最近正是各地新茶上市時(shí)節(jié)，記者昨天在揚(yáng)州星巴克看到，精致包裝的蘇州碧螺春袋泡茶吸引了年輕消費(fèi)群體關(guān)注。據(jù)了解，這并非春季新茶，卻賣(mài)到900多元/斤。有業(yè)內(nèi)人士提出，揚(yáng)州“綠楊春”茶葉的市場(chǎng)開(kāi)拓能否傍國(guó)際品牌？
本地行情：碧螺春新茶售價(jià)不如綠楊春
記者發(fā)現(xiàn)，該商家碧螺春綠茶包裝上都顯示生產(chǎn)日期為2012年。隨后，記者走訪市區(qū)一些茶葉店看到，比起龍井、綠楊春，蘇州碧螺春并沒(méi)有被放在茶葉店顯眼的位置。等到記者詢問(wèn)后，老板們才表示有貨。“最好的綠楊春賣(mài)到1780元/斤，碧螺春的新茶也有，最好的賣(mài)到1390元/斤，但并不是本地茶客特別喜好的品種。”望月路一家茶葉店的張老板介紹。
不過(guò)，揚(yáng)州市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高山聽(tīng)了記者介紹后表示，“綠楊春全年平均售價(jià)為300元/斤，這種包裝的碧螺春只是保鮮茶，能賣(mài)到綠楊春均價(jià)3倍價(jià)錢(qián)，的確值得思考。”
揚(yáng)城超市：幾乎看不到綠楊春的身影
記者還發(fā)現(xiàn)，在春茶熱賣(mài)的時(shí)節(jié)，超市里幾乎看不到綠楊春的身影。盡管本地市場(chǎng)上，碧螺春比不上綠楊春的銷(xiāo)量，但與謝馥春等老字號(hào)迅速擴(kuò)張門(mén)店走出揚(yáng)州相比，本地名茶綠楊春的步伐卻有些遲緩。
“在1993年，我們的綠楊春在揚(yáng)州100多個(gè)商店都有出售，到2006年時(shí)無(wú)奈逐漸撤場(chǎng)。”高山介紹，“這主要是超市和商場(chǎng)為了滿足顧客舒適度，紛紛裝上了空調(diào)，冬季室內(nèi)也很暖和，但對(duì)茶葉來(lái)說(shuō)高溫的保管條件下，特別容易變色變質(zhì)。”
據(jù)了解，綠楊春除了春茶外，目前為了避免夏秋茶農(nóng)殘超標(biāo)砸了自家招牌，其他季節(jié)的綠楊春普遍為保鮮茶。保鮮綠楊春的存儲(chǔ)溫度要求為0℃以下，“不管是碧螺春還是綠楊春的保鮮茶，即便是真空包裝也會(huì)變質(zhì)，也就是說(shuō)必須冷藏，現(xiàn)在超市的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)高，冷柜保存的后期費(fèi)用也高，一旦保存出現(xiàn)問(wèn)題還會(huì)砸了自家招牌，得不償失。”高山表示。
業(yè)內(nèi)思考：綠楊春能否傍國(guó)際品牌？
碧螺春作為蘇州地產(chǎn)名茶，可以選擇與商家合作引起年輕一族關(guān)注，作為揚(yáng)州老字號(hào)的綠楊春能否也將這種模式作為出路呢？對(duì)此，高山表示，綠楊春作為全國(guó)第二批中華老字號(hào)，在發(fā)展擴(kuò)張與招牌維護(hù)上的確存在矛盾。
“揚(yáng)州綠楊春定位消費(fèi)人群為30歲以上，碧螺春的這個(gè)操作確實(shí)能夠培養(yǎng)更年輕的消費(fèi)人群。”高山表示，揚(yáng)州茶葉市場(chǎng)目前的現(xiàn)狀是自產(chǎn)自銷(xiāo)。
據(jù)茶葉協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全市3萬(wàn)畝茶田，每畝產(chǎn)量30斤，全年產(chǎn)量只有90萬(wàn)斤。“目前我們開(kāi)設(shè)的網(wǎng)店銷(xiāo)售占比只有5%，其余幾乎都在本地銷(xiāo)售，產(chǎn)量?jī)H夠供應(yīng)本地市場(chǎng)，這是限制綠楊春發(fā)展的一個(gè)主要因素。”高山介紹。
專家建議：老字號(hào)可搭乘國(guó)際化快車(chē)
那么我市老字號(hào)綠楊春該如何進(jìn)一步拓展自身市場(chǎng)？昨天，揚(yáng)州大學(xué)商學(xué)院副教授黃杰針對(duì)這一問(wèn)題，發(fā)表了自己的看法。“國(guó)際品牌在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，都會(huì)根據(jù)中國(guó)人的習(xí)性加入中國(guó)產(chǎn)品，一方面開(kāi)拓市場(chǎng)，另一方面也可以豐富自身產(chǎn)品。”黃杰表示，其實(shí)這對(duì)于中國(guó)本土品牌是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)，“可以把這些企業(yè)作為品牌經(jīng)營(yíng)的一個(gè)載體，作為向外開(kāi)拓的一條途徑。”
黃杰表示，現(xiàn)在揚(yáng)州像綠楊春這樣的老字號(hào)，與其他大城市的老字號(hào)相比，品牌效應(yīng)上還僅是局部區(qū)域，如果能夠充分利用好各種載體，如旅游、影視、網(wǎng)絡(luò)等，進(jìn)行品牌的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合和融合，在不久的將來(lái)就可以把揚(yáng)州的老字號(hào)品牌從區(qū)域性的做成國(guó)際的。“當(dāng)然這個(gè)過(guò)程還是會(huì)比較漫長(zhǎng)的。”黃杰表示，但是最本質(zhì)的還是做好品牌的塑造和精細(xì)化的管理，這樣才能夠讓老字號(hào)走得更遠(yuǎn)。記者屠明娟何晶
專家建議：老字號(hào)可搭乘國(guó)際化快車(chē)
那么我市老字號(hào)綠楊春該如何進(jìn)一步拓展自身市場(chǎng)？昨天，揚(yáng)州大學(xué)商學(xué)院副教授黃杰針對(duì)這一問(wèn)題，發(fā)表了自己的看法。“國(guó)際品牌在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，都會(huì)根據(jù)中國(guó)人的習(xí)性加入中國(guó)產(chǎn)品，一方面開(kāi)拓市場(chǎng)，另一方面也可以豐富自身產(chǎn)品。”黃杰表示，其實(shí)這對(duì)于中國(guó)本土品牌是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)，“可以把這些企業(yè)作為品牌經(jīng)營(yíng)的一個(gè)載體，作為向外開(kāi)拓的一條途徑。”
黃杰表示，現(xiàn)在揚(yáng)州像綠楊春這樣的老字號(hào)，與其他大城市的老字號(hào)相比，品牌效應(yīng)上還僅是局部區(qū)域，如果能夠充分利用好各種載體，如旅游、影視、網(wǎng)絡(luò)等，進(jìn)行品牌的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合和融合，在不久的將來(lái)就可以把揚(yáng)州的老字號(hào)品牌從區(qū)域性的做成國(guó)際的。“當(dāng)然這個(gè)過(guò)程還是會(huì)比較漫長(zhǎng)的。”黃杰表示，但是最本質(zhì)的還是做好品牌的塑造和精細(xì)化的管理，這樣才能夠讓老字號(hào)走得更遠(yuǎn)。
