中國普洱茶網訊：江西生態(tài)條件優(yōu)越，茶葉品質超群，是產茶的靈秀之地。早在唐代，茶圣陸羽就在《茶經》中有“（茶）生婺源山谷”的記載，白居易也在《琵琶行》中留下了“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的千古絕句；江西又是世界綠茶生產“金三角”的核心區(qū)，綠茶品質在全國名列前茅，素以“顏色碧而天然、口味香而濃郁、水葉清而潤厚”的特征而馳名中外。近年來，農業(yè)部對江西茶葉抽檢合格率均達100%，居全國第一。
在發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的進程中，我省茶產業(yè)發(fā)展速度較快，發(fā)展勢頭也越來越好。然而，與全國先進省份比，江西省茶產業(yè)機遇與危機共存。江西茶產業(yè)“短板”在哪？
江西茶園總體規(guī)模偏小，有“優(yōu)”無“勢”
在日前召開的全省茶葉產業(yè)技術體系工作推進會議上，江西省茶產業(yè)技術體系贛西北綜合試驗站站長、高級農藝師吳東生一針見血地指出，江西茶園總體規(guī)模偏小，有“優(yōu)”無“勢”。
來自省農業(yè)廳的資料驗證了這一點—今年，江西省茶園面積達108萬畝，在全國排第11位，產量排全國第12位，茶園面積和產量分別為云南的五分之一、六分之一；與周邊的湖北、福建、浙江、安徽等省相比，茶園面積和產量也只有其二分之一或三分之一。規(guī)模偏小，效益也就低。近年來，江西省投產茶園平均每畝產出僅2000至3000元，為鄰省福建、浙江的一半。
鉛山縣黃崗山，是中國紅茶鼻祖“河紅茶”的原產地。色澤烏潤、茶質渾厚、亮麗芳香的“河紅茶”問世后，全國各地商人紛紛前來訂購，俄、英、印度等國商人也千里迢迢來販運，“河紅茶”的“正山小種”成為英國王室傳統(tǒng)茶飲。史料記載，從明萬歷朝起至清末，鉛山縣茶葉種植面積達20余萬畝，從事紅茶加工的就有3萬之眾。這里出產的紅茶即便是茶市最蕭條的時期也不愁銷路，成為茶客夢寐以求的上品。然而近年來，鉛山人面對的現(xiàn)實是，茶葉種植面積只有2萬多畝。緣何放著大市場不擴大規(guī)模？鉛山人坦言，政策給力不夠是一大原因。
與“河紅茶”一樣，政策給力不夠，也是江西茶葉規(guī)模偏小、效益低的主因。近年來，江西省對茶產業(yè)的扶持力度雖有所加大，但與全國產茶大省相比，差距顯而易見。2007年以來，貴州省級財政每年扶持茶產業(yè)的資金達4000萬元，去年，該省茶園面積增加到500多萬畝，茶園面積居全國第二位。
“小富即安”，是導致江西省茶產業(yè)規(guī)模偏小的又一大因素。以撫州市一家茶業(yè)公司為例，該公司現(xiàn)有茶園面積400畝，其中種植的100畝龍井茶，被浙江一家茶葉公司以每公斤1000元收購后，貼上自家品牌，以每公斤3000元的高價賣出。據(jù)了解，該公司周邊還有500多畝適宜種茶的山地丘陵，當記者問該公司負責人為何不擴大茶園規(guī)模時，他坦言，一年有二三十萬元利潤，夠吃夠用，滿足了。從全省來看，上千家茶葉企業(yè)茶園面積普遍較小，茶葉年銷售額過億元的企業(yè)只有5家。不破除“小富即安”的意識，江西茶園規(guī)模怎能擴大，茶產業(yè)如何做強？
省農業(yè)廳副廳長程關懷認為，適度擴張面積的主攻方向，一是要放在著力新建“標準化茶園”上，打造贛東北、贛西北、贛中和贛南四大優(yōu)勢產區(qū)；二是主攻現(xiàn)有茶園，著力提升單位面積綜合生產能力；三是要積極引導企業(yè)通過技術、資金等資源整合，形成大企業(yè)、大集團，引進省（境）外企業(yè)參與茶產業(yè)經營。
加大整合力度，統(tǒng)一品牌形象，提高知名度和競爭力
為把茶產業(yè)打造成山區(qū)農民的致富支柱產業(yè)，2007年以來，省委、省政府緊緊抓住加快由茶葉大省向茶產業(yè)強省轉變這一主線，把茶產業(yè)作為現(xiàn)代農業(yè)十大支柱產業(yè)之一和“四個一”工程來抓，先后出臺了加快茶產業(yè)發(fā)展的意見和扶持政策，推動茶產業(yè)轉型升級，把江西茶產業(yè)建成贛鄱大地的綠色產業(yè)、生態(tài)產業(yè)、富民產業(yè)。
省茶葉產業(yè)技術體系首席專家楊普香認為，要實現(xiàn)這一目標，江西要不斷提高“茶”的知名度，打造有地域特色的全國知名品牌。2007年，我省拉開了整合“江西綠茶”品牌的帷幕。經過幾年的努力，品牌整合取得了一定成效，但茶葉品牌過多的狀況沒有得到根本性改變。目前，全省仍有茶葉品牌700多個，有的一個縣就有50多塊牌子。產茶始于漢、宋為貢茶的中國名茶廬山云霧茶，因沒有形成統(tǒng)一的品牌，去年產值僅1.5億元。而2005年誕生的金駿眉，因注重品牌建設，去年極品金駿眉農業(yè)總產值接近729億元。
江西茶葉品牌多而雜，成為提升“江西綠茶”在國內外市場競爭力的羈絆。在號稱“京城茶葉第一街”的北京馬連道，茶葉店有4000家，而我省的茶葉店在這條街只有十多家。如何這么少？還是缺少知名品牌。
農業(yè)部種植業(yè)司司長葉貞琴分析，江西茶葉品牌整合難，還是利益問題。因茶葉的品質特征不一樣，企業(yè)都想打自己的牌子，不愿意打別人的牌子，整合品牌難度大。還有不少企業(yè)把核心品牌與企業(yè)品牌的“互促性”誤認為“互治性”，擔心品牌整合會影響自身產品的利益。再次，政府品牌宣傳投入及引導力度不足，也使品牌作用沒有得到充分發(fā)揮。
省農業(yè)廳經作局局長劉寶林建言：“江西茶葉品牌整合，建立利益機制，堅持以省級整合為目標、區(qū)域整合為抓手、企業(yè)整合為重點，以政府支持為引導，打造江西茶葉強勢品牌。”為統(tǒng)一品牌，遂川縣將“狗牯腦”商標回購國有，變更注冊為“狗牯腦”證明商標，對準入企業(yè)實行統(tǒng)一商標名稱、統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一商標標志、統(tǒng)一宣傳推廣，共享“狗牯腦”品牌。“狗牯腦”茶葉通過品牌整合取得的成效表明，應在加快品牌和產業(yè)的整合力度上下力氣。專家直言，我省要堅持縣、市、省逐級推進江西茶葉品牌整合，積極扶持培育“江西省十大名茶”和“江西省名茶”等區(qū)域品牌；結合資源稟賦、生產實際和市場需求，主打生態(tài)、文化、特色、有機牌，注重塑造品牌形象，省級品牌整合。
江西茶葉品牌大都有豐富的茶文化積淀，但大多數(shù)企業(yè)只把茶葉等同于柴米油鹽來賣，“賣茶文化”的企業(yè)屈指可數(shù)。一個好的茶葉品牌故事，是最好的品牌宣傳。加大對品牌文化內涵的挖掘，不斷注入品牌的歷史文化底蘊，加大文化內涵的挖掘，夯實品牌的歷史文化底蘊；加強品牌管理，實行“四統(tǒng)一”：統(tǒng)一商標、統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳，樹立統(tǒng)一的品牌形象。唯其如此，才能提高江西茶葉的品牌市場知名度和競爭力。
新建高標準茶園，加快老茶園改種換植，提升質量安全水平
近年來，抓標準化生產，成為我省茶產品質量安全不斷提高的主推力。我省通過創(chuàng)建標準茶園及推廣茶葉生態(tài)栽培、清潔化加工等技術，建設了77個省級無公害茶葉基地，全省通過綠色食品認證的茶葉企業(yè)和產品分別達43家和169個，茶產業(yè)成為江西農產品通過綠色食品認證企業(yè)和產品數(shù)最多的產業(yè)。其中，婺源、修水、浮梁三個縣被農業(yè)部列為國家級無公害茶葉示范基地縣和出口基地縣，江西綠茶品質排在全國前列。標準化生產的突飛猛進，使全省基本形成了贛東北婺源、浮梁、上饒縣，贛西北修水、銅鼓、武寧、廬山、靖安，贛中井岡山、遂川、金溪、資溪、進賢及贛南上猶、寧都、崇義、于都縣等四大茶葉優(yōu)勢產區(qū)。其中婺源、浮梁、遂川、廬山已列入全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃中長江中下游名優(yōu)綠茶重點區(qū)域的重點產茶縣。
省農業(yè)廳科教處處長吳登飛說，省政府提出，到2015年底，全省茶葉標準化生產覆蓋率要達80%以上。江西省茶葉產業(yè)技術體系建設啟動后，有關專家圍繞落實“提升茶葉質量安全水平、節(jié)本增效、輕簡生產”等目標時提出，要按照“規(guī)模、集約、標準”的原則，把握“整地、栽植、管護”三個關鍵環(huán)節(jié)，高起點、高水平地新建一批高標準茶園，加快老茶園改種換植、低產茶園改造，提升江西茶葉安全水平。
民以食為天，食以安為先。去年，婺源縣開發(fā)純天然、高品質有機名優(yōu)茶的重點企業(yè)—天純茶業(yè)公司投資2700萬元，發(fā)展標準化良種茶園500畝，今年春茶一季生產有機茶20000斤，產值1000萬元，增加了農民收入。該公司負責人建議，茶企要健全完善茶苗良種繁育體系，加快引進和培育一批無性系茶葉良種苗木，確保無性系良種茶苗供應。各級政府要出臺有效的激勵政策，把有機茶園、綠色食品茶園和無公害茶園當作提升茶產業(yè)的增長點來抓，加快實用技術、先進模式的推廣普及，生產更多放心、安全、健康的江西茶葉；同時，扶持一批特色明顯、產銷結合、農貿一體、有一定規(guī)模的茶葉企業(yè)進行優(yōu)化升級，推進茶葉清潔化生產；鼓勵加工企業(yè)加強茶葉新技術、新工藝研發(fā)，提升茶飲料、原料茶和茶葉提取物加工水平；加快高香型傳統(tǒng)特色紅茶開發(fā)，同步推進白茶、青茶（鐵觀音）發(fā)展，豐富茶產品的種類和檔次。
當前，我省茶產業(yè)進入了由茶葉大省向茶產業(yè)強省轉變的關鍵時期。江西茶重綻芬芳，值得期待！
