中國(guó)茶業(yè)大會(huì)聚焦“茶葉大國(guó)”向“茶葉強(qiáng)國(guó)”轉(zhuǎn)型

  
  大會(huì)會(huì)場(chǎng)
 
  12月10日-11日,北京迎來一場(chǎng)降溫,但在中國(guó)農(nóng)業(yè)電影電視中心多功能廳,“2016第三屆中國(guó)茶業(yè)大會(huì)”進(jìn)行得熱烈、務(wù)實(shí),“如何抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)”這個(gè)核心議題牢牢吸引了與會(huì)者的目光,也成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊應(yīng)邀參加大會(huì),作為行業(yè)主流媒體,記者通過采訪和見聞,將大會(huì)的重要內(nèi)容一一呈獻(xiàn)給大家。
 
  大而不強(qiáng)、產(chǎn)能過剩等問題突出
 
  近年我國(guó)茶業(yè)快速發(fā)展,面積、產(chǎn)量都居世界第一位,成績(jī)是顯著的。但茶產(chǎn)業(yè)存在的問題也是突出的。農(nóng)業(yè)部總農(nóng)藝師孫中華在會(huì)上指出:“主要表現(xiàn)在茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不新,競(jìng)爭(zhēng)力不夠強(qiáng)。”
 
  中國(guó)工程院院士、著名茶學(xué)家陳宗懋用一組數(shù)字展示了我國(guó)茶業(yè)產(chǎn)能過剩的情況:2015年中國(guó)茶葉總產(chǎn)量227.7萬(wàn)噸,國(guó)內(nèi)消費(fèi)約135萬(wàn)噸,出口量約32.4萬(wàn)噸,深加工估計(jì)在15萬(wàn)噸左右。“算下來有30萬(wàn)噸沒有消費(fèi)掉,產(chǎn)銷之間明顯不平衡。”
 
  中國(guó)農(nóng)科院茶研所副所長(zhǎng)阮建云進(jìn)一步指出:我國(guó)茶業(yè)存在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特征明顯、生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱、茶園基本設(shè)施嚴(yán)重滯后、茶葉產(chǎn)品缺乏多樣化、勞動(dòng)力供求出現(xiàn)短板、生產(chǎn)成本快速升高等問題。
 
  “抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)”的政策利好
 
  隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)加快,加之“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施,茶產(chǎn)業(yè)面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。孫中華在演講中指出:農(nóng)業(yè)部高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不久前制定出臺(tái)了農(nóng)業(yè)部《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》,對(duì)于做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)作出了具體部署。
 
  一要優(yōu)化區(qū)域布局,劃定茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū),確定茶葉生產(chǎn)最宜區(qū)。二要加快創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),推進(jìn)茶葉育種創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。三要培育大企業(yè),重點(diǎn)扶持一批有生產(chǎn)原料基地,有高標(biāo)準(zhǔn)加工設(shè)施和品牌的大型茶葉企業(yè)生態(tài)。四要打造大品牌,通過舉辦博覽會(huì)、交易會(huì)等形式創(chuàng)響一批國(guó)內(nèi)外有影響力的茶葉品牌。五要傳播茶文化,挖掘茶文化的豐富內(nèi)涵,借助“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施,傳播、擴(kuò)大中華茶文化影響力。
 
  政策利好,重在落實(shí)。中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主任呂明宜介紹說:我們對(duì)如何培育一批國(guó)際化的茶葉集團(tuán)、創(chuàng)響一批有全球競(jìng)爭(zhēng)力的茶葉品牌非常重視,特邀中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌策劃?rùn)?quán)威機(jī)構(gòu)北京福來時(shí)代品牌咨詢有限公司到會(huì)作專題演講。福來公司董事長(zhǎng)婁向鵬在演講中表示,中國(guó)茶葉品牌要加強(qiáng)宣傳,營(yíng)銷需要新的頂層設(shè)計(jì)。
 
  六茶共舞,三業(yè)并舉,邁向產(chǎn)值翻番
 
  農(nóng)業(yè)部《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》中提出了2020年實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值和出口額翻番的目標(biāo)。要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值翻番,就必須在穩(wěn)定茶園面積的前提下,提高茶葉的產(chǎn)出效益。
 
  陳宗懋表示,要打破“六大茶類”束縛,通過新科技、新選擇、新途徑,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)范圍。他總結(jié)為“六茶共舞、三業(yè)并舉”。
 
  所謂“六茶共舞”是將茶分為“喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”六項(xiàng)進(jìn)行深入開發(fā)。以用茶為例,陳宗懋指出,我國(guó)在提高茶產(chǎn)業(yè)效益上有很大的提升空間,“EGCG是從綠茶中提取一種成分,是兒茶素中含量最高的組分,具有非常強(qiáng)的抗氧化性,在抗癌和心血管疾病方面擔(dān)當(dāng)了重要的角色。日本每年EGCG的產(chǎn)品達(dá)120億美元,美國(guó)也有近100億美元的收入,而中國(guó)僅有1億美元的數(shù)量,可見我們?cè)谶@方面的落后與廣闊的市場(chǎng)前景。”三業(yè)并舉指的是將一二三產(chǎn)業(yè)有效融合,打重拳、打套拳、打組合拳,將茶葉從單一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閺?fù)合產(chǎn)業(yè),提高茶產(chǎn)業(yè)的多樣性,完成中國(guó)茶業(yè)從“茶葉大國(guó)”到“茶葉強(qiáng)國(guó)”的轉(zhuǎn)變。
 
  8%的原料創(chuàng)造33%的產(chǎn)值,茶葉深加工空間巨大
 
  如何借助深加工來解決茶葉產(chǎn)銷失衡,以提升茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益成為本次茶業(yè)大會(huì)關(guān)注的重要議題。
 
  陳宗懋院士指出,茶葉深加工有很多工作需要去做,“像夏秋茶,口味不太好,但茶多酚含量很高,可以用有效的方法提取出來。我們做了一些,但量還是不多,每一年深加工的量就是10萬(wàn)噸-15萬(wàn)噸。”“我們今天的深加工產(chǎn)業(yè)用7%-8%的產(chǎn)量、約為15萬(wàn)噸的中下檔茶原料,打造了中國(guó)茶葉綜合產(chǎn)值的三分之一強(qiáng)。”劉仲華教授的一席話讓在座的聽眾對(duì)茶葉深加工的效益與空間有了更深的認(rèn)識(shí)。
 
  劉仲華教授前瞻性地指出,茶業(yè)將要從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),通過現(xiàn)代技術(shù)提取成分和組分?jǐn)U展到現(xiàn)在大健康產(chǎn)業(yè),包括人類的健康、動(dòng)物的健康、植物的保護(hù),以及環(huán)境的友好。“要進(jìn)一步進(jìn)行茶的功能成分和組分的健康激勵(lì)和效果的研究,尤其要研究這些新的成分如何延伸到天然藥物健康食品功能制品、功能飲料、環(huán)保產(chǎn)品以及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等等。”
 
  同時(shí)他還預(yù)測(cè)茶黃素將是新一輪茶葉深加工產(chǎn)品的主流。如果想把茶飲料做更好,必須朝功能性發(fā)展。
 
  茶旅結(jié)合,向休閑農(nóng)業(yè)要效益
 
  當(dāng)前,鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展,茶鄉(xiāng)旅游作為重要的組成部分,是促進(jìn)茶農(nóng)增收和實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧脫貧的有力抓手,也是茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要途徑。因此,中國(guó)茶業(yè)大會(huì)同期還舉辦了CCTV-7《鄉(xiāng)土·行走魅力茶鄉(xiāng)》專題片開機(jī)儀式。
 
  《鄉(xiāng)土·行走魅力茶鄉(xiāng)》是中農(nóng)促茶委會(huì)與CCTV-7《鄉(xiāng)土》欄目共同推出的一檔關(guān)于茶鄉(xiāng)旅游節(jié)目,將挑選6-10家優(yōu)秀茶鄉(xiāng)組織拍攝,將茶鄉(xiāng)美景、茶文化展示給觀眾。呂明宜表示:“節(jié)目計(jì)劃明年上半年拍攝并播出,希望通過大平臺(tái)的宣傳吸引更多人關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)及茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展。”
 
  大會(huì)還邀請(qǐng)斯里蘭卡茶葉局國(guó)際推廣部主任HasithaDeAlwis、印度茶葉研究所所長(zhǎng)AnoopKumarBarooah、肯尼亞農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)研究院——茶葉研究所所長(zhǎng)JohnKipkoechBore三人分別介紹了各自的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。大會(huì)還為2016全國(guó)生態(tài)茶園示范基地頒發(fā)了證書。
責(zé)編: 水方子
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