中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，福建福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)翁溪村茶農(nóng)紀(jì)孔玉種植著100畝白茶，每年3、4月是白茶茶青采摘及收購(gòu)交易的旺季。茶農(nóng)紀(jì)孔玉告訴記者，受去年天氣影響，茶葉減產(chǎn)了，由于價(jià)格上漲，收益增加了。
紀(jì)孔玉：“下半年開(kāi)始干旱，到今年一月份還沒(méi)下過(guò)雨，到今年清明節(jié)前后溫差太高，氣溫太高，所以茶葉一下子長(zhǎng)上來(lái)，造成今年茶葉的減產(chǎn)，減了差不多五分之一。雖然今年產(chǎn)量是減了，但今年茶價(jià)比去年高了不少，今年我們高等茶茶青比去年差不多漲了有五分之二，所以說(shuō)今年整個(gè)收入比去年增加了四分之一。 福建福鼎是我國(guó)白茶的主要產(chǎn)區(qū)，之前我國(guó)的白茶主要是出口到國(guó)外，達(dá)到80%以上，在國(guó)內(nèi)銷售比較少，消費(fèi)者認(rèn)知度也不高。”
2007年，福鼎市官方正式提出發(fā)展“福鼎白茶”，創(chuàng)立福鼎白茶品牌，拓展國(guó)內(nèi)白茶市場(chǎng)。如今福鼎茶青價(jià)格較10年前翻了5倍，白茶價(jià)格和銷量也是逐年攀升。
在福建福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任黃定坤看來(lái)，白茶價(jià)格上漲主要由于白茶的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和采茶成本的增加。
黃定坤：“今年的價(jià)格上漲主要原因是我們福鼎打造品質(zhì)，包括農(nóng)場(chǎng)。包括加工衛(wèi)生等，多方面提高品種的優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)。第二個(gè)我們這幾年我們勞工比較缺，采茶工這方面增加了我們的成本， 主要這兩方面原因。”
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶分析認(rèn)為，除了知名度和生產(chǎn)成本的原因外，由于白茶平均價(jià)值比較高，而且產(chǎn)量比較少，所以價(jià)格的上漲更引人注意。 王慶：“大概去年全國(guó)白茶的總產(chǎn)量只有1萬(wàn)多噸，，我們茶葉的總產(chǎn)量在190萬(wàn)噸左右，全國(guó)白茶的產(chǎn)量只占到全國(guó)全年茶葉總產(chǎn)量的0.6%左右，但是它的銷售情況是比較好的，它大概銷售市場(chǎng)占到全國(guó)茶葉銷售市場(chǎng)的4%，也就是說(shuō)白茶是以0.6%的產(chǎn)量創(chuàng)造了4%的產(chǎn)值和效益，所以白茶這個(gè)品種的平均價(jià)值比較高。今年白茶的價(jià)格漲幅是比較明顯，白茶這個(gè)產(chǎn)品它的量比較小，價(jià)格稍有波動(dòng)就感覺(jué)比較明顯。”
白茶素有“一年是茶，三年是藥，七年是寶”的說(shuō)法。“存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此極具收藏價(jià)值。”這一觀點(diǎn)得到業(yè)界的廣泛認(rèn)同。王慶預(yù)測(cè)，由于成本的上漲，未來(lái)白茶價(jià)格還存有20%-30%的上漲空間。
王慶：“按照我們目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)，包括我們種植、生產(chǎn)、加工、銷售成本的上升，我覺(jué)得白茶的價(jià)格應(yīng)該還是有一個(gè)正常的漲幅，目前我們的采摘成本大概每年上升了20%，延伸到成品茶價(jià)格我覺(jué)得每年大體上有個(gè)20-30%的增長(zhǎng)幅度我覺(jué)得是正常的。” 針對(duì)今年終端消費(fèi)市場(chǎng)逆勢(shì)增長(zhǎng)的銷量和不斷上升的價(jià)格，影響很多茶農(nóng)都想再擴(kuò)大些種植面積。對(duì)此，王慶也提醒白茶種植戶們，當(dāng)前的市場(chǎng)價(jià)格的大幅上漲是由于前期白茶價(jià)格相對(duì)于其價(jià)值來(lái)講過(guò)低，一旦白茶價(jià)位與它的價(jià)值相匹配時(shí)，價(jià)格就將趨于平穩(wěn)。
王慶：“目前白茶本身的基礎(chǔ)價(jià)位還是比較低的。當(dāng)白茶的基礎(chǔ)價(jià)位到了一定程度的時(shí)候，我估計(jì)它的漲幅就會(huì)自然的慢慢回來(lái)，同時(shí)隨著我們生產(chǎn)量的增長(zhǎng)，我們白茶產(chǎn)區(qū)茶園面積的擴(kuò)大，供應(yīng)量的增長(zhǎng)，價(jià)格的漲幅可能會(huì)趨于平緩。”
從七年前不被大眾所熟知，到如今，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是2014年唯一實(shí)現(xiàn)價(jià)格上漲的茶葉，白茶銷售，可謂是茶葉品牌銷售的成功案例。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉所副所長(zhǎng)江用文認(rèn)為，白茶在銷售中有兩點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，很值得其他茶類品牌借鑒學(xué)習(xí)。
江用文：“白茶在拓展的過(guò)程中取得了一些成功的經(jīng)驗(yàn)。第一個(gè)就是要找賣點(diǎn)，白茶的賣點(diǎn)主要是突出它的功效，我想這是消費(fèi)者能夠接受的，也是我們目前推銷最成功的一個(gè)賣點(diǎn)。第二點(diǎn)我覺(jué)得是產(chǎn)品的規(guī)格，產(chǎn)品的多元化。白茶在銷售中做成了多種產(chǎn)品規(guī)格，滿足了消費(fèi)者的需要。”來(lái)源：央廣網(wǎng)
