5日下午，央視《鄉(xiāng)土》攝制組記者先后走進(jìn)了梅相靖老先生家里、白茶作坊、梅筱溪故居老宅等地，對福鼎白茶傳統(tǒng)制作現(xiàn)場跟蹤拍攝和采訪，仔細(xì)了解“福鼎白茶”古老白茶制作技巧、福鼎白茶歷史和生長生態(tài)環(huán)境等。梅相靖先生詳細(xì)講述了，福鼎白茶從白茶的晾青、萎凋、渥堆、炭火烘焙等古老白茶制作流程，他還拿出一本手抄的梅家族譜，其中有梅筱溪晚年歸隱家鄉(xiāng)后所寫的《筱溪陳情書》，介紹里面的茶事細(xì)節(jié)。
柏柳村是福鼎白茶的原產(chǎn)區(qū)，素有“中國白茶第一村”的美譽(yù)，入選2014“中國茗村”百佳榜第16位。全村農(nóng)民家家戶戶都以白茶為業(yè)，白茶古老制作技藝傳承源遠(yuǎn)流長，2011年5月，福鼎白茶傳統(tǒng)制作技藝列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，柏柳村茶農(nóng)梅相靖是清未民國時(shí)期福鼎茶人梅伯珍傳人，2013年1月確定為第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類——福鼎白茶傳統(tǒng)制作技藝的項(xiàng)目代表性傳承人。
