中國普洱茶網訊：7月1日，由成都茶樓協(xié)會主辦的四川省茶樓行業(yè)服務規(guī)范與星級劃分標準會議在新國際會展中心順興老茶館召開，會議指出四川省茶樓總體標準高于全國標準，會議討論的行業(yè)服務規(guī)范與星級劃分標準將在年內正式出臺，屆時將宣告四川茶樓行業(yè)進入管理規(guī)范化、服務標準化、經營特色化軌道。
茶樓行業(yè)為什么需要標準
隨著中國經濟的迅猛發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們對于精神生活的追求也日益提升，茶樓已逐漸成為人們業(yè)余生活、商務談判的重要選擇地點之一，作為中國休閑文化產業(yè)的一支生力軍，對于發(fā)展經濟和豐富百姓精神文化生活均做出了積極的貢獻。
然而，伴隨著茶樓業(yè)整體的興起和發(fā)展，也直接導致了業(yè)內同行間市場競爭的加劇。據(jù)不完全統(tǒng)計，成都茶樓多達38000多家，號稱“茶樓之都”，為體驗成都生活、民俗、文化的窗口服務行業(yè)，但整個行業(yè)無規(guī)范可依、無標準可據(jù)。為改變茶樓行業(yè)“多、弱、散、亂”的格局，成都市茶樓行業(yè)協(xié)會受省商務廳、省質監(jiān)局委托，將制定全省茶樓行業(yè)服務規(guī)范及星級劃分，綜合考量茶館企業(yè)規(guī)模、設備設施、茶葉及茶水質量、服務能力、管理水平、技術力量以及環(huán)境衛(wèi)生狀況等內容，通過服務規(guī)范體系建設，進一步明確茶樓的服務職責，規(guī)范服務內容、服務流程和考核方法，為消費者選擇茶館提供科學的依據(jù)和參考，并促進行業(yè)快速全面發(fā)展。
茶館企業(yè)將依據(jù)各項軟硬件的綜合評定指標，被劃分為一星級到五星級，星級越高茶樓品質就越好。并開展全行業(yè)、全市域推廣、輔導、評定系統(tǒng)工程，提高服務品質，將茶樓行業(yè)由特色產業(yè)向支柱產業(yè)轉化提供強大支持。
星級茶樓門檻高，廁所都有要求
根據(jù)成都市茶樓行業(yè)協(xié)會標準草案，星級茶樓的廁所都是有要求的：須分設男女洗手間，還要有專人定時打掃衛(wèi)生。值得一提的亮點還有：一星級以上茶樓還有有停車位要求，二星級以上茶樓須有空氣凈化裝置，三星級以上茶樓須提供礦泉水泡茶服務，四星級以上須提供功夫茶服務，五星級茶樓還要提供簡單英語、手語服務。
星級茶樓還“考人”，軟件達標才能“喊過”
根據(jù)成都市茶樓行業(yè)協(xié)會調研，茶樓本身屬于服務性行業(yè)，對人的要求也非常高，所以要想評上星級茶樓，茶樓還得“考人”，如您的茶樓想評上三星級茶樓，除硬件達標外，還得有一個三星級茶樓經理，至少兩個三星級茶樓服務員。
中國茶館萌芽于晉，興起于唐，繁榮于宋，普及于明清，微衰于近代，復興于現(xiàn)今。在史料記載中，中國最早的茶館起源于四川。早在民國初期，成都茶館數(shù)量已居全國之最，是歷來茶館數(shù)量最多的城市,是中國茶館業(yè)與茶飲文化最重要的發(fā)展中心。四川茶樓行業(yè)服務規(guī)范與星級劃分標準的出臺不僅能促進四川茶樓行業(yè)的健康發(fā)展，同時也為全國茶樓行業(yè)的規(guī)范做出了表率。
