“這是指間的藝術(shù)。”在安溪西坪魏蔭茗茶茶葉基地，鐵觀音制作技藝傳承人魏月德現(xiàn)場(chǎng)演示安溪鐵觀音手工制作全過(guò)程。陳志明細(xì)細(xì)地看，默默回味。熱鬧的人群散去，他還橫跨坐在長(zhǎng)條凳上，一手緊抓包茶巾的四個(gè)角頭，一手開(kāi)始揉捻茶，竟然有模有樣。他說(shuō)，小時(shí)候在馬來(lái)西亞生活，曾見(jiàn)過(guò)華人女工制茶場(chǎng)景，“似曾相識(shí)，很懷念”。
從前，馬來(lái)西亞專(zhuān)門(mén)喝茶的茶館不多，華人更愛(ài)在家中私密空間與茶約會(huì)。如今，受臺(tái)灣茶館文化潮流影響，馬來(lái)西亞茶館已隨處可見(jiàn)。來(lái)這些茶館品茶的安溪籍華人會(huì)要上一壺地道的安溪鐵觀音，熟悉的觀音韻，就是他們之間的共同話題。“也許茶館對(duì)他們來(lái)說(shuō)，不僅是喝茶的地方，還是一個(gè)了解文化鄉(xiāng)愁的空間。”
陳志明告訴記者，東南亞安溪籍華人眾多，馬來(lái)西亞就有近二十萬(wàn)人，他們還保留著喝鐵觀音的傳統(tǒng)，可以說(shuō)，安溪鐵觀音陪伴著海外安溪人度過(guò)許多悲歡歲月。
基于東南亞與安溪的深厚“茶緣”，近幾年，不少安溪茶企“漂洋過(guò)海”闖蕩國(guó)際市場(chǎng)。在陳志明看來(lái)，這是“明智之舉”。他說(shuō)，國(guó)際舞臺(tái)更有益于推廣安溪茶文化和安溪茶品牌，希望安溪能通過(guò)東南亞市場(chǎng)的發(fā)展，輻射亞洲市場(chǎng)，借此把安溪茶文化發(fā)揚(yáng)到全世界。
“在國(guó)際上經(jīng)營(yíng)茶文化品牌，必須了解各國(guó)的人文背景與風(fēng)情。”陳志明建議，設(shè)計(jì)出適宜各國(guó)風(fēng)土人情的茶文化產(chǎn)品，入鄉(xiāng)隨俗，很有必要。“比如，照搬國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)模式，在國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)售高價(jià)茶，這樣可能造成初接觸安溪茶的國(guó)外消費(fèi)者誤解，以為鐵觀音門(mén)檻太高，不利于他們喜歡上安溪茶。”
陳志明說(shuō)，在國(guó)外，許多人并不了解安溪鐵觀音在衛(wèi)生質(zhì)量安全方面的成功做法，安溪鐵觀音“海外行”，要第一時(shí)間宣傳安溪茶的質(zhì)量安全，樹(shù)立安溪鐵觀音的國(guó)際形象，讓茶在人們心中留下美好印象。
