中國(guó)茶葉昂貴 伊萬(wàn)茶成替代品

  10日下午,“重走中俄萬(wàn)里茶道”代表團(tuán)參觀了伊爾庫(kù)茨克地方志博物館。采訪中記者得知,因早年中國(guó)茶葉價(jià)格昂貴,俄國(guó)人盛行一種名為“伊萬(wàn)茶”的植物作為茶葉代用。
 
  在地方志博物館茶葉分館,記者見(jiàn)到了這種名為“伊萬(wàn)茶”的當(dāng)?shù)刂参铩?ldquo;伊萬(wàn)茶”看起來(lái)像曬干的花茶,與傳統(tǒng)中國(guó)茶葉完全不同。經(jīng)俄羅斯茶炊泡制后,記者品嘗發(fā)現(xiàn),其味道微甜,口感類似于中國(guó)的涼茶,有點(diǎn)像俄國(guó)人在中國(guó)磚茶中加糖塊、檸檬的口感。
 
  當(dāng)?shù)夭栉幕鐖F(tuán)成員阿列克謝介紹,“伊萬(wàn)茶”葉子含有大量維生素C,俄羅斯人常用它做沙拉作料。它的根可用來(lái)治感冒,是俄國(guó)人日常生活中常用的野生植物。
 
  記者查閱資料發(fā)現(xiàn),“伊萬(wàn)茶”是一種生長(zhǎng)在西伯利亞地區(qū)的小花,色彩艷麗。在西伯利亞發(fā)生過(guò)火災(zāi)的地方,只要土壤肥沃,都長(zhǎng)滿“伊萬(wàn)茶”花。
 
  關(guān)于“伊萬(wàn)茶”的飲用傳播,阿列克謝說(shuō),早年由于茶葉在俄羅斯價(jià)格高,只在上流社會(huì)流行。普通民眾為能喝到茶,便采集這種植物,仿照普洱茶的制作工藝做成飲料,因其也有清新解膩的功能,便在俄羅斯流傳開(kāi)來(lái)。
 
  伊爾庫(kù)茨克大學(xué)歷史系教授瓦吉姆·彼得諾維奇證實(shí)了這種說(shuō)法。“走私茶葉出現(xiàn)之前,普通民眾喝不起中國(guó)茶。”彼得諾維奇說(shuō),19世紀(jì)中葉,茶葉已經(jīng)成為俄羅斯人的生活必需品。買不起中國(guó)茶的俄國(guó)人,用“伊萬(wàn)茶”作為替代品。
責(zé)編: Firday
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