嵊州素以產茶著名，產茶歷史悠久，文化底蘊深厚，產業(yè)基礎堅實，采制工藝精湛，是“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國茶文化之鄉(xiāng)”、“全國重點產茶縣”。嵊州茶業(yè)一直在全國占有重要地位，已成為全國最大的龍井茶生產中心，全國最大的珠茶生產、加工、出口集散中心。2016年全市現有茶園面積18萬畝，茶葉總產量19430噸，其中龍井茶產量5980噸，茶葉加工企業(yè)產值13億元。
近年來，嵊州市通過建基地、創(chuàng)名牌、拓市場等一系列措施，使嵊州茶葉生產得到了快速發(fā)展，茶葉經濟效益持續(xù)增長，實現整個產業(yè)“規(guī)模集聚效應日益顯現、龍頭企業(yè)實力逐漸增強、產業(yè)帶動能力不斷提升”的良好發(fā)展態(tài)勢。通過政策引導，大力發(fā)展良種繁育、種植、加工、營銷、茶園觀光等茶產業(yè)，已形成年產25億多元的茶葉產業(yè)經濟，并形成了包括茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工銷售、茶提取物、茶食品、茶保健品，一直延伸到茶機、茶包裝、茶市場、茶文化、茶休閑旅游的完整的茶產業(yè)鏈。
抹茶
茶葉籽油
