“采茶、炒茶、包裝全都是人工完成。”丹露春產(chǎn)業(yè)農(nóng)民合作社經(jīng)理錢振磊介紹，雇工人采茶，一天至少要支付六七十元的工資，忙的時候要雇傭幾十個人一起忙活，而且一些精品茶要求采茶人員要有一定的技術(shù)，“有人采摘方法不對，采下來的茶當(dāng)時看不出什么，等炒出來以后稈就會發(fā)黑，這樣的茶葉都是不合格的。”
錢振磊告訴記者，有一些精品茶要求采得精細，一般七八斤鮮茶才能出一斤干茶。“人工費就得四五百元，這幾年人工成本還越來越高。”目前海陽茶農(nóng)基本上都是采用人工操作的方式作業(yè)。“為了提高效率節(jié)省成本，今年我買了兩臺采茶的機器，明年就可以使用了。”錢振磊說。
“南方很多地方都是用機器采茶的，用機器采茶成本降低了。假設(shè)采一斤茶，人工費需要500元的話，使用機器，100元就夠了。”錢振磊說，使用機器采茶省了不少事，“就是兩個人拿著機器沿著茶樹走，機器自動采摘，摘下來的葉直接裝到后面的袋子里。”錢振磊說。
記者了解到，由于海陽緯度較高，茶樹越冬需要扣大棚，這部分成本導(dǎo)致越冬管理的成本跟著提高。
本次推介會設(shè)置了茶文化展示、技術(shù)研討、茶事大賽、經(jīng)驗交流等多元化系列活動，其中專家現(xiàn)場指導(dǎo)讓不少茶農(nóng)受益。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀表示，“做品牌比做茶更重要”。茶產(chǎn)業(yè)是一個很有前途的產(chǎn)業(yè)，海陽發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，一定要做好規(guī)劃，不能盲目地擴大規(guī)模。
魯成銀介紹，要想做好茶產(chǎn)業(yè)，一定要做出有自己特色，有自己個性的產(chǎn)品。海陽種茶有自己的優(yōu)勢。海陽地形多為低山丘陵，土壤多為偏酸性土壤，非常適宜栽植茶樹。同時，海陽地處北緯37度，受溫帶濕潤海洋氣候的影響，晝夜溫差大，茶葉越冬期比南茶長1-2個月，有利于茶葉內(nèi)含物的積累。
魯成銀強調(diào)，一定要重視品牌打造，提高質(zhì)量，打造標準化種植，加強宣傳。要重視科技支撐，“什么品種合適，什么工藝最恰當(dāng)，這些都需要科技手段支撐。”魯成銀建議，茶產(chǎn)業(yè)可以與旅游觀光的第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈。
