中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：利落的短發(fā)，爽朗的笑聲，談起茶來(lái)就興奮得停不住，這是中國(guó)首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“武夷巖茶(大紅袍)”的唯一女傳承人游玉瓊給人的第一印象。
“茶人的生命就是茶，讓我一天不吃飯沒(méi)問(wèn)題，但是一天不接觸茶，我受不了。”游玉瓊端起面前的茶杯邊品味邊說(shuō)道。在她身后的制茶車(chē)間燈火通明，機(jī)器轟隆隆轉(zhuǎn)動(dòng)著，幾名工人在連夜加工，濕潤(rùn)的空氣中混合著沁人的茶香味。
游玉瓊生于武夷山麓素有“巖茶第一鎮(zhèn)”美譽(yù)的星村鎮(zhèn)：“我們游家是北宋理學(xué)家游酢的后裔，家族祖祖輩輩以制茶為生。從小我就是在茶堆里玩大的。”
“巖茶世家的手藝傳承給女人，是從我這‘破例’的。這不單有傳統(tǒng)觀念影響，更因?yàn)橹撇璞旧砭褪侵伢w力活，女孩子很難獨(dú)自擔(dān)當(dāng)。”游玉瓊說(shuō)，“每到四五月份的春茶季，茶師們都得撲在茶廠，每天最多只能睡2-3小時(shí)。每一道工序都得親自上陣，為的就是做出品質(zhì)最為上乘的茶葉來(lái)。過(guò)去制茶機(jī)械化程度也低，幾乎都得靠手工上陣，經(jīng)常累得連怎么睡著的都不知道。”
20多年的手藝磨礪已經(jīng)讓游玉瓊的制茶手藝爐火純青。“當(dāng)時(shí)武夷山像我一樣拜茶師學(xué)藝的女學(xué)徒有40多人，堅(jiān)持到如今還在一線的，就只剩我一個(gè)了。姐妹們有時(shí)調(diào)侃我是‘茶癡’，一輩子都獻(xiàn)給了這一片樹(shù)葉。”游玉瓊帶著幾分自豪的神情說(shuō)道。
成為游家?guī)r茶“掌門(mén)人”之后，游玉瓊又接連做了幾件十分有膽識(shí)的創(chuàng)新之舉。1995年，她的茶廠開(kāi)始使用電腦控制制茶機(jī)器，在武夷山巖茶廠家中頭一家啟用了全自動(dòng)茶葉精加工生產(chǎn)線。3年后，游玉瓊又成立了“金佛巖茶研究所”，聘請(qǐng)專家擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，每年投入大量經(jīng)費(fèi)進(jìn)行新品種的研發(fā)與攻關(guān)。
如今的游玉瓊，已是擁有5000畝茶山，400多位員工的武夷山永生巖茶廠總經(jīng)理。
2006年，隨著“武夷巖茶(大紅袍)制作技藝”被評(píng)為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，游玉瓊和其他13位男茶師一道獲評(píng)“非遺”傳承人。“成了傳承人后，越來(lái)越多的人慕名前來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)，現(xiàn)在茶廠里光高級(jí)技師就已經(jīng)有42位。”游玉瓊說(shuō)。
在游玉瓊看來(lái)，制茶過(guò)程中任何一個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)達(dá)到“完美”，就會(huì)影響到一整批茶葉的品質(zhì)：“這在我看來(lái)是絕對(duì)不允許的事情。我今年已經(jīng)47歲了，3年后就將‘退居二線’。希望這種對(duì)茶執(zhí)著的精神，還能一直流傳下去。”來(lái)源：新華網(wǎng)
