“英文的‘Tea’的確源自閩南語‘茶’的發(fā)音；緞子在西方被稱為Zaytuni，也確實(shí)與刺桐緞?dòng)嘘P(guān)。”王連茂介紹，出現(xiàn)于地中海地區(qū)以刺桐命名的“緞子”，即Zaytuni；茶葉的生產(chǎn)與外銷，使得“茶”的閩南話發(fā)音，從此成為世界性的詞語；《伊本·白圖泰游記》稱造于刺桐的中國商船，大者名“鎮(zhèn)克”（Junk），有的學(xué)者認(rèn)為即是閩南語“船”的譯音，應(yīng)無疑義。
“唯獨(dú)‘番茄醬’一說難以確信。”王連茂解釋，番茄即西紅柿，由東南亞傳入的時(shí)間不詳，泉州人至今稱之為“甘仔的”，應(yīng)該是印尼馬來語“tomate”的譯音，從未有“番茄”的稱呼，“因此這個(gè)說法仍須存疑”。但即便如此，王連茂認(rèn)為，憑此三項(xiàng)，泉州對世界的貢獻(xiàn)也已經(jīng)“至大至偉”了。
