翻土、施肥、修剪……最近一段時間，武夷山的茶園一點都不寂寞。“冬季茶園管理，對明年春茶的品質(zhì)和產(chǎn)量好處多多。”11月28日，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英解釋這段時間茶園熱鬧的原因。
劉國英表示，冬季茶園管理不僅是茶葉生產(chǎn)上的一項基礎(chǔ)性工作，還是一項重要的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，做好冬季茶園管理工作極為重要。做好冬季茶園管理，不僅可以有效減少病蟲害，而且有利于明年春茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。其措施有除草、翻土、施肥、修剪、噴藥等措施。
“我們的茶園冬季管理已經(jīng)結(jié)束了。”11月29日，武夷山市立生名茶公司的梁慧穎表示。她介紹，11月初，公司就開始施放餅肥等有機(jī)肥，進(jìn)行清園作業(yè)、填土作業(yè)，修剪茶樹，以及進(jìn)行病蟲害防治。
茶樹與茶樹之間的泥土已經(jīng)全部被翻了個，讓隱藏于泥土里的病蟲接受嚴(yán)寒的拷問。武夷山市跑馬崗巖茶廠剛剛結(jié)束了對廠里500多畝茶園的冬翻工作。廠長周義青說：“接下來就要開始施放有機(jī)肥了。有機(jī)肥是貴點，但為了保證茶葉品質(zhì)，值得。”
11月30日，武夷山市仙茗巖茶廠內(nèi)已經(jīng)堆放了近10噸的有機(jī)肥。廠長黃壽生表示：“這只是今年冬天要施放的有機(jī)肥中的很小一部分。”近10噸有機(jī)肥能施放的茶園不到100畝，而仙茗巖茶廠的茶園面積有600畝。
距離仙茗巖茶廠不遠(yuǎn)的茶山上，還有一名工人正在對翻過的泥土進(jìn)行挖溝。這是挖溝工作的尾聲了。據(jù)黃壽生介紹，就是因為廠里要在翻土之后進(jìn)行挖溝，加上茶園面積大，所以整個冬季茶園管理相對會遲一點。先挖好溝，再把有機(jī)肥放進(jìn)溝里，接著回填，這種施肥方式，保證了肥料不被雨水沖刷或者蒸發(fā)。
