以“探討生態(tài)種植確保源頭安全”為主題的全國(guó)生態(tài)茶園建設(shè)研討會(huì)日前在北京召開。與會(huì)業(yè)內(nèi)人士圍繞如何加強(qiáng)茶園建設(shè)，進(jìn)一步提升茶葉質(zhì)量安全展開深入研討。
從點(diǎn)滴做起建設(shè)生態(tài)茶園
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶在會(huì)上表示，多年來，在政府和全行業(yè)的共同努力下，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)從質(zhì)量意識(shí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)到產(chǎn)品檢驗(yàn)水平都獲得了大幅提升。整體上講，中國(guó)的茶葉是安全的，但要進(jìn)一步提升中國(guó)茶葉質(zhì)量，必須腳踏實(shí)地，從點(diǎn)滴做起。
全國(guó)人大代表、中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤民曾參加《食品安全法》的修訂工作。他說：“新修訂的《食品安全法》突出了以法制建設(shè)促進(jìn)食品安全的實(shí)施。這是我國(guó)有史以來食品安全方面最嚴(yán)的法律。在這種情況下，我們就要更加重視農(nóng)作物的安全，尤其是茶葉產(chǎn)業(yè)，因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)的附加值較高，不能因?yàn)椴枞~污染而損壞茶產(chǎn)業(yè)的名聲和價(jià)值。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是誠(chéng)信經(jīng)濟(jì)。”
農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心經(jīng)作處處長(zhǎng)李莉告訴記者，茶園建設(shè)是目前的工作關(guān)注點(diǎn)之一。隨著國(guó)家近年來對(duì)茶葉質(zhì)量安全要求的提高，更需要我們加強(qiáng)對(duì)茶園安全種植方式的推廣。
江西貴士偉業(yè)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理汪秫光認(rèn)為，要理性做好有機(jī)茶園建設(shè)。目前的生態(tài)茶園建設(shè)仍存在難度，比如婺源的有機(jī)茶面積在逐漸縮小，茶葉產(chǎn)量和出口價(jià)格提不起來，由此給茶企帶來很大壓力。希望行業(yè)人士能幫助擴(kuò)大有機(jī)茶的市場(chǎng)，這樣既能鼓勵(lì)生態(tài)茶園建設(shè)，又能保證茶農(nóng)效益。“在茶葉產(chǎn)大于銷、打價(jià)格戰(zhàn)的情況下，更應(yīng)該理性地以質(zhì)量取勝，而不是一味追求產(chǎn)量。”
以質(zhì)取勝給茶農(nóng)帶來福音
中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所研究員韓文炎提出，應(yīng)有效使用葉面肥提升茶葉品質(zhì)。“主要是因?yàn)椴鑸@中的化肥和農(nóng)藥使用造成浪費(fèi)和土壤污染。通過對(duì)比試驗(yàn)，我們看到4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的茶葉氨基酸含量都有所提高，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的茶多酚含量提高，葉面肥對(duì)春茶的效果稍弱，對(duì)夏秋茶的效果更明顯。同時(shí)，葉面肥如何正確噴灑是個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，要引導(dǎo)茶農(nóng)恰當(dāng)施用。”韓文炎解釋說。
福建武夷山市欽品茶業(yè)有限公司總經(jīng)理余澤欽告訴記者：“我去年開始使用茶葉專用葉面肥，對(duì)照試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)這種專用葉面肥在提高產(chǎn)量的同時(shí)降解了農(nóng)藥殘留和重金屬殘留。”
福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江認(rèn)為，福建烏龍茶存在稀土問題主要是兩方面原因：一方面是因?yàn)槿A南地區(qū)土壤中的稀土含量比較高；另一方面是因?yàn)闉觚埐枞~片成熟度高，加上茶樹容易吸收土壤中的微量元素，所以稀土含量相對(duì)較高。使用茶葉專用葉面肥后，有的試驗(yàn)點(diǎn)的稀土含量有所降低，如果經(jīng)過季節(jié)測(cè)試后能驗(yàn)證噴施寶葉面肥具備改善稀土含量的功效，這對(duì)于葉片成熟度高的青茶、普洱茶來說將是一個(gè)福音。
安徽省休寧縣茶業(yè)局局長(zhǎng)徐巖松介紹說，休寧縣擁有茶園面積20萬畝，作為全省出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，全縣建立健全農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品控制、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉基地管理等茶葉質(zhì)量控制體系，并長(zhǎng)期使用噴施寶茶葉專用葉面肥。近年來，使用這種專用葉面肥不僅增加了茶芽的密度，并且可以提前5-6天采摘鮮芽，夏秋茶的產(chǎn)量也明顯增加，茶園抗旱、抗寒能力也增強(qiáng)了。去年，休寧縣的茶葉抽查檢測(cè)結(jié)果全部合格，沒有出現(xiàn)重金屬和農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題。
作為擁有30年歷史的國(guó)內(nèi)知名的有機(jī)水溶肥品牌，噴施寶公司對(duì)中國(guó)茶葉質(zhì)量非常關(guān)注。國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建就《噴施寶茶葉專用肥在茶園使用中的試驗(yàn)報(bào)告》進(jìn)行了發(fā)布。王慶表示，希望有更多的企業(yè)像噴施寶公司一樣致力于研發(fā)提高茶葉品質(zhì)、降低農(nóng)藥殘留及重金屬殘留的產(chǎn)品。
