太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久，明、清年間所產(chǎn)芽葉列入戶部貢品，其時出產(chǎn)的南陽谷尖享譽皖西南。1986年4月，在著名茶學(xué)專家陳椽指導(dǎo)下，發(fā)掘歷史名茶南陽谷尖，并采用特殊工藝再次創(chuàng)制，易名為天華谷尖。“天”意為山之高，“華”意為物之精，“谷”喻茶形又指時令谷雨。該茶原料采制和制作工藝非常考究，形似稻谷，色澤翠綠，香氣高長，湯色碧綠，滋味鮮爽，葉底勻整嫩綠明亮，以味道濃厚、持久耐泡而著稱。
太湖縣地處大別山南麓，境內(nèi)山巒疊翠，植被完整，花亭湖緊鎖于群山之間。氣候溫和，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，非常有利于茶樹的生長，是安徽省著名的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。
