文化搭臺，經(jīng)濟(jì)唱戲，這句話我們說了好多年了，可為什么茶行業(yè)依然龍頭企業(yè)缺失，依然在流傳著中國幾萬茶企干不過一個(gè)立頓的老調(diào)子？很明顯，我們很多茶企依然沒有實(shí)力，依然沒有自信。仔細(xì)想來，茶行業(yè)要搞好品牌建設(shè)說來容易，文化要如何配套也是眾說紛紜，筆者以為當(dāng)前首要解決的其實(shí)不是茶本身所應(yīng)附帶的形而上文化，而迫切需要解決的是茶企在商業(yè)運(yùn)營中的信息真?zhèn)我约罢\信問題。
茶，是博大精深不錯(cuò)，可以上論琴棋書畫，下同柴米油鹽，無論是形而上還是形而下，它都可以牽扯出一大段茶文化出來。從古到今，那么多高僧大德、博學(xué)鴻儒，但凡能吟誦出幾句詩詞說幾句禪機(jī)妙語被后人記住了的，也總可以編排出一段關(guān)于茶的傳奇來。于是，茶竟是神圣的，竟始終都要和道、和禪牽扯上關(guān)系，和修行也必能掛鉤，但唯獨(dú)，似乎所有人都在回避一個(gè)話題，其實(shí)，茶也可以僅僅是一片樹葉，僅僅可以是一種商品。
茶葉可以看做一種簡單的農(nóng)作物，批發(fā)市場是傳統(tǒng)的批發(fā)銷售，茶館是屬于服務(wù)行業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，茶提取物等則是高科技行業(yè)，不同的行業(yè)需要不同的文化解讀，整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈從種植、采摘、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)都有不同的人在操縱，而此時(shí)，我們茶企更多的是扮演商人的角色，并不能苛求成為一個(gè)文化集載體。做茶葉的又何必急于把茶葉灌輸以天地至理，也不需要把茶葉功效吹得神乎其神。茶，真真切切，在我們心頭回歸它本來那一片葉就好。
中國人飲茶，本來就是幾千年存在的習(xí)慣，只要人文傳承沒有斷，那就肯定還有人要喝，不是因?yàn)檫@茶玄、這茶功效好，而是因?yàn)椴枧c中國傳統(tǒng)哲學(xué)中的靜心、德行等有關(guān)，是因?yàn)槲迩Ф嗄昵袄献孀谏褶r(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶，一千多年前陸羽就告訴我們，茶是好東西，最宜精行儉德之人，還因此成了茶圣。毋庸置疑，這是一個(gè)榮耀，是流傳在中華民族血液內(nèi)、靈魂中的一縷魂。就在此時(shí)，何妨還天下一片真正的樹葉，給世人一道真正的茶。
茶行業(yè)中從業(yè)水平遠(yuǎn)遜色于其他行業(yè)，甚至仍有優(yōu)秀人才不停轉(zhuǎn)行走向其他行業(yè)，我們茶企做不了文化人其實(shí)并不可悲，但做不好商人才是最可悲的。商人，最主要的誠信，一誠足以行天下，但如果說大家主體目標(biāo)是為了賺錢，而賺錢途徑是不擇手段、黑心、欺瞞為主的話，那做不大真的是無話可說。有朋友曾經(jīng)感嘆，不敢去市場買茶，如果沒有懂行的，沒有在那個(gè)市場混的，真的很難買到真貨，“水魚”被宰之后還能再回來嗎？
君不見，最近北京市消協(xié)公布的一項(xiàng)比較試驗(yàn)結(jié)果：50件龍井茶樣品，有33件不符合標(biāo)準(zhǔn)，占比超過6成，更是有13種“西湖龍井”根本就是假的。行內(nèi)人很多都知道，外地的龍井長葉樹種用同樣的龍井加工方法做出的龍井一樣很像龍井，沒有點(diǎn)功力的人一般還喝不出來，不過如果說是外地的龍井，又怎么賣得起價(jià)錢呢？
誠信這東西真的不好說，從商人的角度來說，很多區(qū)域種了龍井茶，如果用其他名號，甚至做其他茶葉，但名號不顯沒有名牌效應(yīng)，沒效應(yīng)就沒經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，按誠信原則來說，我們此時(shí)應(yīng)該做的是賣“龍井茶”，但商家會明里暗里地向消費(fèi)者制造誤導(dǎo)，這是（西湖）龍井茶，從而造成一種信息的傳達(dá)差異，以達(dá)到利益的擴(kuò)大化。誠信，一邊是利益，一邊是長久經(jīng)營，利益一邊可以是數(shù)倍的盈利，而長久經(jīng)營則需要時(shí)間甚至可能難以實(shí)現(xiàn)。龍井真?zhèn)蔚谋鎰e比優(yōu)劣的辨別要難得多，而如果誠信更多無法達(dá)到長期利益的目的，會有更多的茶商選擇利益。
當(dāng)然，龍井的真?zhèn)螐膬r(jià)格方面實(shí)際一般已經(jīng)基本能夠判斷，目前同樣讓人無語的恐怕還有古樹茶的真?zhèn)危覀兠總€(gè)人都可以去云南各個(gè)古樹山頭溜一圈，然后做點(diǎn)臺地茶，都可以打上古樹茶的外包裝，反正也很多人喝不出來，結(jié)果導(dǎo)致各大名寨風(fēng)行，各家古樹泛濫，再之后，不僅消費(fèi)者也分不清楚，行業(yè)內(nèi)的也很難分清楚。
交易，是人與人之間的關(guān)系，而誠信，實(shí)際也是買賣關(guān)系中賣方意愿性質(zhì)判斷?；蛟S有人會說，茶葉之所以出現(xiàn)這種假貨冒牌貨，很多時(shí)候是因?yàn)橄M(fèi)者有這個(gè)需要，而操作流程存在信息不對稱，有可操作空間，有巨大牟利空間，所以導(dǎo)致茶商愿意為之付出，是一個(gè)愿打愿挨的問題。但是，在商業(yè)行為中，如果經(jīng)營者存在不正當(dāng)營業(yè)思維的時(shí)候，實(shí)際上已經(jīng)在與消費(fèi)者逐漸脫離，其未來發(fā)展空間也被逐漸縮小，到最后不能壯大，又能怪得了誰？
當(dāng)此之時(shí)，如果是要做好品牌建設(shè)，把茶葉裝成神圣不可侵以取媚少部分人，利用行內(nèi)行外信息的不對稱來贏取短期利益的爆發(fā)，不如用真切的信息、真誠的質(zhì)量來親近大多數(shù)人，如此，以誠做茶，或許是品牌茁壯成長的一大利器。
