商業(yè)模式，是一個(gè)企業(yè)獲取獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值的商業(yè)運(yùn)行系統(tǒng)，也是一個(gè)企業(yè)區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資源和能力整合系統(tǒng)。商業(yè)模式在學(xué)術(shù)上為多數(shù)人公認(rèn)的定義是：“為了實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值最大化，把能使企業(yè)運(yùn)行的內(nèi)外各要素整合起來(lái)，形成高效率的具有獨(dú)特核心競(jìng)爭(zhēng)力的運(yùn)行系統(tǒng)，并通過(guò)提供產(chǎn)品和服務(wù),達(dá)成持續(xù)贏利目標(biāo)的組織設(shè)計(jì)的整體解決方案。”說(shuō)白了，商業(yè)模式就是公司通過(guò)什么途徑或方式來(lái)賺錢(qián)?只要有賺錢(qián)的地兒，就有商業(yè)模式存在。“持續(xù)贏利”是商業(yè)模式運(yùn)行的客觀結(jié)果，也是檢驗(yàn)一個(gè)商業(yè)模式是否成功的唯一的外在標(biāo)準(zhǔn)。
茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈環(huán)節(jié)，貫通第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，涵蓋茶葉種植、茶園管理、技術(shù)研發(fā)、茶葉采購(gòu)、茶葉加工、拼配分裝、品牌運(yùn)作、渠道建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)分銷(xiāo)、零售管理等價(jià)值鏈環(huán)節(jié)。其中，價(jià)值鏈增值的關(guān)鍵鏈條集中于茶園管理、品牌運(yùn)作和零售管理三大關(guān)鍵鏈條，或者說(shuō)聚焦于基地建設(shè)、品牌建設(shè)和終端建設(shè)三大關(guān)鍵業(yè)務(wù)。在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈傳遞和增值的過(guò)程中，誰(shuí)能夠在價(jià)值鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)更加低成本、更加高效率地實(shí)現(xiàn)價(jià)值，誰(shuí)就會(huì)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。誰(shuí)能夠持續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并建立市場(chǎng)勝勢(shì)地位，誰(shuí)就能夠獲得最豐厚的商業(yè)價(jià)值，也就能夠獲得最強(qiáng)大、最持久的盈利能力。
從來(lái)沒(méi)有一個(gè)行業(yè)，可以僅僅依靠加盟商的首次加盟的加盟費(fèi)、保證金和首批進(jìn)貨款，就能夠維系整個(gè)連鎖專(zhuān)賣(mài)體系的長(zhǎng)久發(fā)展。茶業(yè)行業(yè)同樣不例外?？v觀各行各業(yè)的成功連鎖專(zhuān)賣(mài)模式，在輸出產(chǎn)品和輸出品牌之后，還需要相配套輸出管理模式，以推動(dòng)整個(gè)連鎖專(zhuān)賣(mài)體系的健康發(fā)展。就茶業(yè)行業(yè)而言，茶園管理水平?jīng)Q定輸出產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌運(yùn)作水平?jīng)Q定輸出品牌的高度、零售管理管理決定輸出管理的適用度。也就是說(shuō)，在新客戶加盟開(kāi)業(yè)之后，通過(guò)常規(guī)的支援維護(hù)系統(tǒng)，對(duì)新加盟商開(kāi)展?fàn)I業(yè)督導(dǎo)、整改、培訓(xùn)和蹲點(diǎn)支援，以引導(dǎo)新加盟商快速?gòu)?fù)制專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)管理模式、快速邁上連鎖專(zhuān)賣(mài)快車(chē)道。這種支援維護(hù)系統(tǒng)，在增強(qiáng)現(xiàn)有客戶的合作黏性的同時(shí)，也在賺取現(xiàn)有客戶的商業(yè)毛利(逐年繳納的加盟費(fèi))和常規(guī)進(jìn)貨的產(chǎn)品毛利，更為重要的是保護(hù)了授權(quán)品牌的形象和地位，進(jìn)而吸引意向加盟商加盟，支撐整個(gè)連鎖專(zhuān)賣(mài)體系的成功運(yùn)作。
在目前茶業(yè)企業(yè)貌似光鮮的快速發(fā)展現(xiàn)狀背后，潛伏著一股暗流。這股暗流足以對(duì)正處于成長(zhǎng)期“姍姍學(xué)步”階段的茶企帶來(lái)嚴(yán)重威脅。目前的中國(guó)茶業(yè)企業(yè)缺乏清晰的商業(yè)模式，體現(xiàn)在品牌高度同質(zhì)化、客戶群體小眾化、產(chǎn)品定位奢侈化、產(chǎn)品消費(fèi)禮品化、渠道業(yè)態(tài)嚴(yán)重單一化、零售管理粗放化等六個(gè)方面。從品牌連鎖專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)店速度而言，茶業(yè)行業(yè)在不斷刷新連鎖專(zhuān)賣(mài)行業(yè)的歷史。而從品牌連鎖專(zhuān)賣(mài)店的存活率和盈利率而言，茶業(yè)行業(yè)反過(guò)來(lái)又在樹(shù)立連鎖加盟模式長(zhǎng)效盈利的反面教材。這已經(jīng)為追求發(fā)展速度的茶企敲響了警鐘!也為整個(gè)茶業(yè)行業(yè)亮起了紅燈。
模式制勝、盈利為王。
