安溪茶自古就是海上絲綢之路的中國符號之一。宋元時期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品，通過海上絲綢之路走向世界。史料記載，在宋代，與安溪有貿(mào)易關系的國家達58個，遍及東南亞、西非、北非等地。明清時期安溪所產(chǎn)茶葉80%由廈門運銷海外，對英國年輸出量最多時達3000多噸。
改革開放以來，安溪人把鐵觀音產(chǎn)業(yè)發(fā)揚光大，現(xiàn)全縣茶園面積60萬畝，茶葉總產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值125億元，涉茶人口80多萬，農(nóng)民年人均純收入中有56%來自于茶業(yè)，連續(xù)6年位列全國百個重點產(chǎn)茶縣第一位。
卓越的品質(zhì)和全程質(zhì)量保障體系，使安溪鐵觀音成為影響世界的中國力量品牌500強之一，中國世博十大名茶，外商最熟悉、最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品品牌，國家地理標志保護產(chǎn)品，首摘茶界中國馳名商標，入選福建省十大名片，改革開放30年最具影響力、最具貢獻力品牌，成為中國茶的一張世界名片。
