中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖……—個(gè)個(gè)名品茶葉早已經(jīng)伴隨著清遠(yuǎn)茶香而名揚(yáng)海外。而與此對(duì)比鮮明的則是中國(guó)茶葉品牌塑造和擴(kuò)張的相對(duì)滯后，其突出表現(xiàn)便是當(dāng)前中國(guó)茶葉市場(chǎng)集中度的分散。
“目前，茶葉已經(jīng)具備了快消商品的基本屬性，但中國(guó)茶行業(yè)仍在朝著‘慢消”行業(yè)方向發(fā)展”，智德資訊茶業(yè)市場(chǎng)研究員張清和介紹說(shuō)。
茶葉本身便是日常消費(fèi)品，同時(shí)市場(chǎng)中也存在以快消品思路推廣而塑造成功的茶葉品牌。將中國(guó)茶業(yè)喻為“慢消”行業(yè)，張清和研究員給出這樣的解釋，中國(guó)茶葉種類繁多，而每一種茶葉種類又都是一個(gè)龐大的子品類系統(tǒng)，這一點(diǎn)是由于地域環(huán)、歷史文化等因素影響而成。另一方面，市場(chǎng)在售的茶葉產(chǎn)品即使是同品牌、同種茶，其品質(zhì)和價(jià)格區(qū)間也存在很大的跨度。這種狀況也導(dǎo)致除部分精于茶飲的人之外，普通消費(fèi)者對(duì)于茶葉產(chǎn)品的選擇和判斷都十分困難。筒化消費(fèi)者的判斷與選擇過(guò)程，成為茶葉產(chǎn)品推廣的關(guān)鍵，而成功的品牌塑造無(wú)疑是最佳途徑。
某種意義上，“茶”更需要高知名度的品牌。然而，有品類而無(wú)品牌仍是當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶企最突出的特征。雖然，市場(chǎng)中活躍著一些以渠道見(jiàn)長(zhǎng)的茶葉品牌，但對(duì)比其他行業(yè)品牌，知名度及市場(chǎng)集中度都有待進(jìn)一步的提升。消費(fèi)者對(duì)于茶葉產(chǎn)品的判斷和選擇主要依靠于對(duì)茶葉品類的認(rèn)知。那么，影響中國(guó)茶葉品牌創(chuàng)建和擴(kuò)張的原因究竟在哪里呢?
張清和研究員介紹說(shuō)，中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地，傳承千年的飲茶傳統(tǒng)為茶飲的流行推廣培育了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。然而，時(shí)至今日，對(duì)比后起之秀的南亞、日本等地，中國(guó)茶葉自產(chǎn)自銷的模式仍在繼續(xù)，勞動(dòng)生產(chǎn)率還和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度并不高。對(duì)此，相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)、政府組織都應(yīng)該做出更大貢獻(xiàn)，對(duì)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行有意識(shí)地引導(dǎo)和扶持。
與此同時(shí)，部分地域性特征明顯的茶葉種類在歷史演進(jìn)過(guò)程中，知名度逐漸確立并不斷提升。通過(guò)廬山云霧茶、君山銀針、武夷巖茶等品類宣傳可以短期內(nèi)提升產(chǎn)品銷量，但同時(shí)也可能走進(jìn)了品牌宣傳的桎梏。消費(fèi)者因?yàn)闆](méi)有更便捷的選擇方式而開始偏好于某一種類的茶，而不是某一品牌的茶，茶葉“品類地方化”現(xiàn)象突出而茶葉品牌漸被忽視。
中國(guó)具有悠久茶葉種植和貿(mào)易的歷史以及燦爛的茶飲文化，并因此發(fā)現(xiàn)和培育出眾多的名品茶葉，但是面對(duì)當(dāng)前激烈復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)，茶業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展只有在延續(xù)突出地域、強(qiáng)調(diào)品種等思路的同時(shí)，不拘泥于以往的積累，更注重現(xiàn)實(shí)的運(yùn)作、更加關(guān)注品牌的塑造，才能真正贏得龐大的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。來(lái)源：北京晚報(bào)
