我們回顧下近十年中國(guó)茶葉市場(chǎng)，六大茶類除黃茶實(shí)在小眾，不足以托起中國(guó)茶市場(chǎng)外，其他茶類：綠茶多年來(lái)一直保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，占有中國(guó)茶類的半壁江山，盡管近年來(lái)份額略有下降，但依舊是中國(guó)茶類的絕對(duì)主力軍。
黑茶產(chǎn)量已經(jīng)排名第二，黑茶中的普洱茶已經(jīng)持續(xù)熱銷多年，穩(wěn)居黑茶老大寶座，黑茶中的安化黑茶以不可阻擋之勢(shì)正橫掃大江南北。
白茶產(chǎn)量盡管并不多，但由于多年來(lái)白茶主產(chǎn)區(qū)政府的持續(xù)推廣，也形成了全國(guó)持續(xù)的白茶熱。
一眼望去，叫得最歡、市場(chǎng)上基本家家都賣的茶就是黑茶和白茶了。
烏龍茶的核心品種鐵觀音近年來(lái)基本進(jìn)入冬眠期，市場(chǎng)拱手讓給白茶、黑茶，倒是武夷巖茶中的小品類炒得風(fēng)風(fēng)火火，但那畢竟是小眾人群的享受。
紅茶始終不溫不火。
縱覽全國(guó)茶葉市場(chǎng)，茶周刊總結(jié)為：黑白當(dāng)?shù)?，橫行天下。黑茶中的普洱、安化黑茶還將“低燒”，但另有一匹黑馬將在2018年“高燒”，成為全國(guó)茶葉經(jīng)銷商追逐的銷售對(duì)象，這就是梧州六堡茶。
龍頭撬動(dòng)六堡茶市場(chǎng)
一個(gè)產(chǎn)業(yè)能否興盛，關(guān)鍵要看龍頭的帶動(dòng)作用。這也許是絕對(duì)的巧合，新年伊始的1月16日，央企中茶旗下的梧州中茶茶業(yè)有限公司新廠慶典儀式隆重舉行，中茶茶業(yè)總經(jīng)理王貴卿攜中茶各事業(yè)部負(fù)責(zé)人親臨現(xiàn)場(chǎng)，為新廠慶典助陣并接受茶周刊記者的專訪。成立于1954年的梧州中茶將以新廠啟用為新起點(diǎn)、新征程，征戰(zhàn)六堡茶市場(chǎng)，而在過(guò)去的2017年，梧州中茶在銷售業(yè)績(jī)與利潤(rùn)方面取得了巨大的增長(zhǎng)。中茶在兩年前決定投資一個(gè)億建立新廠，事實(shí)上也說(shuō)明中茶在未來(lái)的各大茶葉版塊中非?？春昧げ?，而且希望梧州中茶保持行業(yè)領(lǐng)先，實(shí)現(xiàn)三年占一半，十年占80%的六堡茶市場(chǎng)份額的宏偉目標(biāo)。
中茶梧州公司新廠開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)
無(wú)獨(dú)有偶，兩天后的1月18日，與中茶梧州茶業(yè)公司同在一地的廣西梧州茶廠，也驚天動(dòng)地舉行了梧州茶廠65周年慶典活動(dòng)。比中茶梧州公司早一年成立的廣西梧州茶廠，隸屬于廣西壯族自治區(qū)供銷社，是廣西壯族自治區(qū)和全國(guó)供銷合作社系統(tǒng)重點(diǎn)企業(yè)，曾多次榮獲全國(guó)供銷合作總社系統(tǒng)先進(jìn)集體，其品牌“三鶴”六堡茶是中華老字號(hào)。企業(yè)性質(zhì)幾近相同，企業(yè)規(guī)模相近，都具有60多年的歷史，不同的是中茶梧州公司希望通過(guò)先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和批量生產(chǎn)，而廣西梧州茶廠在制茶中依舊保持古老的傳統(tǒng)技藝，使用磚木結(jié)構(gòu)廠房。
梧州茶廠65周年慶典活動(dòng)中領(lǐng)導(dǎo)班子合影
同在一地、同為六堡茶的兩大龍頭企業(yè)，開(kāi)年的密集行動(dòng)，無(wú)不引起關(guān)注和喜愛(ài)六堡茶人士的種種猜測(cè)，北京一位歷來(lái)對(duì)茶葉市場(chǎng)敏銳的人士說(shuō)：是該藏六堡茶的時(shí)候了！
曾鮮有問(wèn)津，今熱銷市場(chǎng)
六堡茶屬黑茶類，距今已有1500年的歷史，因產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)特殊的地理環(huán)境，故而得名，是廣西獨(dú)有的茶品，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)包括廣西潯江、賀江、桂林、郁江、柳江和紅水河西岸的山區(qū)。明代開(kāi)始種植、生產(chǎn)六堡茶，清乾隆、嘉慶年間在南國(guó)一帶已享有盛譽(yù)。上世紀(jì)五、六十年代，梧州六堡茶作為地方土特產(chǎn)品送到北京，原中央人民政府副主席李濟(jì)深特別喜歡家鄉(xiāng)的六堡茶。
六堡茶的品質(zhì)特征是由特殊的工藝決定的，它經(jīng)過(guò)不發(fā)酵的殺青和發(fā)酵茶的渥堆的綜合工藝，屬于后發(fā)酵茶。六堡茶傳統(tǒng)工藝特點(diǎn)是渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化。其中渥堆是六堡茶關(guān)鍵性加工工序。六堡茶發(fā)酵主要機(jī)理是濕熱作用、酶促作用、微生物作用，它們之間相互影響、相互促進(jìn)，共同形成了六堡茶特有的“紅、濃、陳、醇”的品質(zhì)和獨(dú)特的檳榔香。
上世紀(jì)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，六堡茶作為中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品專供出口創(chuàng)匯，主要出口到東南亞地區(qū)，供當(dāng)?shù)厝顺凉耢顭?。由于產(chǎn)量有限，國(guó)內(nèi)僅能聞其名而未見(jiàn)其茶。近十年來(lái)，隨著黑茶市場(chǎng)的熱銷，同為黑茶家族成員的六堡茶也逐漸被愛(ài)茶人所推崇，其獨(dú)特的檳榔香和祛濕作用被人們認(rèn)識(shí)，其銷量和影響力也在逐年上升。
近年來(lái)，廣西梧州市委、市政府也開(kāi)始重視六堡茶的市場(chǎng)推廣，2012年的中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)年會(huì)暨六堡茶博覽交易會(huì)在梧州舉行，2014年的中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)在梧州舉行，2016年舉辦的首屆蒼梧茶文化旅游節(jié)，2017年舉辦的“茶船古道·新絲路”梧州六堡茶行銷全球系列活動(dòng)等，都對(duì)六堡茶的對(duì)外推廣起到了巨大的推動(dòng)作用，越來(lái)越多的消費(fèi)者了解了六堡茶，國(guó)內(nèi)各大茶博會(huì)上也能看到六堡茶企業(yè)的集體亮相。
如今的梧州，除廣西梧州茶廠、中茶梧州茶業(yè)兩家重點(diǎn)企業(yè)外，2016年梧州市政府主導(dǎo)成立了梧州六堡茶股份公司，此外，還有茂圣、圣源、蒼梧等一批后起之秀，截止2017年，通過(guò)QS或SC認(rèn)證的企業(yè)全市共有45家，六堡茶公共品牌價(jià)值已達(dá)17.31億元。
去年以來(lái)，六堡茶的價(jià)格可以說(shuō)一路上升，像梧州茶廠這樣的老廠產(chǎn)品供不應(yīng)求，一出廠，產(chǎn)品就被幾個(gè)大的總經(jīng)銷商一搶而光，一些經(jīng)銷商從廠里拿不到貨，只能通過(guò)總經(jīng)銷商拿貨。據(jù)梧州圣源茶業(yè)北京總經(jīng)銷李永泉介紹，六堡茶的價(jià)格2017年比2016年大約上漲了30%，如果是10年左右的老六堡，2017年比2016年上漲幅度更高達(dá)50%。目前，不少茶葉經(jīng)銷商看到了六堡茶的市場(chǎng)前景，有的改旗易幟，有的則增加六堡茶品類。
2018，六堡茶將迎來(lái)歷史最好時(shí)期，讓我們拭目以待！
