藏茶制作技藝廣受市民歡迎
2月3日，我市友誼茶葉有限公司負(fù)責(zé)人、南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝傳承人甘玉祥帶著技術(shù)人員和精心挑選的展品趕赴北京。他將此行看得很重要，他認(rèn)為這是發(fā)揚(yáng)雅安藏茶文化一個(gè)非常重要的契機(jī)。
“人特別多，北京市民對(duì)藏茶很感興趣。”5日上午，記者撥通了甘玉祥的電話，話筒中傳來(lái)熱鬧的聲音。甘玉祥告訴記者，上午開展后就不斷有參觀者涌進(jìn)展場(chǎng)。此次大展由于是純粹的展覽，必須現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行手工制作技藝展示，要求備好原料，滿足從5日到15日的展示需要，他主要集中展示的是南路邊茶傳統(tǒng)條茶系列——兄弟友誼藏茶傳人竹條茶，規(guī)格比以前多，從每條200g、2.5公斤、5公斤到10公斤。
“此次新設(shè)計(jì)的條茶重量為2012兩，高度為2012厘米。從2012年1月1日起，每天生產(chǎn)一包，以每天的日期作為每條藏茶的編號(hào)，并隨每包藏茶記錄當(dāng)天世界上發(fā)生的重大事件。”藏茶的獨(dú)特包裝和甘玉祥的解說(shuō)吸引了不少眼球。
據(jù)悉，本次展覽是迄今為止文化部等部門組織的規(guī)模最大、展示門類最為齊全、技藝最為精湛、作品最為豐富的一次“非遺”大型展覽展示活動(dòng)，將持續(xù)到2月15日，觀眾可免費(fèi)參觀。此外，在大展期間，還將舉辦外國(guó)駐華使館人員專場(chǎng)、外來(lái)務(wù)工人員專場(chǎng)，同時(shí)，還將向中央國(guó)家機(jī)關(guān)各部委和北京市各區(qū)(縣)機(jī)關(guān)單位以及學(xué)校發(fā)送參觀券，邀請(qǐng)各屆人士參觀大展。
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借大展東風(fēng)提升藏茶品牌
南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝是國(guó)內(nèi)唯一個(gè)制茶參展項(xiàng)目，該項(xiàng)目傳承人甘玉祥認(rèn)為，對(duì)于雅安藏茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，這次展覽是一次宣傳提升品牌價(jià)值的良好契機(jī)。
“這不是普通的展銷，我們要讓人們了解藏茶的內(nèi)涵。”友誼茶葉有限公司工作人員王博告訴記者，友誼茶葉有限公司作為文化部第一批全國(guó)41家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性示范基地之一，有幸參與展覽。接到參展通知后，公司便開始精心籌備，將一套制茶設(shè)備，包括壓縮包、發(fā)酵桶、蒸茶器等近10種手工工具運(yùn)到北京。
此次赴京參展的還有公司3名技術(shù)人員，他們?cè)谡箞?chǎng)用這套設(shè)備為觀眾展示南路邊茶的傳統(tǒng)制作技藝?，F(xiàn)場(chǎng)制作的藏茶按傳統(tǒng)工藝殺青、發(fā)酵，用純手工壓制成型，并用傳統(tǒng)香竹篾篼包裝，充分保留原始的藏茶風(fēng)格。
精彩的演示和現(xiàn)場(chǎng)品茗，讓不少市民停下腳步。“組委會(huì)要求只展不銷，不少市民留下了聯(lián)系方式，準(zhǔn)備購(gòu)買產(chǎn)品。”王博對(duì)記者說(shuō)。
“展覽只是一次契機(jī)，提升藏茶品牌還有很長(zhǎng)的路要走。”就如何保護(hù)和傳承南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝，甘玉祥早就有了長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。
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打造藏茶文化園區(qū)更好地保護(hù)與傳承
2008年初，雅安藏茶(南路邊茶)傳統(tǒng)制作技藝被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2010年初，雅安藏茶(南路邊茶)技藝傳習(xí)所在雅安市友誼茶葉有限公司掛牌成立。2011年11月，在文化部公布的第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地名單上，四川僅有3家“非遺”企業(yè)榜上有名，其中友誼茶葉有限公司的南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝榜上有名。
甘玉祥告訴記者，貼上了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地的標(biāo)簽，讓雅安藏茶創(chuàng)立品牌有了更強(qiáng)大支撐力。他打算首先從茶園基地入手，在原有雨城區(qū)合江鎮(zhèn)茶園基地的基礎(chǔ)上，在雨城區(qū)多營(yíng)鎮(zhèn)再建一片茶園基地，只用于制作藏茶。并建設(shè)一套全手工的生產(chǎn)工藝，真正恢復(fù)百年前的傳統(tǒng)工藝，打造個(gè)人專屬手工藏茶。
作為雅安藏茶制作技藝的傳承人，甘玉祥有一個(gè)打造藏茶文化園區(qū)的想法，他要將老祖先留下的藏茶傳統(tǒng)制作技藝更好地保護(hù)與傳承下去。
