日前，經(jīng)陜西省紫陽縣“茶業(yè)人”的努力找尋，在該縣紅椿鎮(zhèn)尚壩村三合寨周邊四千余畝的森林中，發(fā)現(xiàn)成片的百年老茶園。
三合寨森林茂密。在向?qū)ьI(lǐng)下，經(jīng)過兩個多小時的跋涉，才能在森林中看到茶園。
作為茶產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐?ldquo;老茶人”，紫陽縣郁禧園茶業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)理李隆滸介紹：當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦缴嫌欣喜鑸@的傳說，通過多次在山上尋找，發(fā)現(xiàn)共有四大片，總面積800余畝的連片茶園。
經(jīng)考察確認(rèn)，茶園中已發(fā)現(xiàn)的單棵茶樹最大直徑達(dá)到十四厘米，經(jīng)茶葉專家預(yù)判樹齡至少有兩百年。據(jù)了解，因氣候、病蟲害、產(chǎn)量低和容易遭茶農(nóng)砍伐等原因，茶樹超過百年都十分罕見。所以，這一茶園的發(fā)現(xiàn)對于紫陽茶葉生產(chǎn)歷史物證確立、茶葉品種研究和高端市場產(chǎn)品打造等，都具有十分重要的現(xiàn)實意義。
據(jù)史料記載：紫陽茶唐代即為貢品，清朝位列全國十大名茶。而當(dāng)時，低山主要產(chǎn)糧，茶葉生產(chǎn)集中在中高山地區(qū)。這些茶園所在地方山高霧多，溫暖濕潤，土壤肥沃，具有得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。
近年來，云南、四川等地高山茶園生產(chǎn)的茶葉，因原生態(tài)、無污染、無殘留、有機(jī)成分高等原因，受到市場熱捧，銷售價格水漲船高，顯示出巨大的品質(zhì)價值。
為保護(hù)好這一珍貴資源，紫陽縣郁禧園茶業(yè)有限責(zé)任公司引進(jìn)四川客商組建了紫陽清盛魁富硒農(nóng)業(yè)有限公司，完成了當(dāng)?shù)?000多畝山林的流轉(zhuǎn)、科學(xué)開發(fā)的總體規(guī)劃等工作。并確定了“私家茶園”認(rèn)領(lǐng)的模式，緊盯高端客戶的發(fā)展戰(zhàn)略。
據(jù)茶葉部門統(tǒng)計，紫陽在中高山山林中零星和成片茶園，面積近十萬畝。同時，相比其他地方，紫陽茶葉中富含硒元素，更具開發(fā)優(yōu)勢，發(fā)展?jié)摿κ志薮?。三合寨百年老茶園的開發(fā)運(yùn)營，為當(dāng)?shù)乩喜鑸@的開發(fā)利用作出了積極有益的探索。
“百年茶園”附近曾發(fā)現(xiàn)稀有單株“紫陽一號”——訪高級農(nóng)藝師、陜西省茶葉協(xié)會理事專家組專家程良斌
記者：此次在紫陽發(fā)現(xiàn)的百年茶園，在陜南是否有類似發(fā)現(xiàn)？
程良斌：1981—1984年，我主持并自始至終參加了陜西省農(nóng)業(yè)廳組織的以鄉(xiāng)土品種為主的茶樹品種資源調(diào)查，當(dāng)時就聽茶農(nóng)反映，歷史上搭梯采茶和上樹采茶的大茶樹屢見不鮮，但由于亂砍濫伐及大規(guī)模的老茶園改造，栽培茶園中大茶樹幾乎絕跡。此次紫陽發(fā)現(xiàn)的百年老茶園不僅單棵茶樹直徑達(dá)到十四厘米，而且有800余畝的連片規(guī)模，在整個陜南來講十分罕見。
記者：就茶葉品種來講，紫陽“百年茶園”的特殊價值是什么？
程良斌：紫陽茶試站當(dāng)時保留了一叢寶貴的品種資源，是在紅椿區(qū)深陽鄉(xiāng)平安村發(fā)現(xiàn)的，這叢茶不開花不結(jié)實，葉長12.8cm、葉寬7.1cm、葉面隆起，葉形為大橢圓葉，是國內(nèi)獨(dú)一無二的稀有單株，當(dāng)時命名為紫陽一號，它是古茶區(qū)的象征?？上驳氖?，在其附近約10公里的上游尚壩村三合寨周邊森林中發(fā)現(xiàn)了成片的古茶園，其中有一部分是在陡峭的林地中，由松鼠播種的古茶樹群，這是老祖宗遺留下來的十分珍貴的古紫陽種種質(zhì)資源。
記者：對百年老茶園的保護(hù)與開發(fā)，你的建議是什么？
程良斌：紫陽種是我國1956年第一批21個推薦良種，也是1985年農(nóng)牧漁業(yè)部農(nóng)（農(nóng)）第17號下發(fā)文件，推廣最早的30個傳統(tǒng)茶樹優(yōu)良品種之一。1978年李聯(lián)標(biāo)研究員組織鑒定了包括紫陽大葉泡在內(nèi)的80份材料，紫陽大葉泡被評為“具有濃郁熟板栗香味的板栗香型”的7個品種之一。據(jù)此，特建議對尚壩村三合寨周邊發(fā)現(xiàn)成片的古茶樹群進(jìn)行重點保護(hù)。對具有紫陽大葉泡和紫陽櫧葉種等優(yōu)良性狀的古茶樹，要作為優(yōu)良種質(zhì)資源進(jìn)行繁育推廣。
天然富硒極為珍貴、品質(zhì)高端可為國飲——訪四川省茶業(yè)流通協(xié)會副會長、茶膳研究會會長李紹榮
記者：從史料記載上來分析，紫陽縣茶葉的生產(chǎn)在歷史上的基本情況是怎樣的？
李紹榮：古時的陜南因地處華山之陽，均稱華陽，是“神農(nóng)嘗百草”最近的地方，是我國最古老的茶區(qū)，紫陽縣是有史以來陜西省茶葉主產(chǎn)區(qū)，與四川盆地同屬于一個生態(tài)系統(tǒng)，是茶樹由原產(chǎn)地云南向東南茶區(qū)傳播的必經(jīng)之地，是我國最早園栽茶樹、最早生產(chǎn)貢茶的地方。紫陽百年老茶園的發(fā)現(xiàn)，再次證明了紫陽悠久的茶葉歷史。
記者：你曾親自到紫陽百年老茶園考察，通過橫向比較，紫陽百年茶園有哪些鮮明的特點？
李紹榮：紫陽的百年老茶園首先是天然無污染，茶園周圍全是森林，海拔高，云霧繚繞，茶園采光以森林余蔭和漫反射光為主，是優(yōu)質(zhì)茶葉生長的最佳環(huán)境。茶園內(nèi)土壤腐殖土平均厚度十厘米左右，為茶葉生長提供了優(yōu)質(zhì)的自然肥料?？梢灶A(yù)見，如果做成茶葉產(chǎn)品，其營養(yǎng)有機(jī)成分，將遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通茶園。這是真正意義上的天然有機(jī)富硒茶，從保健效果和營養(yǎng)價值的角度來講極為珍貴。只要加工工藝好，出來的茶葉產(chǎn)品品質(zhì)，在國內(nèi)來講絕對是一流的。所以，我認(rèn)為紫陽百年老茶園開發(fā)潛力巨大，市場前景可期。
記者：你對紫陽百年茶園的保護(hù)有何具體建議？
李紹榮：要科學(xué)開發(fā)，保護(hù)先行。只有科學(xué)開發(fā)，才能更好地保護(hù)這一難得的自然資源。在保護(hù)原生態(tài)的前提下，加強(qiáng)日常管護(hù)，深入調(diào)查研究，摸清茶樹種群組成情況、植物學(xué)特征、生物學(xué)特性，樹齡、栽培歷史。從經(jīng)濟(jì)開發(fā)的角度來講，建議走高端路線。生產(chǎn)環(huán)節(jié)要嚴(yán)格控制采摘周期和產(chǎn)量，合理的采摘，有利于茶樹生長。
