中國普洱茶網(wǎng)訊：說起鄭州的茶城，不少人會(huì)用“東南西北，四面開花”來形容。據(jù)河南省茶葉協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，包括在建的，鄭州即將有25家茶城。
在鄭州25家茶城的版圖上，在茶禮品市場(chǎng)萎縮、大眾化消費(fèi)崛起的背景下，鄭州未來茶葉行業(yè)將發(fā)生什么樣的改變?
鄭州茶城有“代”標(biāo)
“一代茶城雜貨鋪，二代茶城精裝修，三代茶城進(jìn)超市”。說起鄭州的茶葉市場(chǎng)，茶葉行業(yè)經(jīng)營者劉先生這樣總結(jié)了自己的看法。
劉先生介紹，鄭州的第一代茶城和常見的批發(fā)市場(chǎng)一樣，條件相對(duì)簡(jiǎn)陋，以單純的茶葉批發(fā)為目的，沒有什么附加值的概念。
在茶以禮品路線為主的背景下，比較注重裝修，加入了一定的文化元素。但受“節(jié)儉風(fēng)”的影響，馬年春節(jié)，禮品茶市場(chǎng)已經(jīng)明顯萎縮，茶葉市場(chǎng)走到了一個(gè)拐點(diǎn)。
而什么是“第三代茶城”，現(xiàn)在還沒有成熟的模式可供參考。劉先生覺得，面向大眾消費(fèi)，突出文化特色，提供多種附加值一定會(huì)是方向。
就在業(yè)界聚焦“3.0”茶城，茶葉行業(yè)的新貴在代際上一爭(zhēng)高低的時(shí)候，一家亦茶非茶的新“茶城”以茶和餐的混搭，文化和生態(tài)的融合為鄭州的滾滾熱茶增添了一股異香。
“跨界”茶城玩生活
這家玩混搭的“茶城”不在北郊也不在南郊，而在鬧市區(qū)東風(fēng)路花園路附近，緊臨東風(fēng)渠休閑綠化帶。在鄭州批發(fā)市場(chǎng)外遷的背景下，于二環(huán)以內(nèi)開家“茶城”顯得格外奢侈。
“鄭州的茶城太多了，這么好的位置為什么建茶城?”這家暫時(shí)定名為“東風(fēng)路茶文化廣場(chǎng)”的茶城一開建就引來了各種議論。
“我們選擇黃金地段，想要的絕不是傳統(tǒng)的茶城，而更像一個(gè)生態(tài)的茶舍集中地。”面對(duì)疑問，東風(fēng)路茶文化廣場(chǎng)招商部李經(jīng)理介紹了茶文化廣場(chǎng)的定位。
首先，位置優(yōu)勢(shì)不用說，大家都知道，地處鬧市，周圍政商辦公樓、住宅小區(qū)林立。
其次，生態(tài)概念，去鄭州最近的生態(tài)園開車也要半小時(shí)以上。在市中心的大棚式生態(tài)園環(huán)境全鄭州就這一家，我們用各種植物在鋼筋混凝土中營造一個(gè)天然氧吧，周邊海量人流不用跑到黃河邊就能伴著裊裊茶香，親近大自然，享受陽光、花草和泥土芳香。
再次，體驗(yàn)式消費(fèi)概念，傳統(tǒng)茶城受制于位置劣勢(shì)，顧客體驗(yàn)消費(fèi)的投入的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)成本非常高。東風(fēng)路茶文化廣場(chǎng)正好彌補(bǔ)了這個(gè)市場(chǎng)空間，喜茶、愛茶人士用散步的時(shí)間就可來這兒喝喝茶，聊聊天，說說事兒，相中哪家的茶，順便買幾兩。
聊完天，到了飯點(diǎn)，還可以點(diǎn)餐，每家茶舍的餐都有各自的特色，而且全由知名餐企提供，充分保證口味和品質(zhì)……”
“整合”開啟茶葉行業(yè)銷售新模式
對(duì)于做這樣一個(gè)亦茶非茶的項(xiàng)目，主導(dǎo)開發(fā)該項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人韓先生的理由是，“最能打動(dòng)人的是不可復(fù)制的差異化。鄭州的茶城多以批發(fā)業(yè)態(tài)為主，拼的主要是價(jià)格，我們想做的是挖掘茶的附加值，融合茶文化與大自然，連通茶與道、茶與商、茶與餐，營造一個(gè)整合式的體驗(yàn)空間。同時(shí)，通過模式上的創(chuàng)新，綜合配比整個(gè)廣場(chǎng)的空間、人力、物力投入，達(dá)到全體商戶資源的最大化運(yùn)用。在這里，商戶不用多花一份錢，就有一個(gè)寬敞、別致的體驗(yàn)空間;不用請(qǐng)廚師、服務(wù)員，就可以做一個(gè)有高品質(zhì)的茶餐廳”。
茶文化廣場(chǎng)新模式，就像一群“黑西服”里突然跑過來一個(gè)“花T恤”，跳脫的色彩格外引人注目。經(jīng)營企業(yè)圈子的王女士看到這個(gè)茶城規(guī)劃后，當(dāng)場(chǎng)在這里要了個(gè)鋪?zhàn)?。她說：“我們經(jīng)常需要組織活動(dòng)，在市中心找一個(gè)鬧中取靜的地方太難了。從格調(diào)、檔次、便利程度等方面，這里都有優(yōu)勢(shì)，可以當(dāng)個(gè)固定的沙龍聚會(huì)點(diǎn)了。”
對(duì)于這樣一個(gè)“混搭”的茶城，信陽毛尖集團(tuán)副總裁楊波也覺得“號(hào)準(zhǔn)了人性”，在多元化的今天，人們需要一個(gè)介于吃飯和喝茶之間的自由空間，需要探尋正式和隨意之間的第三條道路。未來，這樣給消費(fèi)者找感覺，給商家延伸經(jīng)營鏈的共贏思維在茶葉行業(yè)升級(jí)換代的路上可能會(huì)越來越多。
