6月15日，記者從古丈縣茶葉局了解到，近年來，該縣著力推進(jìn)科技創(chuàng)新，通過與科研院校合作，形成了“龍頭企業(yè)+科研院校+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，不斷增加茶葉產(chǎn)業(yè)的科技含量，助力茶農(nóng)致富。
茶葉基地管理科學(xué)規(guī)范有序。該縣大力發(fā)展有機(jī)茶園，推廣使用餅肥、人畜綠肥等，全縣茶園實(shí)現(xiàn)了無公害化，教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室對古丈毛尖多年來的農(nóng)藥殘留量、重金屬含量、稀土元素含量分析表明，古丈毛尖茶不僅完全符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而且100%通過全球最嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)和日本標(biāo)準(zhǔn)。2013年7月27日、2013年6月26日，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室分別對古丈毛尖進(jìn)行了重金屬鉛及農(nóng)殘檢測。檢測結(jié)果表明，古丈毛尖在重金屬鉛含量及農(nóng)藥殘留指標(biāo)上表現(xiàn)優(yōu)異，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家及國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。“古丈毛尖”產(chǎn)品在食用安全性方面明顯優(yōu)于同類產(chǎn)品。
古丈茶葉制作工藝獨(dú)特，茶產(chǎn)品豐富多樣。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境使得古丈茶的鮮葉原料質(zhì)量優(yōu)異，再經(jīng)殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫、收鍋等8道工序精心制作，使得成品茶不僅外形優(yōu)美，內(nèi)含物豐富，而且沖泡后香高味濃，回味甘爽，具有明顯的地域特點(diǎn)，受到廣大品飲者的青睞，古丈毛尖手工制作已被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。目前古丈已成功開發(fā)以古丈毛尖為核心，古丈紅茶、七葉參茶飲料、七葉參皂甙、高純度茶多酚、古丈參茶、青龍茶等多種新產(chǎn)品，可適宜不同區(qū)域、不同消費(fèi)習(xí)慣、不同文化理念、不同消費(fèi)層次的消費(fèi)群體。其中“深度開發(fā)七葉參新產(chǎn)品新技術(shù)”和“青龍茶加工技術(shù)研究”先后獲得湖南省級科技成果獎(jiǎng)。
機(jī)械化制茶、采茶水平逐年提升。該縣溪州茶業(yè)有限責(zé)任公司投入3000萬元引進(jìn)了兩條高水平的茶葉生產(chǎn)線，可生產(chǎn)綠茶、紅茶等多品種茶葉，提高了該縣的茶葉生產(chǎn)產(chǎn)量。該縣100余戶茶葉制作加工大戶均購有1套以上的小型茶葉機(jī)械設(shè)備，在保證茶葉品質(zhì)的前提下，提高了茶葉的產(chǎn)量，增加了茶農(nóng)的收益。同時(shí)，該縣還嘗試推廣茶葉機(jī)械采茶，機(jī)械化水平的提高有力地提升了該縣茶農(nóng)的生產(chǎn)效益。
