賀振泉教授。資料圖片
近年來，我國中醫(yī)藥迎來了發(fā)展的春天，推動中醫(yī)藥大發(fā)展是未來發(fā)展的需要，是人民的需要和世界的期盼。
中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、廣州中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長賀振泉教授指出：茶與茶療，歷經(jīng)5000年的歷史，成為我國中醫(yī)藥的重要組成部分之一。大力發(fā)展中醫(yī)藥，就要把中醫(yī)藥中的精髓推向世界，讓更多的人受益。茶療作為中醫(yī)藥中的精髓，天然、安全、方便、有效，既保持了茶的特色又能充分發(fā)揮茶之功效，將會成為人們?nèi)粘ｐB(yǎng)生的首選方式。
茶療養(yǎng)生理念集茶學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)于一體
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，加上環(huán)境污染等因素，極易出現(xiàn)免疫力下降、疲勞、“三高”等亞健康狀態(tài)。但是由于人本身存在的惰性，像運動健身，有的缺少條件，有條件的也往往難以堅持；像食療，也往往因為或缺乏這方面的知識，或因采購原料、烹飪加工麻煩望而卻步。賀教授指出，在這種情況下，喝茶還能保健的茶療養(yǎng)生在都市悄然興起，為越來越多的人所接受，并將逐步替代原有的保健品、營養(yǎng)品以及膳食療法，成為人們?nèi)粘１＝○B(yǎng)生的首選方式。
關(guān)于茶防治疾病的作用，在歷代的醫(yī)學(xué)、茶學(xué)、文獻(xiàn)中有很多的記載，從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代，茶葉在歷史的長河中經(jīng)受著歷代名醫(yī)的檢驗，并逐步得到肯定?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的大量研究證明，茶葉具有提神醒腦、清利頭目、生津止渴、清熱解毒、防齲固齒、去膩消食、通便利尿、化痰清肺、治痢止瀉、防止輻射、強身延年等功效。
“茶療將藥與茶完美結(jié)合，能防疾病，又能品茶趣，常飲能延年益壽、增強體質(zhì)”。賀振泉教授表示，茶療養(yǎng)生理念正是融合茶學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)乃至其他學(xué)科形成的。
辨證施治，發(fā)揮茶療積極作用
21世紀(jì)將是一個大健康產(chǎn)業(yè)獲得極大發(fā)展的時代。為人們提供健康生活解決方案，這才是大健康產(chǎn)業(yè)最大的商機。大健康產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)的核心產(chǎn)業(yè)，是其他產(chǎn)業(yè)突破困局的催化劑；就像網(wǎng)絡(luò)對各行業(yè)的影響一樣巨大。順應(yīng)新一輪醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的需要，國務(wù)院2013年下發(fā)了關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見（國發(fā)〔2013〕40號），2015年又印發(fā)了《中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展規(guī)劃（2015－2020年）》。
加快發(fā)展健康服務(wù)業(yè)，是深化醫(yī)改、改善民生、提升全民健康素質(zhì)的必然要求，是進(jìn)一步擴大內(nèi)需、促進(jìn)就業(yè)、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要舉措，對穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革、惠民生，全面建成小康社會具有重要意義。
茶療不僅有助疾病康復(fù)，無病者還用來防病，年老體弱者可益智養(yǎng)生、延年增壽；年輕人可增加精力，健身防病；婦女常用則可補氣生血，茶療養(yǎng)生能潤膚美容，青春煥發(fā)。中醫(yī)講究辨證施治，用茶去“療”也需要辨證去實施，賀教授強調(diào)說，要使茶療發(fā)揮其應(yīng)有功效，關(guān)鍵在于要做到合情合理地根據(jù)自身條件、特點和病情，再結(jié)合氣候變化，開發(fā)出各種茶療養(yǎng)生方法。
“茶療市場”將成為健康產(chǎn)業(yè)新的爆發(fā)點
經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生部門統(tǒng)計，茶飲料和茶療功能產(chǎn)品市場的增速可望達(dá)到25%，市場容量達(dá)到1200億元左右。賀教授說，因此，從現(xiàn)實的意義出發(fā)，藥食同源茶療產(chǎn)品將是這個變革當(dāng)中的首善之區(qū)，“茶療市場”將成為健康產(chǎn)業(yè)新的爆發(fā)點。
我們認(rèn)為茶療養(yǎng)生充分傳承了中國文化、展示了茶的健康內(nèi)涵、宏揚了中醫(yī)的養(yǎng)生精髓，是中醫(yī)藥與中國文化、茶產(chǎn)業(yè)結(jié)合的典范。賀振泉同時也坦言，目前我國是茶葉生產(chǎn)大國、消費大國，但還稱不上茶葉強國，世界排名前五位的茶企品牌全來自其他國家。我國茶葉生產(chǎn)企業(yè)眾多，但品牌影響力很弱，建議國內(nèi)茶葉既要抓生產(chǎn)，又要抓品牌建設(shè)，加大品牌培育力度，及時順應(yīng)茶療發(fā)展大趨勢，沖出中國，走向世界。
賀振泉還談到去年剛成立的中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，“茶療聯(lián)盟將致力于凝聚成員單位力量，整合茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，通過構(gòu)建協(xié)同創(chuàng)新平臺、重塑茶產(chǎn)業(yè)商品推廣渠道、建立產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)體系，形成產(chǎn)學(xué)研合作的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新長效機制、整合各方優(yōu)勢資源的茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，實現(xiàn)茶企業(yè)、茶研究、茶文化教育共贏發(fā)展，共建茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟新生態(tài)。并打造“五鏈融合”體系，讓創(chuàng)新鏈與資金鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈（價值鏈）、政策鏈等各條鏈融合銜接，互相交織、相互支撐，形成立體創(chuàng)新體系。
