出口貿(mào)易格局未變，新興南美市場(chǎng)拓展空間大
記者：您怎么看待2013年我國(guó)茶葉出口情況？
蔡軍：2013年，我國(guó)茶葉出口32.58萬(wàn)噸，金額12.47億美元，同比分別上升3.92%和19.64%，雙雙再創(chuàng)歷史新高，對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶葉出口行業(yè)具有重要意義。從出口數(shù)量看，綠茶是拉動(dòng)出口量增長(zhǎng)的主因。由于國(guó)際市場(chǎng)對(duì)綠茶保健功效認(rèn)知逐漸加深，需求持續(xù)上升，綠茶出口維持了穩(wěn)定增長(zhǎng)；我國(guó)紅茶面臨肯尼亞、印度、斯里蘭卡等主產(chǎn)國(guó)競(jìng)爭(zhēng)，加之受到國(guó)內(nèi)諸多因素制約，出口量持續(xù)下降；而烏龍茶、普洱茶、花茶等特種茶出口仍難以在當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)中取得突破，故綠茶出口持續(xù)增長(zhǎng)成為我茶葉出口行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展和茶葉出口大國(guó)地位的有力保證。從出口金額看，由于國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)成本不斷上升、匯率升值等不利因素下，茶葉出口價(jià)格保持高幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，削弱了我國(guó)茶葉出口價(jià)格優(yōu)勢(shì)，國(guó)際市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力下降。就總體而言，國(guó)際市場(chǎng)需求穩(wěn)中有升，拓展空間潛力巨大。
記者：我國(guó)茶葉出口貿(mào)易格局是否有變化？從中能看出什么問(wèn)題？
蔡軍：我國(guó)茶葉出口貿(mào)易格局沒(méi)有明顯變化?？梢詮膬蓚€(gè)方面來(lái)看。一是出口市場(chǎng)仍以欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)為主：2013年我國(guó)茶葉出口至125個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中70%為欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。茶葉出口超過(guò)萬(wàn)噸的國(guó)家共有10個(gè)：摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國(guó)、毛里塔尼亞、日本、俄羅斯、阿爾及利亞、多哥、塞內(nèi)加爾和德國(guó)。摩洛哥長(zhǎng)期穩(wěn)居首位，占我國(guó)茶葉出口總量近20%，是我國(guó)茶葉出口行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。歐盟是世界主要茶葉消費(fèi)地區(qū)，但中國(guó)茶葉迄今未能占據(jù)主要市場(chǎng)份額，嚴(yán)苛的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)和茶葉消費(fèi)習(xí)慣差異是主要原因。日本是我國(guó)茶葉傳統(tǒng)市場(chǎng)，但已從第二位退居第五位，出口量連年下降，需求低迷、農(nóng)殘壁壘和中日政治關(guān)系不穩(wěn)定是重要制約因素。二是出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍以大宗散裝原料茶為主。受我國(guó)茶葉企業(yè)實(shí)力水平限制，只能向國(guó)際市場(chǎng)輸出多為散裝、貼牌的、低附加值的大宗茶，企業(yè)利潤(rùn)微薄。由于利潤(rùn)微薄，國(guó)內(nèi)企業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)積極性弱，不愿意投入更多。此外，消費(fèi)習(xí)慣、茶功能用途、對(duì)茶的認(rèn)知程度等也是重要影響因素。所以，中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的推廣擴(kuò)大，需要一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程。
盡管如此，拓展國(guó)際市場(chǎng)仍大有可為，非常值得一提的就是南美市場(chǎng)。南美市場(chǎng)是一個(gè)新興的大市場(chǎng)，但基本處于原地踏步的狀況，南美市場(chǎng)是非常值得深入開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，當(dāng)前中國(guó)跟南美國(guó)家的關(guān)系非常穩(wěn)定，貿(mào)易合作關(guān)系緊密，經(jīng)濟(jì)來(lái)往密切，拓展南美市場(chǎng)正是很好的時(shí)機(jī)。
記者：據(jù)相關(guān)資料顯示，我國(guó)東部地區(qū)外貿(mào)平穩(wěn)增長(zhǎng)，中西部地區(qū)出口活躍，那么在茶葉領(lǐng)域是否也是這種情況？
蔡軍：確實(shí)如此，由于受生產(chǎn)成本、原材料價(jià)格等因素影響，中西部地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，區(qū)域結(jié)構(gòu)更趨平衡也是茶葉出口的重要特點(diǎn)。2013年，浙江、福建、江蘇等東部沿海省份茶葉出口占比61%，比2004年下降十個(gè)百分點(diǎn)。湖北、貴州、四川等中西部省份茶葉出口大幅提升，分別為5198噸、3000噸和1514噸，同比上升93%、456%和33%，茶葉生產(chǎn)和出口成為上述地區(qū)農(nóng)民增收的重要途徑。
國(guó)際市場(chǎng)拓展瓶頸凸顯，產(chǎn)業(yè)升級(jí)任重路遠(yuǎn)
記者：眾所周知，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶葉出口存在諸多瓶頸，中國(guó)成為茶葉強(qiáng)國(guó)需要具備哪些因素？
蔡軍：我國(guó)茶葉種植面積和產(chǎn)量居世界第一，但是，從國(guó)際貿(mào)易格局和影響力上看，要成為“茶葉強(qiáng)國(guó)”還有一定的差距。我認(rèn)為有幾個(gè)重要因素還欠缺：一是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)力不強(qiáng)，即沒(méi)有像立頓、星巴克、麥當(dāng)勞這樣規(guī)模的跨國(guó)企業(yè)，能夠引導(dǎo)國(guó)際消費(fèi)潮流，帶動(dòng)國(guó)際市場(chǎng)需求；二、目前的茶葉品牌少，且為區(qū)域化品牌，沒(méi)有形成國(guó)際化知名品牌。三是標(biāo)準(zhǔn)化管理還要進(jìn)一步加強(qiáng)，質(zhì)量管理體系建設(shè)仍需完善；四、企業(yè)自主研發(fā)能力弱，難以生產(chǎn)符合國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)者口味的產(chǎn)品；五是市場(chǎng)宣傳促銷(xiāo)手段停滯不前，世界多數(shù)消費(fèi)者對(duì)我國(guó)各類(lèi)茶葉特別是對(duì)人體的保健作用知之甚少，尚未在國(guó)際市場(chǎng)形成綠茶及特種茶類(lèi)消費(fèi)熱。
國(guó)家行業(yè)企業(yè)凝聚合力，助推中國(guó)茶葉走向世界
記者：作為中國(guó)茶葉出口行業(yè)組織的負(fù)責(zé)人，您認(rèn)為應(yīng)該怎樣做才能助推中國(guó)茶葉走向世界，才能確保茶葉出口持續(xù)健康發(fā)展？
蔡軍：當(dāng)前，世界茶葉消費(fèi)仍以紅茶為主，主要消費(fèi)國(guó)飲茶習(xí)慣也與我國(guó)有很大差異，這無(wú)疑是影響我國(guó)茶葉海外推廣的重要因素。我認(rèn)為，茶葉是區(qū)別于一般概念的農(nóng)產(chǎn)品，它不僅僅是健康飲品，還蘊(yùn)含了中國(guó)茶文化。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次，比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多。品茶待客是中國(guó)人高雅時(shí)尚的娛樂(lè)和社交活動(dòng)，坐茶館、茶話(huà)會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意，而絕不是僅將茶作為解渴去膩的功能飲料。所以，中國(guó)茶葉走向世界，茶文化必須伴隨著一同前行，才能真正讓世界認(rèn)知了解，在推廣交流中接納吸收中國(guó)飲茶文化，逐漸形成中國(guó)茶消費(fèi)潮流。
中國(guó)茶葉崛起離不開(kāi)中國(guó)茶文化輸出，助推中國(guó)茶葉走向世界，不是一己之力就可以完成的。建議從提升國(guó)家文化軟實(shí)力戰(zhàn)略高度，政府重點(diǎn)扶持，行業(yè)組織和龍頭企業(yè)聯(lián)合行動(dòng)，形成合力“重拳出擊”，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。
記者：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的地位和影響力如何？商會(huì)在這些方面做了哪些工作，有什么打算？
蔡軍：多年來(lái)，我會(huì)積極致力于打造國(guó)際平臺(tái)，促進(jìn)中外茶葉交流與合作。為拓展國(guó)際市場(chǎng)，我們啟動(dòng)并連續(xù)舉辦了五屆國(guó)際茶業(yè)大會(huì)，在國(guó)際茶業(yè)界產(chǎn)生了廣泛而深刻的影響。未來(lái)的國(guó)際茶業(yè)大會(huì)，還將組建世界茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和國(guó)際茶企業(yè)領(lǐng)袖俱樂(lè)部，匯聚世界各地茶界精英，共謀茶葉發(fā)展大計(jì)。
目前，我國(guó)茶葉出口雖有諸多不足，但已具備影響世界的內(nèi)在基礎(chǔ)。蓬勃發(fā)展的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，一定程度上影響了世界茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向和趨勢(shì)，未來(lái)，將會(huì)引領(lǐng)世界茶葉行業(yè)發(fā)展，成為真正的茶葉強(qiáng)國(guó)。
來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
