在山腰上,上了歲數(shù)的茶農(nóng)邱銀利見到記者,停下茶園施肥,說起了這片伴隨他幾十年的青山。“小時(shí)候,我們的??偼焦乳g草地趕,這個(gè)季節(jié)一邊割草,一邊拔山筍。沒想到,這片山到了馬樟華的手里,真正的變成了‘金山銀山’。”
位于白雁坑村白玉尖大山的整個(gè)茶園面積去年增加到3000多畝,過去只采摘出口珠茶,20多年前引入龍井茶炒制后,村民們開始炒制龍井茶,由于這里高海拔與高山特殊的生態(tài)條件,村民制作的龍井茶品質(zhì)較優(yōu),買龍井茶的回頭客特別多。村民除了春季一開始采摘部分鮮葉炒制龍井,夏茶與秋茶仍然制作珠茶,低價(jià)的珠茶并沒有增加當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的收入。
2007年,時(shí)任白雁坑村村委主任的馬樟華發(fā)現(xiàn)國內(nèi)許多同緯度的地區(qū),開始用一種新式制茶方式炒制香茶,市場上銷售價(jià)格每公斤動(dòng)輒幾百元,讓馬樟華怦然心動(dòng)。為此,他專門外出學(xué)習(xí)香茶炒制的方法,回來后在村里創(chuàng)辦起了該市首個(gè)香茶炒制廠,看到香茶的效益,許多茶農(nóng)也開始學(xué)習(xí)香茶的炒制。從此,嵊州市的香茶開始走向市場,每年生產(chǎn)量都是大幅增加。
香茶是采用滾筒殺青機(jī)、揉捻機(jī)、提香機(jī)等工藝炒制而成,與珠茶相比香茶出口在國際上不受限制,而在國內(nèi)級(jí)別高的香茶市場銷售價(jià)每公斤達(dá)2000元,普通香茶每公斤也在300元左右,質(zhì)量優(yōu)的香茶在市場上與龍井茶相媲美。
馬樟華給記者算了一筆香茶賬,一般一畝茶園可采摘200公斤的珠茶,按今年茶價(jià)為每公斤12元計(jì)算,畝值2400元。而一畝茶園生產(chǎn)100公斤香茶,每公斤平均值在300元左右,畝值就是30000元。3000多畝茶園,產(chǎn)值超億元。