“2015貴州春茶斗茶賽”新聞發(fā)布會由貴州省政協(xié)副秘書長石超主持，省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席李漢宇出席并介紹了本次春茶大賽籌備情況，來自全省9個市(州)43個茶葉主產(chǎn)縣的政協(xié)系統(tǒng)、農(nóng)委系統(tǒng)的有關同志參加了發(fā)布會。
此次大賽由貴州省政協(xié)經(jīng)濟委員會、貴州省工商聯(lián)合會、貴州日報報業(yè)集團、貴州省廣播電視臺、當代貴州期刊傳媒集團、多彩貴州網(wǎng)有限公司主辦，在省委宣傳部、省農(nóng)業(yè)委員會的支持下，由貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、貴州省茶葉學會、貴州省茶文化研究會、貴州省茶葉協(xié)會承辦。
與以往不同的是，本次斗茶賽將打破以往斗茶賽事中以精細、量少、小眾、昂貴的名優(yōu)茶為尊、為好的傳統(tǒng)，突出“老百姓買得起、喝得到、愿意買、放心買的茶才是好茶”的概念。按照規(guī)則，此次比賽原則上以機制茶為主，茶青嫩度不得高于一芽一葉(含一芽一葉初展)，同時每個茶樣必須備有250Kg以上與樣品同級同樣的茶葉封存，以保障市場流通環(huán)節(jié)的需求。
據(jù)組委會負責人介紹，舉辦此次斗茶賽是為了檢驗各地相關品牌、企業(yè)對新標準的宣傳貫徹情況，是否調整了鮮葉等級要求，改變了以前“特級”等同單芽、重外形輕內質等做法。要通過新標準的實施，推動解決貴州茶不香、貴州茶淡、貴州茶貴等問題，突出貴州茶的產(chǎn)品特色。通過斗茶賽活動，讓社會各界了解茶、關心茶，喜愛茶，多喝茶，營造全民喝茶的良好氛圍，促進茶葉消費，促進茶葉的市場開拓。
據(jù)悉，本屆斗茶大賽設綠茶類金獎茶王一個、銀獎兩個、銅獎三個；紅茶類設金獎茶王一個、銀獎一個；其他類金獎茶王一個，手工茶金獎茶王一個、古樹茶金獎茶王一個，進入現(xiàn)場評審的其他茶樣均獲優(yōu)質獎，統(tǒng)一制作證書。賽后，將召開茶王新聞發(fā)布會，組織企業(yè)對獲得茶王的產(chǎn)品現(xiàn)場拍賣，支持茶王企業(yè)產(chǎn)品進入省工商聯(lián)系統(tǒng)的商會組織進行推廣認購。
組委會相關負責人表示，本次斗茶大賽茶王封存的樣品，由黔茶控股、黔茶產(chǎn)銷聯(lián)盟、省內外貴州商會、其他茶葉經(jīng)銷商按照事先商定的價格全部收購，或在貴州茶資源交易中心及其他平臺進行拍賣、交易，把貴州品牌面向全國進行市場化推廣，并形成貴州各品牌茶的標準樣。未獲獎者也可與黔茶控股、黔茶產(chǎn)銷聯(lián)盟、省外貴州商會、其他茶葉經(jīng)銷商進行茶葉收購的洽談。此外，斗茶大賽的獲獎茶將作為貴州省2015年度歷次重要活動的推薦用茶，并充分借助貴州省政協(xié)經(jīng)濟委員會和貴州省工商聯(lián)合會省外貴州商會向全國推介。
根據(jù)賽程，本次斗茶大賽將分兩個階段進行。第一階段，由各市(州)統(tǒng)一組織當?shù)仄髽I(yè)開展斗茶初賽，參照“2015年全省春茶斗茶賽方案”，制定工作方案開展初評，推薦本地代表性茶樣進入第二階段的斗茶。第二階段將各地選送的茶按綠茶組、紅茶組、其他茶類組、手工茶、古樹茶分組斗茶，決賽時間為5月17-18日，9個市(州)、43個茶葉縣政協(xié)領導、農(nóng)業(yè)部門(或茶辦)負責人、茶葉行業(yè)組織、茶葉企業(yè)代表在內的近1000人將在貴州飯店國際會議中心見證“茶王”的誕生。
活動要求，賽事主要圍繞全省43個茶葉縣以及今年3月起實施新制(修)訂標準的都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、梵凈山茶、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶、瀑布毛峰、雷山銀球茶、正安白茶等10個茶葉品牌進行。要求茶樣定是貴州原料、貴州境內生產(chǎn)，茶類不限，茶青嫩度標準不能高于一芽一葉(含一芽一葉初展)的茶樣。嚴禁購買非本單位生產(chǎn)的茶葉參賽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消其參賽資格。每個茶樣選送1500g，同時每個送樣單位必須備有250kg以上與樣品同級同質的茶葉封存，樣品收到半個月內由組委會派工作人員隨機抽樣，如與參賽茶樣不一致，取消參賽資格；手工茶與古樹茶不作要求。選送茶樣必須標注：送樣企業(yè)、品牌、按新標準標注等級(10個品牌之外的按原有標準)，并提供茶園基地與加工企業(yè)等文字、圖片資料。
機制茶、手工茶與古樹茶送樣時要標注出機制茶(以機械為主，手工為輔加工的茶，可視為機制茶)、手工茶、古樹茶類型。原則上以機制茶為主，需要傳承已列入省級非物質文化遺產(chǎn)目錄的茶(如都勻毛尖茶、云霧貢茶、湄潭翠芽茶、遵義紅茶、湄潭手筑黑茶、石阡苔茶、金沙清池貢茶等)可送手工茶(手工茶也要依據(jù)標準標注產(chǎn)品等級)；古茶樹相對集中連片、有加工廠、產(chǎn)品穩(wěn)定的古樹茶可送樣。另手工茶與古樹茶不受茶葉縣和分配名額的限制，但手工茶、古樹茶每縣每個類別最多送茶樣2個。
參賽茶樣5月4日下午5：30前送到省茶辦三樓會議室后，將由工作人員根據(jù)每個茶樣送到，次序安排一個明碼送樣號，交給送樣者保管，并作為送樣單據(jù)；分樣時，每個茶樣按系列隨機編寫一個封樣號；審評時，評委標上審評號審評打分。評委對每個茶樣進行審評打分并按審評號分出名次后，再對應明碼送樣號及封樣號，確定各個茶樣獲獎情況。進入第二階段的全部茶樣將由組委會統(tǒng)一送給有資質的檢測機構檢測水浸出物、總灰分、水分、氟氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、鉛等6項指標，根據(jù)無公害食品茶葉標準以及茶樣所依據(jù)的產(chǎn)品標準淘汰理化不達標、質量安全指標超標的茶樣，符合標準的茶樣進入下一輪專家感官審評。
省內外茶葉專家審評組將參照GB/T23776-2009茶葉感官審評辦法，分為綠茶、紅茶、其他茶、手工茶、古樹茶等五個組對參賽茶樣開展審評。各大茶類按照送樣比例機制茶共選出前25名進入現(xiàn)場評審(綠茶前20，紅茶前5)；手工茶和古樹茶視樣品個數(shù)各自最多選出前3名進入現(xiàn)場評審。此后，在專家指導下，組織省市縣各界別的政協(xié)委員類、新聞媒體類、公眾類等代表，現(xiàn)場評茶。5月18日，再由綜合組對參加現(xiàn)場評茶的茶樣，按照送樣產(chǎn)品的品牌知名度、市場占有率進行綜合評分。
為保證大賽公開、公平、公正，斗茶大賽將邀請7名省內外專家組成“專家評審組”，由14名政協(xié)委員代表、新聞媒體代表和公眾代表組成現(xiàn)場評審組，再由省政協(xié)辦公廳、省政協(xié)經(jīng)濟委員會、省工商聯(lián)合會、貴州日報報業(yè)集團、貴州廣播電視臺、當代貴州、多彩貴州網(wǎng)、省委宣傳部、省農(nóng)委、省質監(jiān)局等10家單位成立綜合組。按專家審評占70%、現(xiàn)場評分占20%、綜合評分占10%的比例計算斗茶賽總分，決賽滿分為100分。決賽階段將邀請公證處全程公證。
此次活動，不收取各地斗茶賽檢測費、評審費、推廣費等。
