近日，記者采訪了中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書長(zhǎng)蔡軍，他從四方面預(yù)測(cè)了我國(guó)茶葉出口未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
綠茶特種茶前景廣闊
蔡軍介紹，目前世界茶葉貿(mào)易市場(chǎng)仍以紅茶為最大宗且產(chǎn)量逐年遞增，但其在國(guó)際茶葉市場(chǎng)所占份額逐年下降，由2001年72.39%降至2010年60.35%。綠茶和以烏龍茶為代表的特種茶因保健功效、特有香氣及濃厚的東方文化特質(zhì)漸受青睞，逐漸搶占紅茶消費(fèi)市場(chǎng)，綠茶市場(chǎng)份額由22.93%升至30.85%，特種茶由4.67%升至8.79%。
蔡軍認(rèn)為，隨著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和多茶類宣傳力度不斷增強(qiáng)，綠茶、特種茶消費(fèi)將會(huì)越來(lái)越普及，為我國(guó)茶葉增加出口創(chuàng)造機(jī)遇。
有機(jī)茶品牌茶乃必由之路
面對(duì)國(guó)際茶葉消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越高的門檻，我國(guó)茶葉出口企業(yè)逐步將目光轉(zhuǎn)向有機(jī)茶。
“有機(jī)茶作為一種無(wú)污染、高品質(zhì)的茶產(chǎn)品，目前已在世界上逐漸形成消費(fèi)時(shí)尚，國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求，正由歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家擴(kuò)展到部分發(fā)展中國(guó)家，成為我國(guó)大力發(fā)展有機(jī)茶的助推器。”蔡軍介紹說。
蔡軍建議，茶葉企業(yè)應(yīng)注重提升產(chǎn)品質(zhì)量，打造品牌。消費(fèi)者對(duì)邁過門檻的品牌將會(huì)更加青睞，達(dá)標(biāo)企業(yè)將會(huì)通過提升產(chǎn)品附加值吸引更多高端客戶，從而獲得更大利潤(rùn)。
生產(chǎn)加工貿(mào)易趨向一體化
茶葉生產(chǎn)加工貿(mào)易一體化趨勢(shì)將不斷增強(qiáng)。茶葉貿(mào)易企業(yè)建有穩(wěn)定的原料生產(chǎn)基地和加工拼配廠；茶葉加工企業(yè)向兩端延伸，既直接開拓市場(chǎng)，提高自身營(yíng)銷能力，又通過與茶場(chǎng)、茶農(nóng)結(jié)合建立原料生產(chǎn)基地。
隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的發(fā)展及其在茶產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用，蔡軍建議茶葉企業(yè)，要通過茶葉的深加工開發(fā)高附加值產(chǎn)品，滿足不同的市場(chǎng)需求，促進(jìn)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
國(guó)際話語(yǔ)權(quán)不斷增強(qiáng)
蔡軍說：“鑒于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶行業(yè)組織不斷加強(qiáng)與國(guó)際茶業(yè)領(lǐng)域交流，我國(guó)茶行業(yè)的國(guó)際影響力和話語(yǔ)權(quán)不斷增強(qiáng)。”
據(jù)了解，在2011年召開的國(guó)際茶葉委員會(huì)第24屆年度全體大會(huì)上，與會(huì)代表一致推舉我國(guó)擔(dān)任下屆會(huì)議副主席。“隨著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)茶葉需求進(jìn)一步增加，我國(guó)茶行業(yè)將在國(guó)際市場(chǎng)發(fā)揮領(lǐng)軍作用。”蔡軍如是說。
