由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)和國(guó)際品牌茶聯(lián)盟等單位聯(lián)合主辦的“文化興茶消費(fèi)先行”研討會(huì)6日在北京舉行。來(lái)自全國(guó)的100多位愛茶人雅聚北京馬連道國(guó)際茶城滿堂香茶文化體驗(yàn)中心，聊茶事，品香茗，話發(fā)展。
與會(huì)者探討了“文化強(qiáng)國(guó)茶道先行”和“文化興茶消費(fèi)先行”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯指出，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要靠茶科技和茶文化兩個(gè)翅膀。在茶葉生產(chǎn)加工階段，茶科技的拉動(dòng)作用相對(duì)大些；而在流通消費(fèi)階段，茶文化的作用更大。陸堯說(shuō)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及策略，則要“大道從簡(jiǎn)、明了易行”。因此，茶產(chǎn)業(yè)要在確立市場(chǎng)導(dǎo)向型發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，以消費(fèi)拉動(dòng)生產(chǎn)，積極提倡“泡好茶，說(shuō)好茶，賣好茶”，從泡好茶開始，做好以茶養(yǎng)生、科學(xué)飲茶等茶文化宣傳和茶產(chǎn)品營(yíng)銷工作。
北京市西城區(qū)廣外街道辦事處主任王其志在研討會(huì)上說(shuō)，茶文化是傳統(tǒng)文化中的精華，是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的特色內(nèi)容，也是馬連道建設(shè)的重要內(nèi)容。在馬連道今后的發(fā)展中，廣外街道要切實(shí)加強(qiáng)文化創(chuàng)新方面的工作。要以品牌建設(shè)為抓手，加大馬連道整體宣傳力度，提升馬連道公信力與美譽(yù)度，把馬連道打造成著名公共品牌和服務(wù)品牌。
在會(huì)上，北京湘水明珠茶藝館介紹了組織員工學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》，提高綜合素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)。著名茶人于觀亭先生說(shuō)，湘水明珠學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》以來(lái)，茶館文化氛圍更好了，服務(wù)質(zhì)量確實(shí)提高了，也帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益的提高。他認(rèn)為，茶藝館用傳統(tǒng)文化精髓熏陶從業(yè)人員，很有意義，值得推廣。
