中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：春日的貴州茶園是最神采飛揚(yáng)的。順山織就的綠色錦緞層層鋪染沉默的山丘，藍(lán)天悠遠(yuǎn)，白云滾滾，它們是熱情四濺的綠色漩渦。
春日的貴州茶園是最有期盼的。深山采茶的布依族、苗族、侗族婦女高挽發(fā)髻佩戴銀飾，不少人唱著山歌，清早走一小時(shí)的山路到鄰村采茶。
春日的貴州茶園是最積聚力量的。黔南為加速茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展立法，丹寨在鉆研如何做大茶產(chǎn)業(yè)，雷山大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入旅游核心區(qū)……
春日貴州茶園，好戲連臺(tái)。
好戲第一幕·都勻·都勻毛尖續(xù)寫傳奇
都勻毛尖又迎來(lái)了重大的歷史機(jī)遇——今年全國(guó)“兩會(huì)”期間習(xí)近平總書記參加貴州代表團(tuán)審議時(shí)提到“關(guān)于都勻毛尖茶，希望你們把品牌打出去”。
3月21日，為了落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示，按照趙克志書記、陳敏爾省長(zhǎng)的要求，副省長(zhǎng)劉遠(yuǎn)坤率專家團(tuán)對(duì)都勻毛尖茶進(jìn)行專題調(diào)研。
都勻毛尖當(dāng)年和茅臺(tái)酒一起抱回巴拿馬博覽會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)，早已躋身全國(guó)十大名茶行業(yè)，是貴州茶中“走過(guò)路過(guò)哪怕錯(cuò)過(guò)”都一定會(huì)深刻記住的茶:潤(rùn)茶時(shí)沁人心脾的花香，入口時(shí)圓潤(rùn)的甜味，個(gè)性彰顯的“茶毛毛”，具有濃郁的地域特色。
春日里，都勻毛尖核心產(chǎn)地螺絲殼迎來(lái)采摘季節(jié)。在外來(lái)企業(yè)本地合作社的努力下，規(guī)?；N植已成氣候。擺忙鄉(xiāng)河頭合作社從2008年8位種植大戶起步，現(xiàn)在已有社員460多人，入社茶園5400畝，有機(jī)茶園600畝。
“我們注冊(cè)了都勻毛尖系列產(chǎn)品，2012年被農(nóng)業(yè)部授予全國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社稱號(hào)。”理事長(zhǎng)張光輝驕傲地告訴記者。
與加速發(fā)展相輔相成的是都勻毛尖產(chǎn)量的命題:手工炒制量小品質(zhì)不穩(wěn)定，機(jī)器制作量大但涉及品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)。東馳都勻毛尖茶業(yè)公司總經(jīng)理李輝用自己的經(jīng)歷來(lái)說(shuō)明“投入機(jī)器生產(chǎn)懷抱”的可靠性。他在都勻生產(chǎn)制作銷售了6年手工都勻毛尖，產(chǎn)量一直是這個(gè)貴陽(yáng)人的心結(jié):一個(gè)晚上15個(gè)炒工一起做，最多搓50公斤干茶。去年他投入了100萬(wàn)元上了都勻毛尖生產(chǎn)線，一天生產(chǎn)500到1000公斤干茶，創(chuàng)下了銷售翻3倍的奇跡，達(dá)到1000萬(wàn)元。
4月1日，記者將李輝用機(jī)器生產(chǎn)的都勻毛尖帶回貴陽(yáng)請(qǐng)品鑒專家品鑒，得出的結(jié)論是無(wú)論從外形到口感都是做得不錯(cuò)的都勻毛尖。
今年2月底，黔南布依族苗族自治州通過(guò)了《黔南布依族苗族自治州促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，都勻毛尖打造顯然是重中之重:從都勻毛尖證明商標(biāo)、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)化體系以及茶園基地建設(shè)等都做了詳細(xì)的說(shuō)明。
“我們要通過(guò)頂層設(shè)計(jì)以立法形式加快都勻毛尖的發(fā)展。”黔南州州委人大法制委員會(huì)主任委員羅運(yùn)春告訴記者。
目前，黔南州茶園面積92.28萬(wàn)畝，投產(chǎn)茶園面積38.53萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量1.084萬(wàn)噸，茶葉產(chǎn)值14.86億元。全州30萬(wàn)人從事茶產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)服務(wù)活動(dòng)。
好戲第二幕·丹寨·基地茶園規(guī)范發(fā)展
車一駛?cè)氲ふ?，山上盡是秀頎的樹木。在盛開著金黃油菜花地中，一棟棟苗家的木樓錯(cuò)落有致。大朵的白云在遠(yuǎn)處青山上冉冉升起。
云上丹寨是我省三個(gè)硒鋅兼具的產(chǎn)茶縣之一，也是省內(nèi)第一批20個(gè)茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)縣，第一批10個(gè)中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目縣。這里還有我省首個(gè)通過(guò)良好農(nóng)業(yè)GAP示范基地認(rèn)證的茶園。
老冬村的村民王紹良正在興仁鎮(zhèn)排佐村傳福茶葉公司炒手工毛尖。他做了15年手工茶，以前都是自產(chǎn)自銷。現(xiàn)在幫公司打工，月薪2000元，“很滿意。”
成立于2008年的傳福茶葉公司目前有1.3萬(wàn)畝基地，加上農(nóng)戶的入股茶園，共有2.2萬(wàn)多畝茶葉種植基地。
公司老板歐陽(yáng)章權(quán)喜歡丹寨良好的環(huán)境，更欣賞的是當(dāng)?shù)卣畬?duì)茶產(chǎn)業(yè)的支持，肥、苗等都有補(bǔ)貼，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)先修通，特別是技術(shù)支持非常到位。
到3月26日這天，傳福公司已經(jīng)生產(chǎn)了將近一個(gè)星期的春茶。4月1日，記者將傳福公司生產(chǎn)的新茶送去品鑒專家品鑒，得出的結(jié)論是內(nèi)質(zhì)不錯(cuò)。
不時(shí)有當(dāng)?shù)卮迕裉嶂窈t來(lái)交茶青。排佐村老支書田興玉告訴記者:去年茶園每畝純收入達(dá)2000多元。
在南皋鄉(xiāng)灣寨村養(yǎng)丫大坡茶葉基地，茶園里繁忙的身影多是高挽發(fā)髻，佩戴銀飾的苗族婦女。
下午5點(diǎn)半，30多個(gè)苗族婦女從浙江茶商夏清水承包的茶園里采茶歸來(lái)，她們獲取的是每公斤24元的采茶報(bào)酬。30多歲的韋阿諾提著竹簍站在人群里，她會(huì)說(shuō)的漢語(yǔ)有限，也無(wú)法聽懂普通話。可是從浙江茶商夏清水手里接過(guò)20元的采工費(fèi)時(shí)，她笑得無(wú)比燦爛。
灣寨村茶的發(fā)展是縣里技術(shù)特派員姚茂紅帶動(dòng)的。2002年縣里打算發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，縣林業(yè)站長(zhǎng)姚茂紅下鄉(xiāng)去推廣，老百姓沒(méi)接觸過(guò)茶樹，不愿意種植。姚茂紅決定自己做一個(gè)基地出來(lái)帶動(dòng)大家。4年后，他在這深山里做了300畝基地。一次，姚茂紅聽說(shuō)有個(gè)浙江老板到丹寨考察，想投資茶園。當(dāng)時(shí)灣寨村不通公路，他走了3個(gè)多小時(shí)出山去找這位老板，并拉人家來(lái)看茶園。
浙江老板的評(píng)價(jià)如同冷水澆頭:管理太差，種出的茶達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，浪費(fèi)了好環(huán)境。姚茂紅并沒(méi)有因?yàn)槔习宓碾x去而一蹶不振。他每個(gè)月都要跟這位行家打至少兩通電話請(qǐng)教。2007年，他貸款10萬(wàn)從浙江購(gòu)買了扁形茶生產(chǎn)線，當(dāng)年銷售了9萬(wàn)元的干茶。浙江老板對(duì)他也越來(lái)越有信心，成為姚茂紅的銷售商。
去年，姚茂紅所在的合作社銷售了價(jià)值100萬(wàn)元的干茶。
“種茶是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從種茶、除草、施肥到采茶都需要大量的人力。”丹寨縣南皋鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)李華告訴記者，通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，參與的人每年能夠得到平均2300元的收入。
丹寨縣現(xiàn)有茶園面積11.18萬(wàn)畝，可采茶園面積4萬(wàn)畝。去年全縣茶葉總產(chǎn)量為3000噸，產(chǎn)值3.2億元，9400名種茶戶均增收19700元，實(shí)現(xiàn)人均增收3940元。
好戲第三幕·雷山·景區(qū)布景春茶唱戲
3月29日，雷山西江千戶苗寨，人潮涌動(dòng)。在核心區(qū)茶葉銷售長(zhǎng)廊，四五口炒茶鍋炒得熱火朝天，香氣四溢。挽了發(fā)髻頭戴紅花的苗家女孩笑吟吟地排開茶具，做春茶免費(fèi)品鑒活動(dòng)。
這種與春天相應(yīng)的和聲迅速吸引了很多來(lái)踏青的游客。
大龍村的趙順蘭主要負(fù)責(zé)推銷紅茶。她做茶已經(jīng)5年多了，手工炒茶、機(jī)器制茶，都難不倒她。“黃金周時(shí)我們的銷售才叫好啊。我一個(gè)人一天都能賣兩萬(wàn)元的茶葉。”趙順蘭遞過(guò)來(lái)一杯紅茶。湯色和口感都還不錯(cuò)。一名來(lái)自長(zhǎng)春的游客也品了一杯:原料很好，只是工藝差了一些。趙順蘭趕緊請(qǐng)游客坐下，求教工藝方面的問(wèn)題。
銷售春茶的楊茂鑫來(lái)自大塘鎮(zhèn)也耶村。也耶村種茶1600畝，豐產(chǎn)的有600畝。今年3月19日村里就開始采摘春茶，因?yàn)椴枭狡露却?，每公斤采摘費(fèi)44元。后來(lái)記者在望豐鄉(xiāng)見識(shí)了什么叫茶山“坡度大”:幾乎是90度，仰頭看上面的采茶女都覺(jué)得有些暈眩。
趙順蘭和楊茂鑫來(lái)自不同的合作社。針對(duì)合作社小而散的狀況，去年7月，縣里成立了縣級(jí)茶葉專業(yè)合作社——云霧茶葉專業(yè)合作社，由分布于望風(fēng)、丹江、西江、達(dá)地、永樂(lè)等地128名成員組成，注冊(cè)資金3324萬(wàn)元，擁有茶葉基地5700多畝，工廠17個(gè)，茶葉加工設(shè)備112臺(tái)(套)，廠房以及附屬設(shè)施6500平方米，年加工高中低檔綠茶紅茶的產(chǎn)能達(dá)到400多噸，有效輻射帶動(dòng)5000多戶茶農(nóng)。
拼裝的“合作社戰(zhàn)艦”雖然解決了小而散的問(wèn)題，不可避免的要碰到標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量穩(wěn)定等問(wèn)題。
“我們合作社的成員經(jīng)常都在一起交流采摘、管理、加工技術(shù)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)討論銷售。”楊茂鑫說(shuō)，他們還專門建立了個(gè)合作社的QQ群聊，以便隨時(shí)交流。
這條特意選取了必經(jīng)要道的茶葉銷售長(zhǎng)廊聚集了縣里10家茶企，已經(jīng)開業(yè)一年多。地方政府目標(biāo)明確:利用西江每年300多萬(wàn)旅客的旅游平臺(tái)，做茶旅結(jié)合項(xiàng)目。成績(jī)單也是鼓舞人心的:有的茶企最高月銷售收入突破5萬(wàn)元，平均也在2到3萬(wàn)元。
“西江苗寨只是雷山茶葉的展示平臺(tái)。我們還要將游客吸引到茶山上參觀，吃農(nóng)家飯住鄉(xiāng)村旅館，豐富西江景區(qū)旅游產(chǎn)品，留住游客。”雷山縣委宣傳部副部長(zhǎng)潘國(guó)雄告訴記者。
目前，雷山縣有茶葉基地10萬(wàn)余畝，全年茶青產(chǎn)量達(dá)7990噸，綜合產(chǎn)值達(dá)7億元，雷山縣因此被評(píng)為“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”、“國(guó)家茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，雷公山銀球茶被評(píng)為“中華文化名茶”、“貴州十大名茶”。為填補(bǔ)茶葉出口空白，雷山縣一方面鼓勵(lì)農(nóng)民種茶、管茶、采茶，每年以2萬(wàn)畝的速度擴(kuò)大種植面積，另一方面引導(dǎo)農(nóng)民從“田間”走向“車間”，鼓勵(lì)和支持企業(yè)、經(jīng)營(yíng)大戶、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、中介組織到大中城市去開設(shè)專賣店和開辟國(guó)際市場(chǎng)。此外，為使茶葉順利出口，該縣結(jié)合茶葉種植、生產(chǎn)實(shí)際情況，規(guī)范基地農(nóng)業(yè)化學(xué)品的管理和使用。來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào)
