安吉白茶進(jìn)入“明后茶”時(shí)段依然堅(jiān)挺

　　中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：過了清明，安吉白茶就進(jìn)入了所謂的“明后茶”時(shí)段，通常在消費(fèi)者的觀念當(dāng)中，越早采摘的茶葉質(zhì)量就越好，但本地茶人如何看待這一概念，明后茶價(jià)格是否出現(xiàn)大幅變化，記者在清明小長(zhǎng)假期間進(jìn)行了走訪。
 
　　節(jié)氣不是唯一標(biāo)準(zhǔn)
 
　　“不能純粹以明前、明后來劃分安吉白茶質(zhì)量。”昨天上午，記者來到溪龍千道灣白茶有限公司，負(fù)責(zé)人嚴(yán)鐵爾正在向客人介紹新采摘白茶青葉制作的干茶，“這雖然是清明之后采摘的，但價(jià)格比前兩天的還要貴些，屬于谷雨茶。”
 
　　據(jù)了解，在綠茶當(dāng)中，如安吉白茶、龍井、碧螺春等高檔手工茶確實(shí)存在以節(jié)氣來區(qū)分茶葉品質(zhì)的傳統(tǒng)，但在以前，都是以谷雨節(jié)氣來作為劃分標(biāo)準(zhǔn)的。
 
　　“消費(fèi)者的要求越來越高，清明就成了他們區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn)。”嚴(yán)鐵爾說，茶葉作為商務(wù)禮品，人們都會(huì)趕在清明之前采購(gòu)送出，以表示這是正宗的明前茶，顯得貴重，但實(shí)際上雨前茶的質(zhì)量都很好，明前茶只不過是在雨前茶這一時(shí)間段里又做了細(xì)分。
 
　　種茶人說，現(xiàn)在的茶葉開采時(shí)間越來越早，明前茶才日顯珍貴，但對(duì)安吉白茶來說，這并非好事。“龍井等綠茶屬于早熟品種，安吉白茶卻不是。”峰禾茶場(chǎng)的馬榮達(dá)介紹，安吉白茶的開采時(shí)間不太固定，去年是清明前10天左右開采，但有些年份卻只提前了2—3天，以這一概念劃分茶葉質(zhì)量，明顯不適合安吉白茶。
 
　　在業(yè)內(nèi)人士看來，明前、明后茶的區(qū)分，安吉白茶是遭到了池魚之殃。縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站工作人員認(rèn)為，安吉白茶作為綠茶的變異品種，通過無性繁殖，有早分種、中分種、晚分種之分，采摘時(shí)間不再按照傳統(tǒng)的節(jié)氣來確定，對(duì)于安吉白茶來說，片面以明前、明后來定價(jià)是一個(gè)誤區(qū)。
 
　　茶市表現(xiàn)品質(zhì)為先
 
　　這一論斷已在今年的茶市上有所表現(xiàn)，明前明后兩天的干茶交易價(jià)格未出現(xiàn)明顯變化。
 
　　“青葉白度高、粗壯、有清香味，就是好青葉。”茶企認(rèn)為，用這樣的青葉制作出來的干茶品質(zhì)好，但目前的青葉市場(chǎng)并不樂觀，還有大量外地白茶魚目混珠，對(duì)茶企來說，收購(gòu)難度高，最明顯的就是好、差青葉價(jià)格的兩極分化。
 
　　昨天，記者在溪龍青葉交易市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖已是明后，但最高的青葉價(jià)格還有150多元/斤，而且一拿到市場(chǎng)立即被茶企“搶購(gòu)”。“相比而言，一些喊價(jià)40元/斤的青葉則鮮有人問津，按照4斤青葉炒1斤干茶來算，150多元/斤的青葉制作成干茶僅原材料成本就需要600多元，算上其他成本，茶市價(jià)格堅(jiān)挺就不足為奇了。”嚴(yán)鐵爾說，這也就不難理解干茶市場(chǎng)上表現(xiàn)出的較大價(jià)格區(qū)間，好的干茶昨天仍有上千元一斤的高價(jià)，這就是質(zhì)量決定價(jià)格的體現(xiàn)。
 
　　在大山塢茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人盛勇亮看來，節(jié)氣無法控制，但安吉白茶的質(zhì)量是可控制的，只要茶農(nóng)做好茶園管理、品質(zhì)監(jiān)管等，嚴(yán)格按照采摘標(biāo)準(zhǔn)，明前明后就不會(huì)出現(xiàn)大幅度的價(jià)格變化。