鳳岡，貴州省西南部一個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，上世紀(jì)90年代末摘掉貧困的帽子。2003年開始，鳳岡茶園面積不足2萬畝，僅有幾間小作坊加工廠，產(chǎn)量不到百萬斤。這一年，縣委、縣政府因地制宜，選擇了茶葉作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過全縣上下十年的努力，2013年，全縣茶園面積已達(dá)40.21萬畝，茶葉加工廠187家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)龍頭企業(yè)9家、茶葉產(chǎn)量達(dá)1.9萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值22.8億元，鳳岡茶葉除在國(guó)內(nèi)10多個(gè)省、市、自治區(qū)重點(diǎn)銷售外，并遠(yuǎn)銷美國(guó)、德國(guó)、瑞典、東南亞和中國(guó)香港等國(guó)家和地區(qū)。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展溫和而漫長(zhǎng)，種植是基礎(chǔ)工作。2005年，鳳岡縣委、縣政府結(jié)合鳳岡當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)實(shí)狀況，從茶園入手，嚴(yán)格控制茶葉種植的投入品使用，逐步探索出了“畜-沼-茶-林”的茶園建園模式，以農(nóng)戶為基本單元，以茶葉為核心，以家畜養(yǎng)殖為輔助，實(shí)施改廚、改灶、改廁，使得沼氣用于生活、沼渣沼液用于肥土，并在茶園中有計(jì)劃地套種樹木，不僅解決了茶葉的農(nóng)殘問題，又提高了茶葉內(nèi)在品質(zhì)，確保了生態(tài)保護(hù)和食品安全雙重保障。這種建園模式被業(yè)界稱為南方模式，受到廣泛贊譽(yù)和推崇。2013年，“畜-沼-茶-林”項(xiàng)目得到國(guó)家科技部贊許，并獲得“科技富民”強(qiáng)縣項(xiàng)目支持。永安鎮(zhèn)的田壩現(xiàn)代高效茶業(yè)示范園區(qū)，不僅被評(píng)為省級(jí)示范園區(qū)，還獲批成為全省首個(gè)低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。
“畜-沼-茶-林”的有機(jī)精品茶園建設(shè)不僅帶動(dòng)了茶葉的發(fā)展，還推動(dòng)了其他有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。截至2013年，鳳岡縣已通過有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地認(rèn)證31800畝，并帶動(dòng)有機(jī)水稻認(rèn)證20313畝，有機(jī)蓮藕認(rèn)證8000畝，有機(jī)肥料生產(chǎn)5萬噸，初步形成了以茶葉、水稻、蓮藕、皮蛋、肥料等為主體的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品體系。在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，放眼望去，太陽能殺蟲燈、高清聯(lián)網(wǎng)攝像頭、有色物理殺蟲板等現(xiàn)代化設(shè)施，構(gòu)筑了蔚為壯觀的綠色防控風(fēng)景線。2013年，鳳岡縣獲得全省首個(gè)國(guó)家級(jí)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展示范縣稱號(hào)。長(zhǎng)期不懈的努力，讓鳳岡殊榮不斷，先后獲得“中國(guó)富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”等美譽(yù)。一張張燙金的名片，將這個(gè)昔日默默無聞的西部小縣，推向了公眾的視野。
長(zhǎng)期以來，礦產(chǎn)資源匱乏、地理位置偏遠(yuǎn)、交通不發(fā)達(dá)等因素制約了鳳岡縣的工業(yè)發(fā)展，生態(tài)工業(yè)更是無從談起。而茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，徹底改變了鳳岡無工業(yè)、無生態(tài)工業(yè)的狀況，極大地優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從2005年的49∶12∶49調(diào)整為2013年的31∶23∶46，工業(yè)比重上升了11個(gè)百分點(diǎn)。茶葉加工助推綠色加工業(yè)發(fā)展，茶葉加工的配套產(chǎn)業(yè)也隨之落地鳳岡，先后引進(jìn)了凈宇生物有機(jī)肥加工廠、華盛包裝廠、古之源茶飲料加工廠等企業(yè)。貴茶公司的綠寶石茶葉，在德國(guó)百余家超市同時(shí)上架，作為國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，貴茶公司引進(jìn)與國(guó)際接軌，集清潔化、全電能、環(huán)保型有機(jī)茶生產(chǎn)于一體的流水生產(chǎn)線。其所有生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程和生產(chǎn)環(huán)境完全符合國(guó)家農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，其生產(chǎn)的綠寶石茶葉通過歐盟464項(xiàng)食品安全級(jí)檢測(cè)，填補(bǔ)了貴州省有機(jī)茶深加工的空白，帶動(dòng)了全縣茶葉企業(yè)和食品加工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的升級(jí)。以茶葉為主體的食品加工業(yè)，推動(dòng)了鳳岡縣綠色加工業(yè)從空間和結(jié)構(gòu)上的聚集發(fā)展。2011年，經(jīng)遵義市委、市政府批準(zhǔn)，鳳岡縣成立了有機(jī)生態(tài)型工業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)。作為全市“10+7”重點(diǎn)建設(shè)園區(qū)之一，該園區(qū)與花屏鎮(zhèn)彰教工業(yè)園區(qū)同步規(guī)劃，兩園規(guī)劃面積共為12平方公里。2012年，經(jīng)省政府批準(zhǔn)，位于縣城南部的有機(jī)生態(tài)型工業(yè)園區(qū),與縣城拓展新區(qū)融為一體,設(shè)立鳳岡經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，實(shí)現(xiàn)了園區(qū)與城區(qū)融合發(fā)展、產(chǎn)業(yè)與城鎮(zhèn)融合發(fā)展的華麗轉(zhuǎn)身。
鳳岡，因茶而揚(yáng)名，因茶而富民。全縣44萬人口中，涉茶農(nóng)民達(dá)20.6萬人，人均茶園面積0.9畝，人均茶葉產(chǎn)值近12000元。茶葉產(chǎn)業(yè)，將大量的農(nóng)村勞動(dòng)力從傳統(tǒng)的種養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)移到茶葉加工、銷售、運(yùn)輸、貯藏，以及茶旅餐飲、食宿等服務(wù)行業(yè)，農(nóng)民從田間走向“車間”，成為名副其實(shí)的產(chǎn)業(yè)工人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣每年新增城鎮(zhèn)就業(yè)達(dá)2000人以上，其中鳳岡茶海之心景區(qū)直接吸納勞動(dòng)就業(yè)人數(shù)500余人，間接帶動(dòng)勞動(dòng)就業(yè)人數(shù)10000余人。
鳳岡這樣一個(gè)不在省城的邊沿，又不在中心城市周圍的小縣，通過發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因茶而讓人們了解、走進(jìn)了鳳岡。
對(duì)于貴州鳳岡這樣一個(gè)中國(guó)西部地區(qū)43萬人口的山區(qū)縣，一沒有資源優(yōu)勢(shì)，二沒有工業(yè)基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展確實(shí)是擺在縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)面前的一大難題。“靠山吃山，靠水吃水”，但鳳岡沒有名山，更沒有名河，旅游資源的優(yōu)勢(shì)在哪里？
鳳岡有良好的生態(tài)環(huán)境，土壤富含鋅、硒，有西南地區(qū)最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地。加之鳳岡森林覆蓋率達(dá)62%，尤其是鳳岡茶海之心景區(qū)森林覆蓋率達(dá)到85%以上，空氣清新，負(fù)氧離子含量高。
鳳岡縣委、縣政府立足這些資源和優(yōu)勢(shì)，把豐富的茶葉資源、良好的生態(tài)環(huán)境和深厚的文化底蘊(yùn)結(jié)合起來，按照“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的發(fā)展思路，決定跳出茶經(jīng)營(yíng)茶、發(fā)展茶，開始探索茶旅融合發(fā)展之路。經(jīng)過8年的努力，找到了一條適合鳳岡縣情的成功之道，鳳岡因此也先后榮獲了貴州省十大產(chǎn)茶縣、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國(guó)生態(tài)旅游百?gòu)?qiáng)縣、貴州十佳最美風(fēng)景縣等稱號(hào)。
重點(diǎn)景區(qū)每年發(fā)展4—5萬畝茶園，實(shí)施景區(qū)周邊茶園全覆蓋工程，讓景區(qū)變茶區(qū)。目前，鳳岡縣田壩、瑪瑙山、太極洞、六池河、中華山等景區(qū)茶葉覆蓋面積80%以上。而在成規(guī)模的茶園配植了桂花、欒樹、紫荊、油柿等，形成“茶中有林、林中有茶、茶中有花、茶林相間、花香茶海”的獨(dú)特景觀，有的茶園按照祥龍、鳳凰、太極等圖案種植茶葉，打造人文景觀。目前，全縣茶園套種花卉苗木有10萬余畝，建成觀光體驗(yàn)茶園1萬余畝。游客既要參觀茶葉加工廠，又要保證茶葉的清潔化生產(chǎn)，為解決好這一矛盾，建設(shè)了“景觀型”茶葉加工廠，設(shè)置參觀專用通道，使加工廠具有茶葉生產(chǎn)和觀摩體驗(yàn)雙重功能。在參觀車間旁邊建設(shè)一批“生態(tài)型”精致茶莊和餐飲酒店，滿足游客購(gòu)茶、休閑、食宿、觀賞茶藝表演的需求，構(gòu)建“一觀、二聞、三采、四炒、五品、六膳、七娛、八購(gòu)、九學(xué)、十住”的體驗(yàn)式旅游。
一是挖掘以茶為重點(diǎn)的歷史民俗文化，包裝符合現(xiàn)代旅游理念的原生態(tài)文化。建成茶文化展示中心一座，收集茶詩、茶歌、茶賦260余首（篇）和歷代跟鳳岡相關(guān)的茶具530余套。二是2008年以來，承辦、舉辦“貴州省首屆茶文化節(jié)”、“中國(guó)西部茶海`遵義首屆春茶開采節(jié)”等茶事活動(dòng)30余次，助推生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三是將茶樹作為“縣樹”，街道、酒店、賓館等以茶命名，縣內(nèi)營(yíng)運(yùn)車輛車體繪制茶標(biāo)語，城鎮(zhèn)建設(shè)充分融入茶文化元素，形成茶樹遍地、“茶”字遍街、處處茶影的茶鄉(xiāng)氛圍。四是組建鋅硒茶鄉(xiāng)藝術(shù)團(tuán)，打造了《土家油茶茶藝》、《祭茶大典》、《西部茶舞》等“十大茶戲”，2010年以來在全國(guó)各地演出300余場(chǎng)（次），有力地宣傳了鳳岡。
首先，利用茶葉品牌開發(fā)旅游品牌。整合相對(duì)集中的茶園、相鄰村落的特色景觀和風(fēng)土人情，利用茶葉品牌知名度和影響力開發(fā)旅游品牌，實(shí)現(xiàn)以茶興旅。整合貴茶、浪竹、野鹿蓋等茶企80余家、茶園20萬余畝，打造了“茶禽旅”、萬佛山“茶鯢旅”、太極養(yǎng)生“茶稻旅”、瑪瑙山“茶蔬旅”、中華山“茶果旅”五大區(qū)域性茶旅品牌。同時(shí)，利用旅游品牌開發(fā)茶葉品牌。利用現(xiàn)有景區(qū)知名度和影響力開發(fā)茶葉品牌，實(shí)現(xiàn)以旅促茶。依托中國(guó)·西部茶海之心田壩景區(qū)，成功打造仙人嶺、萬壺緣茶葉品牌；依托萬佛山茶旅景區(qū)，成功打造迎仙峰、云露、黃荊樹茶葉品牌；依托太極生態(tài)養(yǎng)生園茶旅景區(qū)，成功打造黔雨枝、雙塔茶葉品牌；依托瑪瑙山茶旅景區(qū)，成功打造綠瑪瑙、六池河、夷洲茶葉品牌。
其一，打造以茶產(chǎn)品為主的旅游商品，開發(fā)綠茶、紅茶、甜茶、烏龍茶，推出高、中、低檔茶葉旅游商品；延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)茶療、茶飲、茶枕等茶產(chǎn)品；挖掘民俗茶飲食，推出土家油茶、罐罐茶等民俗飲食和油炸三脆、茶鄉(xiāng)混蛋餅、紅燒地龍等“茶鄉(xiāng)十大特色菜”。接著，圍繞區(qū)域性茶旅品牌發(fā)展特色農(nóng)副產(chǎn)品，現(xiàn)已開發(fā)有機(jī)蓮藕、大米、蔬菜、大鯢、皮蛋、蕎麥、藍(lán)莓、胡柚、黑桃等旅游商品50余個(gè)。
