世界茶葉看中國(guó)，中國(guó)茶葉看福建。作為中國(guó)茶葉第一大省，福建如何由茶葉資源大省向茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變？
近日，在京舉辦的以“贏在未來(lái)”為主題的閩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，我省茶葉主產(chǎn)區(qū)政府、主要茶企代表，與專家、學(xué)者聚集一堂，圍繞品牌營(yíng)銷、市場(chǎng)拓展等閩茶產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)對(duì)話，共謀閩茶品牌擴(kuò)張、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
茶葉品牌需要一場(chǎng)革命
“七萬(wàn)家中國(guó)茶廠，不抵一家英國(guó)立頓”的事實(shí)令人尷尬。中國(guó)作為茶葉發(fā)源地，卻沒(méi)有在國(guó)際上叫得響的茶品牌。由于缺乏品牌效應(yīng)，七萬(wàn)家中國(guó)茶廠總體實(shí)力竟難敵英國(guó)一家立頓，立頓茶葉年產(chǎn)值相當(dāng)于中國(guó)茶葉年產(chǎn)值的七成。
品牌中國(guó)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席艾豐說(shuō)：“我對(duì)福建鐵觀音、大紅袍很熟悉，但這只是茶名，不是牌子。中國(guó)茶葉品牌需要一場(chǎng)革命。只有成為名牌以后，才有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，才能夠出名、掙錢。”
北京福建茶業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)高晨生說(shuō)，目前在京的福建茶商約有2萬(wàn)人，中國(guó)茶葉第一街北京馬連道茶葉市場(chǎng)，福建茶商占了七成。茶葉大軍浩浩蕩蕩，但目前還缺乏領(lǐng)軍企業(yè)。
福建茶企如何打品牌
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端認(rèn)為，通過(guò)上市融資，做大企業(yè)、做強(qiáng)品牌，對(duì)中國(guó)茶企而言，不是選擇題，而是必選題。他給福建茶企三個(gè)建議，即生產(chǎn)重特色、流通重規(guī)范、市場(chǎng)重價(jià)值。
針對(duì)當(dāng)前茶企扎堆高端的現(xiàn)象，吳錫端提醒，不能盲目炒高，關(guān)鍵要扎扎實(shí)實(shí)做好品質(zhì)，往上做銷路，往下做企業(yè)，注重消費(fèi)群體培育。他認(rèn)為，大企業(yè)應(yīng)選擇包裝上市，面向大眾化市場(chǎng)，如超市、大賣場(chǎng)等，規(guī)模小的企業(yè)可選擇專賣店。
“品牌門檻高，上千家企業(yè)中可能只有一家能打響。閩茶可以模仿恒源祥走聯(lián)合創(chuàng)牌子的路子，大家一起打品牌，形成品牌聯(lián)盟。”艾豐說(shuō)。
此前，在國(guó)家工商總局商標(biāo)局公布的商標(biāo)管理案例中，福建敖峰閩榕茶業(yè)有限公司的“崟露”和武夷星茶業(yè)有限公司的“武夷星WUYISTAR”榜上有名。企業(yè)家們充滿信心地表示，福建茶企的品牌打造已起步，一定能創(chuàng)出品牌大企業(yè)。
抱團(tuán)營(yíng)銷實(shí)施整體推廣
福鼎白茶飲譽(yù)海外，國(guó)內(nèi)知名度卻不高。為做大產(chǎn)業(yè)，這幾年政府搭臺(tái)，迅速打響白茶，打開(kāi)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林健認(rèn)為：“這靠單個(gè)企業(yè)是難以做到的。”
福建是海內(nèi)外聞名的茶鄉(xiāng)，中國(guó)六大茶類中福建就有4類。近幾年來(lái)，福建茶產(chǎn)業(yè)在你追我趕的競(jìng)爭(zhēng)中，正由無(wú)意識(shí)、零散行動(dòng)發(fā)展到集體行動(dòng)。各茶葉主產(chǎn)區(qū)政府紛紛大力實(shí)施整體推廣策略，引導(dǎo)茶企抱團(tuán)闖市場(chǎng)，提高了區(qū)域茶葉的影響力、知名度。
“我們?cè)诜▏?guó)的營(yíng)銷中心在裝修，明年上半年即可營(yíng)業(yè)。”八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮透露。在安溪縣政府引導(dǎo)支持下，今年，八馬、中閩魏氏等5家安溪鐵觀音茶企，抱團(tuán)組成“集團(tuán)軍”，統(tǒng)一以“安溪鐵觀音”為品牌，進(jìn)駐歐洲奢侈品市場(chǎng)，在法國(guó)黃金商圈開(kāi)專賣店。
作為福建茶業(yè)界第一次整體抱團(tuán)宣傳推介及營(yíng)銷活動(dòng)的“閩茶中國(guó)行”，得到了產(chǎn)茶區(qū)地方政府和茶企的積極響應(yīng)。去年6月在福州啟動(dòng)以來(lái)，“閩茶中國(guó)行”已先后在臺(tái)灣、上海、河南舉辦三場(chǎng)大型茶文化茶產(chǎn)業(yè)推廣活動(dòng)，此次走進(jìn)北京，在人民大會(huì)堂舉行了高規(guī)格的啟動(dòng)儀式，各方高度關(guān)注，中央和北京媒體競(jìng)相報(bào)道?；顒?dòng)的牽頭承辦單位、福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下《海峽茶道》雜志社有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從各地、各企業(yè)單一行動(dòng)提升到聯(lián)合傳播行動(dòng)，打響了“福建茶”的名氣。茶葉已成為福建的一張名片，影響力與日俱增。
搶抓機(jī)遇加快拓展市場(chǎng)
中國(guó)人均茶葉消費(fèi)0.85千克，而臺(tái)灣是1.95千克，英國(guó)是2.7千克。隨著茶文化和茶科技推廣，愛(ài)茶喝茶的人會(huì)越來(lái)越多，未來(lái)5年-10年將是中國(guó)茶葉的黃金期。
茶葉從喝茶轉(zhuǎn)到品茶，市場(chǎng)大大擴(kuò)大，產(chǎn)生了茶具、茶館、茶旅游等，2010年，與茶相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值估計(jì)有300多億元。
吳錫端提供的這組數(shù)據(jù)，令福建茶企為之振奮。
面對(duì)機(jī)遇，專家、企業(yè)家們紛紛呼吁，加快茶文化推廣，把解決標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題作為突破點(diǎn)，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
華祥苑2011東方茶文化全球巡回展自今年8月從廈門啟動(dòng)后，經(jīng)過(guò)全國(guó)八大站巡展，剛剛走完國(guó)內(nèi)部分。董事長(zhǎng)肖文華表示，其他省份如有福建一半的茶氛圍，茶市場(chǎng)將大增。
為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省政府今年10月出臺(tái)推進(jìn)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)，提出要以文化帶動(dòng)茶葉品牌提升，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展；推行茶園標(biāo)準(zhǔn)化種植，扶持重點(diǎn)茶葉龍頭企業(yè)開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全可追溯制度試點(diǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
根據(jù)規(guī)劃，2015年，全省茶園面積將達(dá)320萬(wàn)畝，比2010年增長(zhǎng)6%；全省茶葉產(chǎn)量33萬(wàn)噸，比2010年增長(zhǎng)21.1%；毛茶產(chǎn)值165億元，比2010年增長(zhǎng)65.7%。
省農(nóng)辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后，福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展從生產(chǎn)到消費(fèi)的過(guò)程中，將更加注重生產(chǎn)綠色環(huán)保，加工集約集群，銷售誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素中，更加突出品牌效益、文化創(chuàng)意、科技帶動(dòng)，努力做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，為廣大消費(fèi)者提供放心茶、健康茶。
記者 王永珍
