小小一杯奶茶，也能賽出杯中乾坤。近日，2015國(guó)際金茶王大賽深圳賽區(qū)開賽，來自品正品茶餐廳的龔雪玲獲得賽區(qū)冠軍，將參加在香港舉辦的“國(guó)際金茶王”總冠軍角逐。
記者在比賽“擂臺(tái)”上看到，參賽選手使用主辦方統(tǒng)一提供的茶葉、牛奶和鋁壺等傳統(tǒng)奶茶制作工具，在20分鐘時(shí)間里“拉”出一款款色、香、味風(fēng)格迥異的港式奶茶，接受裁判評(píng)審。
港式奶茶是香港美食文化代表，也受到世界各地消費(fèi)者喜愛，在2014年成功入選香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，香港人日均飲用250萬杯奶茶，即平均每3個(gè)人即有一人每日飲用奶茶。記者獲悉，目前在深圳經(jīng)營(yíng)港式奶茶的茶餐廳也達(dá)到上萬家，成為市民餐飲文化不可或缺的部分。
由香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)主辦的國(guó)際金茶王大賽今年已是第六屆，該賽事得到香港貿(mào)易發(fā)展局、香港旅游發(fā)展局等機(jī)構(gòu)支持。
