近日,海峽兩岸秋茶茶文化季暨茶王擂臺賽在廈門頒獎。由海峽兩岸茶業(yè)交流協會、福建日報社、臺灣阿里山茶葉生產合作社、廈門茶葉協會、廈門茶葉學會、海峽導報社聯合主辦的兩岸茶王大賽至今已經舉辦了六屆,輻射區(qū)域從原來的閩臺為主,拓展到兩岸9省的茶葉產區(qū);茶類由原來的烏龍茶、紅茶為主拓展到全國六大茶類,活動規(guī)模、影響力與日俱增,在兩岸茶業(yè)交流中發(fā)揮越來越重要的作用。
農業(yè)部全國農產品地理標志專家評審委員會委員、茶王賽評委組主評委蘇峰教授表示,為保證茶樣評比的公開、公正、公平,工作人員報名期間統一封裝的茶樣在第三方的見證下進行拆樣并以封條封裝,評選之前采用雙密碼策略,在現場打亂原始編碼后隨機進行二次編號,經過兩輪的看茶樣、觀茶湯、品茶味等8道標準審評程序最終從120個茶樣中選出入圍總決賽的前30強。
福建高品質茶葉供應商東然茶園榮獲鐵觀音、紅茶組雙優(yōu)質獎
今年,作為福建省最具知名度的專業(yè)高品質茶葉供應商的東然茶園受邀參與海峽兩岸茶文化季兩岸茶王擂臺賽,小試牛刀便獲得清香型鐵觀音與紅茶組雙優(yōu)質獎。在不久之前,東然茶園還取得“兩岸茶王斗茶賽鐵觀音銀獎”、“北京國際斗茶節(jié)水仙茶雙金獎”等各大專業(yè)賽獎牌。為本次茶王賽分為臺灣和大陸兩個賽區(qū)同步舉行。在海峽西岸的廈門、在海峽東岸的臺灣嘉義,總共3000多個茶樣齊亮相。本屆茶王賽六位專家評委,依據GB/T23776《茶葉感官評審標準》,兩人一組分成三組,對茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等各方面全面評審,公平、公正評出獲獎茶樣。
為了保證賽事的高等級水平,大賽邀請了國內高水平的茶葉品鑒專家組成專家組。
這些專家包括:全國茶葉標準化技術委員會技術委員、質量專業(yè)高級工程師、國家高級評茶師陳郁榕,中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院茶葉職業(yè)技能培訓中心主任、國家高級評茶師、教授級高級工程師趙玉香,福建省茶葉質檢站原站長、高級評茶師、中國茶業(yè)流通協會專家委員會專家陳鑾,中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院茶葉感官審評室主任、高級評茶師、高級工程師鄒新武,茶葉高級工程師、高級評茶師、泉州市農村專業(yè)技術學會副理事長蘇興茂,安溪縣茶葉公司國家高級評茶師高達洲,制茶高級工程師、國家高級評茶師林瑞祥,農業(yè)部全國農產品地理標志評審委員會委員、福建省現代茶產業(yè)技術體系副首席專家蘇峰,臺灣專家黃正宗、簡靖華。
往屆參賽茶樣大多集中在福建、臺灣,今年與往屆大不同的是,廣東、云南、江西、四川、貴州、北京等眾多產茶區(qū)、茶商聚集區(qū)茶商茶企紛紛組織茶樣參賽,參賽茶樣首次突破1000個,品類涵蓋五大類九個品項。這預示著海峽兩岸茶文化季這項茶葉賽事活動,已經走出福建,走向全國,未來必將走得更遠。
