人工除草6次，300元；修剪，150元；追肥4次和冬季下基肥工資加農(nóng)資2000元……茶園管理費用分攤到每斤干毛茶約為25元；
采用手工采摘，每日每人工資要120元左右，按人均采摘35斤鮮葉計算，4.5斤鮮葉制作1斤干茶，分攤到成本上，每斤干毛茶就要16元；
初制雇請工人的工資和電、氣、布等損耗，分攤到成本每斤15元……扣除春茶采制率較低影響，每斤毛茶成本約在50—55元；精制后，每斤茶葉成本在80—90元。
成本如此，銷售價格卻有差別。一個紫砂壺，出自不同制作人之手，價格可能就天壤之別。茶葉也是如此，因工藝高低，茶葉出自不同茶農(nóng)之手，價格有的上千元，有的上百元。“天、地、人、種”，如果是茶鮮葉質(zhì)量高，制茶師傅工藝好，天氣適合，茶葉制優(yōu)率高，利潤也就高。
使用符合制茶工藝原理設(shè)計的機械輔助加工，降低生產(chǎn)成本是安溪鐵觀音的一大進步。省勞動模范、多次被評為“茶王”的陳雙算，回憶起上世紀八十年代時茶葉初制情景說，靠手搓腳揉，兩人配合，一天最多也只能制作20多斤干毛茶。按照現(xiàn)在工資計算，每人每日300元，初制成本每斤茶葉就要25元，現(xiàn)有搖青機、殺青滾筒、平板機、包揉機等輔助，初制環(huán)節(jié)每斤茶葉節(jié)省成本10元左右。
機械使用還要根據(jù)實際情況而定。比如現(xiàn)在雖然有采茶機，但是在制作高端茶上，一定采用人工采摘，“‘開面采’，三葉一心，采下來的茶青大小要均勻，以便搖青的時間能統(tǒng)一。”劉金龍說。如果生產(chǎn)黃金桂、毛蟹等色種茶，采用機械采摘，勞力成本可以降低不少。
“以前茶園分散，現(xiàn)在集中連片管理，更加科學合理，茶農(nóng)省得‘今天這個山頭，明天那個山頭’到處跑。”德峰茶葉專業(yè)合作社負責人王輝榮說，通過茶園流轉(zhuǎn)，統(tǒng)一管理，也能節(jié)約成本。
比如除草，合作社組織茶農(nóng)選擇在“中草期”勞作，“剛長出來的小草再生能力強，太老的草結(jié)了草籽，容易傳播下一代，‘中草期’除草效率最高，而且一定要在晴天進行，被陽光曬死的雜草又能當作綠肥。”舉源茶葉專業(yè)合作社負責茶園管理的陳秉懷說，殺蟲期也要選擇正確的時間，而且要連片使用生物農(nóng)藥，避免蟲害轉(zhuǎn)移。在茶園架設(shè)一盞太陽能捕蟲燈，套用黃色殺蟲板，也節(jié)省了一部分農(nóng)藥成本。
