世界茶源之地，國茶后起之秀。如今貴州茶園面積達(dá)到611萬畝，產(chǎn)業(yè)的興衰不僅是經(jīng)濟(jì)民生，關(guān)乎著數(shù)百萬茶農(nóng)和茶商的生計(jì)，也是文化民生，影響著社會的文明進(jìn)步。
在高山云霧之間，徜徉在綠色的海洋，從古茶樹之鄉(xiāng)到黔茶發(fā)源之地，從茶工業(yè)文明到茶海中心，從萬畝茶海到苔茶之鄉(xiāng)，記者一路走來，試圖找尋貴州茶的蹤跡、茶的出路。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模之路
零散種植到規(guī)?；l(fā)展，這不是一個個數(shù)字的簡單疊加，產(chǎn)業(yè)發(fā)展背后凝聚著茶葉企業(yè)的心血，更凝聚了黨委政府和茶農(nóng)的堅(jiān)守
18年前，浙江紹興人勞國云就盯上了晴隆的茶葉：滿山的古茶樹，常年云霧繚繞，做出的綠茶怎么會不好？貴州的春茶比江浙茶早20多天，發(fā)到市場總是一搶而光。2009年，在政府的支持下，勞國云從販賣貴州茶轉(zhuǎn)型為種茶、做茶，如今他的茶園基地有2000多畝，去年制作的綠茶僅蘇州就銷售了20噸。
如今，像勞國云這樣的外地人在貴州種茶、做茶的，遍布貴州所有茶區(qū)。2007年，貴州省出臺《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，將茶產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重點(diǎn)工作，作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要產(chǎn)業(yè)，作為落實(shí)生態(tài)立省戰(zhàn)略、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會生態(tài)效益有機(jī)統(tǒng)一的重大舉措來抓。
意見提出，通過一段時間的努力，使茶園面積達(dá)到500萬畝，把貴州建成中國高品質(zhì)綠茶的原料基地和加工中心，無公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶的重要生產(chǎn)基地，力爭使貴州成為在規(guī)模、品質(zhì)和品牌上走在全國前列的產(chǎn)業(yè)大省。
意見的出臺，激發(fā)了全省農(nóng)村種茶的積極性，激發(fā)了貴州數(shù)十萬茶業(yè)工作者改變茶葉現(xiàn)狀的決心。
2007年，貴州從100萬畝茶園起步，努力、堅(jiān)持、拼搏，成就了今日滿山蒼翠的611萬畝茶園。茶園種植面積躍居全國第一位，全年茶葉產(chǎn)量13.6萬噸，總產(chǎn)值105億元，綜合產(chǎn)值152億元，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別居全國第六位和第四位；有機(jī)茶園16.35萬畝，居全國第二位。
相關(guān)調(diào)查顯示：2006年貴州省內(nèi)還沒有1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有上萬畝茶園，但隨著近兩年集中投入發(fā)展，目前全省茶園面積超1萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已達(dá)34個。
一片片萬畝茶海間，憑借著豐厚的技術(shù)、資金、市場經(jīng)驗(yàn)以及沉郁的茶文化，貴州鉚足了干勁往前沖，茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)力和活力激情迸發(fā)，創(chuàng)造了全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“貴州速度”。
“集中化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，是全省茶園基地建設(shè)的發(fā)展方向，相關(guān)項(xiàng)目資金也將在這樣的區(qū)域內(nèi)重點(diǎn)投入。”貴州省農(nóng)委副主任胡繼承說。
最近傳來一個利好的消息，貴州銀行將組建茶產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)中心，整合100億元資金扶持10家左右的龍頭企業(yè)，推動整個貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“各類支農(nóng)資金集中投入，配套建設(shè)水利、機(jī)耕道、電力等設(shè)施，打破點(diǎn)多、面小的茶園零星分散格局。建成一片，發(fā)展一片，帶動一片。”采訪中，一些重點(diǎn)茶產(chǎn)業(yè)縣的決策者不約而同地表達(dá)了必須聚指成拳、合力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的思路。
湄潭縣委書記魏在平說：“我們除了生產(chǎn)出好茶葉，也在不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)資源綜合利用。”湄潭目前已經(jīng)研發(fā)出茶多酚飲品、食品和藥品，茶籽油、茶皂素、茶樹花和茶工業(yè)品等。
貴州的產(chǎn)茶縣越來越注重提升茶葉一產(chǎn)以外的價值，尤其是以美麗茶園為觀光載體發(fā)展觀光休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，將一產(chǎn)和三產(chǎn)融合，讓茶區(qū)功能得到更大發(fā)揮。
“我們以茶葉產(chǎn)業(yè)為契機(jī)推動一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)的聯(lián)動發(fā)展。一產(chǎn)通過茶葉種植產(chǎn)生了工業(yè)——茶葉加工；三產(chǎn)是通過茶葉的種植和加工來吸引游客旅游，同時也促進(jìn)了茶葉銷售，形成一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展的局面。”鳳岡縣縣委副書記吳奇凌告訴記者。
石阡縣委副書記黃忠介紹，按照“以生態(tài)化理念發(fā)展產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)化方式建設(shè)生態(tài)”的理念，切實(shí)有效推進(jìn)石阡茶產(chǎn)業(yè)快速健康可持續(xù)發(fā)展。去年“石阡苔茶”外銷量占銷售總量的70%。預(yù)計(jì)到2020年，石阡苔茶種植面積將達(dá)到45萬畝，產(chǎn)值突破20億元。
貴州茶業(yè)的快速發(fā)展，除了鍥而不舍的擴(kuò)大種植規(guī)模外，還在于軟實(shí)力的提升，特別是堅(jiān)持帶有貴州烙印文化塑造。
品牌市場之路
貴州出好茶，然而為什么賣不出好價錢？在貴州茶產(chǎn)業(yè)日新月異的發(fā)展中，讓我們不得不相信“酒香也怕巷子深”
2008年前后，一位貴州茶企老板在參加茶博會時，拿出他的“湄潭翠芽”讓人品嘗，一些客商非常吃驚地問道：“這是貴州生產(chǎn)的茶葉嗎？”該老板哭笑不得。
無獨(dú)有偶。2010年，在貴州舉辦的中國貴州茶博會上，本報(bào)一篇《貴州高品質(zhì)綠茶面積全國第一》的報(bào)道引來產(chǎn)茶大省和業(yè)界的一片質(zhì)疑。
為什么會引起熱議？究其原因，貴州茶有規(guī)模、有產(chǎn)量、有品質(zhì)，卻缺乏在全國叫得起、人們耳熟能詳?shù)拇笃放啤?/div>
過去很長一段時間，貴州茶一直扮演著賣原料的角色，即使是明前茶，也有一大部分是論斤稱兩出售出去的。貴州茶淪為外地著名品牌的殖民地。2008年的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年貴州至少有60%茶葉是按原料賣出去的。
擺脫賣原料的窘境，整合培育一個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，成為貴州黨委政府和茶企的共識。
2009年，貴州省啟動了“貴州十大名茶”評選，這是政府引導(dǎo)品牌發(fā)展的一次戰(zhàn)略部署。“貴州十大名茶的評選就是整合貴州茶葉品牌，推薦、宣傳貴州茶葉品牌，貴州茶葉只有形成品牌，才能帶來更大的發(fā)展。”胡繼承說。
2012年9月，貴茶公司生產(chǎn)的“綠寶石”通過歐盟460多項(xiàng)嚴(yán)格測試，出口歐洲。這是貴州省茶企第一次以自己的品牌登陸歐盟超市站上世界的舞臺，也打破了貴州沒有高端茶葉出口的空白。
近年來，貴州茶業(yè)不斷借船出海，打造自己的品牌，通過和吳裕泰、上茶等合作，向外銷售。
胡繼承說，不管是國品黔茶搭建國酒茅臺銷售渠道形成突破，還是黔茶庫發(fā)動百家創(chuàng)業(yè)連鎖加盟，貴州茶都正在通過自己的方式形成突破。
在實(shí)體店加緊發(fā)力的同時，目前，貴州正在網(wǎng)絡(luò)推廣和營銷上闊步前行，淘寶網(wǎng)貴州館中茶葉是營銷主題之一。
通過多年的打造和培育，貴州已經(jīng)形成了以“綠寶石”、都勻毛尖、湄潭翠芽、石阡苔茶等為代表的綠茶品牌、以“遵義紅”為代表的紅茶品牌。一批加工集群正在茶區(qū)聚集發(fā)展，黔茶春天已然到來。
富農(nóng)轉(zhuǎn)型之路
貴州最美的風(fēng)景在茶區(qū)，最富裕的農(nóng)民也在茶區(qū)。茶，已經(jīng)成為貴州茶農(nóng)增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一
眼下的永興茶場如碧波蕩漾，萬畝修建齊整的老茶樹順著緩緩的山坡起伏。這里曾是貴州茶葉種植加工出口的重要基地之一、國內(nèi)最大的三大農(nóng)墾茶場之一，如今是全國最大的茶海公園。
聞名全國的湄潭縣核桃壩村在種茶前是有名的窮山溝：“十年就有九年干，頓頓紅苕沙沙飯，吃水要翻幾座山。一年辛苦無收成，大田變成放牛山。”如今這個中國茶葉第一村茶園面積4200畝，其中優(yōu)質(zhì)茶園3800畝，人均擁有茶園1.3畝，畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益是全國名茶基地之首。每年國內(nèi)參觀者數(shù)以萬計(jì)。
花溪茶農(nóng)馮永運(yùn)給記者算了一筆賬：“你看，我現(xiàn)在種了70畝茶樹，公司每年一畝地給我500塊錢補(bǔ)助，光補(bǔ)助一項(xiàng)就是3.5萬元。今年采了差不多2000斤茶青，每斤的收購價格是50元，又收入10萬元。以后茶樹產(chǎn)量會不斷增加，一兩年后，每畝茶樹產(chǎn)值都在三四千塊錢以上，70畝可就20多萬元啊，比我原來累死累活跑運(yùn)輸賺錢多了。”
石阡縣提出了“人均一畝茶，戶戶奔小康”的口號。從2006年開始，該縣加大投入，每年以3萬多畝的規(guī)模擴(kuò)大茶葉栽種面積，優(yōu)惠的政策還吸引了很多外出打工的農(nóng)民返鄉(xiāng)種茶。
貴州省委書記趙克志在全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上指出：貴州茶產(chǎn)業(yè)抓得很好，凡茶葉種植、加工技術(shù)好的村寨，都是農(nóng)民收入最高、村容村貌最好、基本建成全面小康的村莊。事實(shí)上，貴州茶產(chǎn)業(yè)背后，牽動著400萬茶農(nóng)的致富夢想。
大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，用有限的耕地填飽肚子，用茶葉的發(fā)展增加“票子”，不僅可以極大地促進(jìn)貴州山區(qū)特色農(nóng)業(yè)和高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，改變“種地種到邊、開荒開到天”、“春種一大坡，秋收一小籮”的局面，而且有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
貴州省委副書記李軍認(rèn)為，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)既符合農(nóng)民增收的要求，又符合生態(tài)建設(shè)的需要。實(shí)行退耕還茶、林間種茶、荒山造茶等，完全可以實(shí)現(xiàn)保護(hù)生態(tài)環(huán)境與農(nóng)民增收致富的最佳結(jié)合，把青山綠水與金山銀山在真正意義上結(jié)合起來。
業(yè)界專家也認(rèn)為，茶樹根系發(fā)達(dá)，固土能力強(qiáng)，四季常綠，一旦普遍種植，對于保持水土、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，都能起到積極作用。近幾年，貴州每年的森林覆蓋率上升1個百分點(diǎn)，而7年間貴州茶園面積增加500余萬畝，年均增長70多萬畝，茶樹種植在森林覆蓋中貢獻(xiàn)尤為突出。
貴州省農(nóng)委農(nóng)經(jīng)處處長王麗軍認(rèn)為，當(dāng)下的黔茶，正處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期，是關(guān)鍵時期和戰(zhàn)略機(jī)遇期，茶企應(yīng)積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加中檔茶葉的比重，在加強(qiáng)質(zhì)量把控、提升品牌、附加值方面下功夫，回歸茶葉本身價值，作出老百姓消費(fèi)得起的好茶。
在茶區(qū)采訪時記者注意到，越來越多的茶企從注重春茶生產(chǎn)到春夏秋三季生產(chǎn)并重，從重點(diǎn)利用獨(dú)芽茶原料到一芽一葉、一芽數(shù)葉原料延伸，從以綠茶產(chǎn)品為主向以綠茶為主，紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶以及茶多酚、茶籽油、茶飲料等深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，從粗放的茶園管理向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)?；娜a(chǎn)業(yè)鏈調(diào)整，通過科技創(chuàng)新，改變一家一戶小農(nóng)經(jīng)營的生產(chǎn)規(guī)模，讓茶產(chǎn)業(yè)率先走向標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步走向品牌化。
貴州省農(nóng)委也意識到，茶產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展，必須轉(zhuǎn)型升級。日前，起草的《2014-2016貴州茶產(chǎn)業(yè)三年行動計(jì)劃》正在準(zhǔn)備實(shí)施，該計(jì)劃通過“品牌創(chuàng)建、市場拓展、加工升級、基地建設(shè)、質(zhì)量安全、科技人才、金融服務(wù)、文化宣傳”等八大工程建設(shè)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升品牌競爭力，到2016年，全省投產(chǎn)茶園面積500萬畝，產(chǎn)量27萬噸，綜合產(chǎn)值超過500億元，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。
“站在新的歷史節(jié)點(diǎn)上，我們期待貴州茶在市場大格局中后來居上。這并非自傲，而是緣于我們身后的400萬茶農(nóng)，他們大多生活在邊遠(yuǎn)山區(qū)，大山阻隔的是時空，但阻隔不了他們同步小康的夢想。”胡繼承說。
7年來，貴州茶產(chǎn)業(yè)走出了一條后發(fā)趕超、增比進(jìn)位、跨越發(fā)展的成功道路，成長為貴州五張名片之一。茶在貴州大地上蓬勃發(fā)展，香遠(yuǎn)益清，正在書寫一部生態(tài)美、百姓富、企業(yè)強(qiáng)的美麗畫卷。
責(zé)編：
Firday
