiàn)。
上海地理位置優(yōu)越，長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)聯(lián)動(dòng)及上海四個(gè)中心建設(shè)更是讓上海市場(chǎng)輻射全國(guó)、輻射海外的能力得到進(jìn)一步增強(qiáng)，這是茶商樂(lè)于在此集聚、拓展貿(mào)易的最重要因素。此外，上海龐大的本土消費(fèi)以及顯著區(qū)別于其他許多地區(qū)的茶消費(fèi)多元化、多取向、理性化特點(diǎn)，也對(duì)茶商產(chǎn)生強(qiáng)大引力。以人均計(jì)算，上海人年消費(fèi)茶葉近2千克并每年穩(wěn)步增長(zhǎng)，同時(shí)，上海人雖屬喝綠茶的江南茶風(fēng)，但也非常樂(lè)于接納其他茶類，像中西文化交融的紅茶在上海始終很有市場(chǎng)；一些以前不為人知的品種這兩年在上海的消費(fèi)也已經(jīng)快速放大。
如湖南的黑茶在上海茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)的幫助推介下，在“東方茶路”上起跑，其中湖南白沙溪茶廠在上海很快形成一百多家經(jīng)銷(xiāo)商，年銷(xiāo)售額已達(dá)數(shù)千萬(wàn)元，常常出現(xiàn)貨跟不上供的局面。過(guò)去在上海飲者甚少的福鼎白茶，連續(xù)三年在上海茶博會(huì)平臺(tái)上推廣，獲得巨額訂單，拓展了銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)充了代理商，日前還設(shè)立了白茶交易中心。六大傳統(tǒng)茶類外，保健茶、花草茶等時(shí)尚茶品在上海的普及速度也很快?？梢哉f(shuō)，不同茶類都可以在上海尋得知音，不同檔次的茶品在上海也都有市場(chǎng)，從賣(mài)幾元錢(qián)一斤的茶葉到上千元一斤的高檔茶，都能在上海找到對(duì)應(yīng)的消費(fèi)者，而且相比一些地區(qū)，上海的茶消費(fèi)顯得更加理性些，譬如前兩年各地普洱茶交易火爆，茶價(jià)暴升，而上海市場(chǎng)卻不溫不火；當(dāng)普洱茶全面跳水之后，人們重新審視時(shí)，又發(fā)現(xiàn)上海的普洱茶市場(chǎng)沒(méi)有大起大落，反而呈小步上升之勢(shì)。這種市場(chǎng)的成熟度，正是吸引茶商的要素。云南南澗鳳凰沱茶廠負(fù)責(zé)人直言：之所以落戶上海開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，理由就是因?yàn)樯虾Ｊ袌?chǎng)既規(guī)范又有潛在發(fā)展空間。現(xiàn)在這家廠已找到了30多家代理商、加盟商，形成了以上海為營(yíng)銷(xiāo)中心輻射蘇州、杭州、寧波以及常州等周邊的網(wǎng)絡(luò)。
“轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)輪子”辦展
“東方茶路”能夠崛起，還得力于上海組織的多項(xiàng)茶事活動(dòng)對(duì)茶貿(mào)易的推動(dòng)。每年一屆的上海國(guó)際茶文化旅游節(jié)弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，將茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游進(jìn)行融合，帶動(dòng)了茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；自2005年開(kāi)始舉辦的上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)架起了一個(gè)大平臺(tái)，為茶商提供了一條快捷平坦的商路。安徽黃山毛峰集團(tuán)自2009年起重點(diǎn)在上海茶博會(huì)上打造企業(yè)品牌，集團(tuán)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)從120多家網(wǎng)點(diǎn)增加到450家，連續(xù)三年在展會(huì)期間取得訂單3500萬(wàn)元。專業(yè)生產(chǎn)袋泡茶包裝機(jī)的天津福沃斯公司自2008年參加上海茶博會(huì)以來(lái)，每年銷(xiāo)售增長(zhǎng)20%，其中華東市場(chǎng)增量達(dá)40%。8年間，上海茶博會(huì)由小展變大展，展位數(shù)提高5倍，海內(nèi)外專業(yè)觀眾增加10倍，采購(gòu)商及國(guó)際買(mǎi)家逐年上升，今年上海茶博會(huì)新增展廳5000平方米，總計(jì)展覽面積近20000平方米，標(biāo)準(zhǔn)展位突破800個(gè)。中國(guó)黃茶第一品牌的湖南君山銀針此次也將亮相上海茶博會(huì)，帶來(lái)黃茶形毛尖、君山黃袍、君山黃金磚等系列產(chǎn)品。黃茶的參展，標(biāo)志著上海茶博會(huì)傳統(tǒng)六大茶類全部到位。
上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)是上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)的執(zhí)行主辦機(jī)構(gòu)。如今上海茶博會(huì)能夠呈現(xiàn)遠(yuǎn)悅近來(lái)、規(guī)格規(guī)模品種均創(chuàng)新高的局面，也與這個(gè)行業(yè)組織“轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)輪子”的辦展思路有很大關(guān)聯(lián)。“會(huì)展具有平臺(tái)經(jīng)濟(jì)雙邊結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，有采和供兩個(gè)‘輪子’，主辦者無(wú)法事先知道平臺(tái)‘采’的一邊有多大，所以必須提升‘供’那一邊的質(zhì)量去吸引‘采’的那一邊，‘采’的一邊提升了，就會(huì)帶動(dòng)‘供’的放大，形成良性循環(huán)，提升會(huì)展的能級(jí)。”陳子法說(shuō)。為此，上海茶博會(huì)曾發(fā)生多次主辦者貼補(bǔ)小企業(yè)損失，把展位讓給大茶企的事情，從而形成了會(huì)展平臺(tái)上富有吸引力的核心力量——優(yōu)質(zhì)展商，既帶動(dòng)了整個(gè)展會(huì)規(guī)格的提高，反過(guò)來(lái)又成為采購(gòu)商聞香而來(lái)的“香源”。為了給“采”、“供”兩個(gè)輪子增加潤(rùn)滑劑，上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)還牽頭成立茶業(yè)大省行業(yè)合作組織，積極為優(yōu)質(zhì)茶企進(jìn)行市場(chǎng)推廣，還在今年的上海茶博會(huì)上為長(zhǎng)三角名茶設(shè)立品牌特別展示區(qū)，免費(fèi)展示江南名茶“驕子”。
隨著上海茶事活動(dòng)不斷增多，名茶產(chǎn)區(qū)來(lái)上海拓展市場(chǎng)的需求和欲望變得越來(lái)越強(qiáng)烈，除了參加茶博會(huì)等活動(dòng)之外，近年來(lái)在上海新設(shè)的茶城也呼啦啦冒了出來(lái)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2008年之后上海新增的茶城就有帝芙特、上青、金橋、田林、豐莊等六、七個(gè)，以每個(gè)茶城平均入駐茶鋪200戶計(jì)，等于一下子在上海開(kāi)出了一千多家茶莊。這些新增加的茶城加上上海原有的茶城，已使目前上海的茶城不下19家。通過(guò)遍布申城的茶莊、茶城、茶坊、食品店、超市，再加幾乎所有餐飲場(chǎng)所都供應(yīng)茶品，以及團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)等等非實(shí)體流通渠道，香茶與民眾的生活更加密切，茶消費(fèi)量有望不斷創(chuàng)新高。
