今年上半年川茶總產(chǎn)值破百億，同比猛增25.3%——
“總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)15.6%，總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)25.3%，達(dá)到119億元。”7月9日，在四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的學(xué)習(xí)會(huì)上，省農(nóng)業(yè)廳園藝推廣總站站長(zhǎng)段新友透露，目前川茶采摘已基本完成，已全面進(jìn)入市場(chǎng)攻堅(jiān)階段。
川茶質(zhì)優(yōu)量大，并不等于市場(chǎng)暢銷(xiāo)，這只意味著在今年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)接力賽中，川茶贏得了以比拼資源、生產(chǎn)、品質(zhì)為核心的“上半場(chǎng)”，接下來(lái)如何取悅消費(fèi)者，以市場(chǎng)拓展、品牌打造為主的“下半場(chǎng)”，才是對(duì)川茶發(fā)展的最大考驗(yàn)。
創(chuàng)新產(chǎn)品、融合電商、跨界合作、打通國(guó)際市場(chǎng)……會(huì)上，川茶業(yè)界近百位企業(yè)代表、專(zhuān)家集中學(xué)習(xí)了省委主要領(lǐng)導(dǎo)批示精神，就做大做強(qiáng)川茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用等開(kāi)展了一場(chǎng)思維碰撞，認(rèn)為川茶“上半場(chǎng)”能拿滿(mǎn)分，“下半場(chǎng)”也可通過(guò)多措并舉贏得最終的勝利。
產(chǎn)品創(chuàng)新?lián)纹鸫ú枋袌?chǎng)空間
7月5日，在竹葉青成都紅星路專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)，新款經(jīng)典花茶“碧潭飄雪”已擺上陳列柜臺(tái)，該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將加大對(duì)“碧潭飄雪”品牌推廣力度和市場(chǎng)布局速度。與此同時(shí)，曾以花茶產(chǎn)品著稱(chēng)的花秋茶業(yè)卻悄然啟動(dòng)了第三次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，對(duì)傳統(tǒng)花茶進(jìn)行創(chuàng)新，研發(fā)更多香味的花茶，同時(shí)加速開(kāi)發(fā)黑茶、抹茶新品。
轉(zhuǎn)變背后，是曾經(jīng)“得禮品茶者得天下”這一行業(yè)格局的打破，如今處于禮品茶最高端的西湖龍井、鐵觀音、普洱等品牌，其銷(xiāo)量和價(jià)格均出現(xiàn)了普遍性跳水現(xiàn)象。而在企業(yè)審視行情變化后，紛紛祭出了降價(jià)促銷(xiāo)、開(kāi)發(fā)新品、走大眾路線(xiàn)等救市手段，部分龍頭企業(yè)新推的大眾產(chǎn)品也并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。然而，價(jià)格走低并沒(méi)能挽救市場(chǎng)的頹勢(shì)，記者采訪省內(nèi)多家中小茶葉企業(yè)發(fā)現(xiàn)，這些以主打中低端產(chǎn)品的茶企面對(duì)的形勢(shì)比龍頭企業(yè)更為嚴(yán)重。
“并不是價(jià)格降下來(lái)，消費(fèi)者就會(huì)買(mǎi)單，消費(fèi)者要買(mǎi)單，得靠出自?xún)?nèi)心的喜愛(ài)。”花秋茶業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在經(jīng)過(guò)前期市場(chǎng)調(diào)研后，公司對(duì)傳統(tǒng)花茶進(jìn)行了大量的改良，并在國(guó)內(nèi)首次推出了抹茶、黑茶等個(gè)性化產(chǎn)品。“花茶的優(yōu)勢(shì)，在于具有健康、時(shí)尚、口感等賣(mài)點(diǎn)。”花秋茶業(yè)董事長(zhǎng)喻長(zhǎng)根表示，花茶在國(guó)際市場(chǎng)的影響力遠(yuǎn)比國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大，歐美國(guó)家消費(fèi)者都愛(ài)在茶中添加各種花草進(jìn)去，以改良味道、突出個(gè)性，市場(chǎng)潛力非常大。
而剛剛組建成立的川茶集團(tuán)，其核心產(chǎn)品天府龍芽則創(chuàng)新性地橫貫6大茶系，包括黃茶、黑茶、白茶、綠茶、紅茶、青茶，將從過(guò)去單純的綠茶，擴(kuò)展為6大品類(lèi)。“每種茶都有其目標(biāo)消費(fèi)者，而其中不少茶類(lèi)還處于市場(chǎng)培育階段，潛力巨大，如紅茶、花茶等在國(guó)際市場(chǎng)非常暢銷(xiāo)。”該公司市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示。
在川茶轉(zhuǎn)型過(guò)程中，曾經(jīng)一片綠色的川茶色彩正悄然嬗變，傳統(tǒng)“綠色”代表品牌有竹葉青、敘府、文君等；“紅色”代表品牌有川紅、早白尖、醒世等；“花色”代表品牌有花秋、龍都等，這些品牌紛紛突破色彩局限，競(jìng)相推出新品，讓川茶變得更加色彩斑斕。“川茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的倒逼調(diào)整，令川茶活力迸射。”省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)王云表示，川茶的色彩變革和產(chǎn)品創(chuàng)新將有力支撐川茶市場(chǎng)拓展和品牌提升。
“一帶一路”助力川茶國(guó)際化
今年10月1日，新修訂的《食品安全法》將開(kāi)始正式實(shí)施，新法規(guī)定，國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，鼓勵(lì)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國(guó)家規(guī)定的農(nóng)作物。“這對(duì)凸顯川茶品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，打入國(guó)際市場(chǎng)有積極作用。”省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈前貴表示，修改后的《食品安全法》將讓茶葉生產(chǎn)遠(yuǎn)離劇毒、高毒農(nóng)藥，這將倒逼企業(yè)強(qiáng)化食品安全管理，更容易通過(guò)國(guó)際市場(chǎng)檢驗(yàn)門(mén)檻，川茶還可借助國(guó)家“一帶一路”趁機(jī)打入國(guó)際市場(chǎng)。據(jù)了解，目前我省正打造有機(jī)茶葉聯(lián)盟，通過(guò)使用生物防治與物理防治病蟲(chóng)害技術(shù)減少農(nóng)藥投入。
目前，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)有機(jī)茶聯(lián)盟重點(diǎn)成員單位聯(lián)合全國(guó)多家投資企業(yè)，確立在雅安、瀘州、成都建設(shè)首批中國(guó)名茶“三大核心示范區(qū)”。核心示范區(qū)基本要求就是打造有機(jī)、綠色等放心茶，從源頭建立健全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、安全保障、加工和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)監(jiān)管追蹤溯源體系，抱團(tuán)發(fā)展，促進(jìn)川茶做強(qiáng)千億產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)川茶走出國(guó)門(mén)，讓世界消費(fèi)四川茶葉。
“茶葉協(xié)會(huì)在標(biāo)準(zhǔn)制定、科技服務(wù)、引導(dǎo)孵化等方面作用明顯。”段新友表示，目前我省省級(jí)層面共有5家茶業(yè)協(xié)會(huì)，今后政府部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)，助推川茶發(fā)展。據(jù)了解，今年下半年，我省將組織萬(wàn)企出國(guó)門(mén)，開(kāi)拓“一帶一路”市場(chǎng)；推進(jìn)川茶電子商務(wù)，推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造天府龍芽區(qū)域品牌，鼓勵(lì)茶企兼并重組，發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用，早日將川茶打造為千億產(chǎn)業(yè)。
