柑普茶產(chǎn)量成倍數(shù)增長(zhǎng)
新會(huì)陳皮一直是江門(mén)新會(huì)區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，根據(jù)新會(huì)農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)顯示，2015年新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)包括陳皮、柑普茶、陳皮萃取茶等產(chǎn)品。目前，新會(huì)陳皮產(chǎn)量約3000噸，倉(cāng)儲(chǔ)陳皮金額約9億元，占比約31%。其中，柑普茶產(chǎn)量約1000噸，金額約為2億元，占比約7%，其他陳皮制品占比約62%。
在本次經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，麗宮國(guó)際推出了各類新款柑普茶產(chǎn)品，多達(dá)十余款。麗宮國(guó)際食品有限公司總裁區(qū)柏余表示，柑普茶2015年產(chǎn)量比2014年增加3倍，預(yù)計(jì)2016年比2015年增加1倍。
廣東省職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會(huì)茶行業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王智軍指出，柑普茶已是茶行業(yè)與陳皮產(chǎn)業(yè)中的明星細(xì)分產(chǎn)品，已成為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)中第二大產(chǎn)品品類，未來(lái)，整個(gè)柑普茶的份額將很大可能超過(guò)新會(huì)陳皮。
“拯救”了陳皮普洱兩個(gè)產(chǎn)業(yè)
柑普茶的出現(xiàn)，是茶行業(yè)與陳皮產(chǎn)業(yè)兩個(gè)行業(yè)合力的結(jié)果。據(jù)陳皮研究院院長(zhǎng)歐國(guó)良透露，過(guò)去陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展是以倍速遞增，但隨著種植規(guī)模一直擴(kuò)大，大部分果場(chǎng)逐漸達(dá)到豐產(chǎn);另一方面，東莞客商的收購(gòu)數(shù)量卻急劇下降，使整個(gè)陳皮市場(chǎng)供過(guò)于求。所以從2015年開(kāi)始，陳皮價(jià)格開(kāi)始回落。
與此同時(shí)，普洱茶市場(chǎng)也面臨低谷，柑普茶的出現(xiàn)成為陳皮產(chǎn)業(yè)與茶行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。“對(duì)于目前陳皮產(chǎn)業(yè)與茶行業(yè)從業(yè)者而言，柑普茶為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、謀求新發(fā)展提供了方向，也迎合了現(xiàn)今消費(fèi)者的需求，在口感和功效上得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。”王智軍表示。
據(jù)了解，隨著近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康飲食問(wèn)題，加上新會(huì)陳皮的推廣力度增大，使廣大消費(fèi)者更了解陳皮和柑普茶的藥用和保健作用。“柑普茶爆發(fā)性的增長(zhǎng)，有賴于與云南茶企的合作推廣。”歐國(guó)良表示，陳皮與普洱茶相配，兩者相得益彰，具有行氣健脾，健胃消食等功效。早年陳皮只用于膳食，用量很少，現(xiàn)結(jié)合云南普洱茶，制成茶飲，其陳香顯著，得到消費(fèi)者的認(rèn)可，因此柑普茶的市場(chǎng)份額逐年提升。
陳皮普洱如何搭配成關(guān)鍵
對(duì)于柑普茶的發(fā)展前景，麗宮國(guó)際食品有限公司總裁區(qū)柏余表示，柑普茶集品飲和保健價(jià)值于一身，未來(lái)將在新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)原有的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)?；瑢⑿聲?huì)陳皮從傳統(tǒng)藥用領(lǐng)域向保健食品領(lǐng)域深度延伸發(fā)展。
東莞市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧樹(shù)勛也表示，從過(guò)去兩年的茶博會(huì)可以發(fā)現(xiàn)，柑普茶品牌逐步增加。很多流動(dòng)市場(chǎng)的商鋪都已有柑普茶品類出售，甚至有了單獨(dú)的柑普茶專賣(mài)店。如今，與陳皮相結(jié)合的茶類不再單純局限于普洱茶，紅茶、綠茶、白茶等品類也都開(kāi)始與陳皮結(jié)合創(chuàng)新。
不過(guò)，盧樹(shù)勛也指出，目前柑普茶仍存在一些問(wèn)題，比如好陳皮不會(huì)與普通普洱茶結(jié)合，而上等的普洱與一般的陳皮結(jié)合又太浪費(fèi)，“未來(lái)需要探討如何取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡量縮小兩個(gè)產(chǎn)品的價(jià)值差，做到更好的結(jié)合。”
