中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：“五指山啰白馬嶺，云霧繚繞似仙境……茶仙栽下山茶樹，富了百姓千萬(wàn)家……白馬嶺茶，白馬駿紅……”在海南農(nóng)墾烏石農(nóng)場(chǎng)里，傳來(lái)了《白馬嶺茶歌》的歌聲。這歌聲讓記者好奇：白馬駿紅是什么樣的茶?白馬嶺的茶好在哪里?白馬嶺的茶又是如何富了百姓?記者跟隨烏石農(nóng)場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)蔡錦源來(lái)到了白馬嶺茶園和加工廠一探究竟。
白馬嶺的茶飄香
蔡錦源是二代農(nóng)墾人，談起白馬嶺的茶來(lái)如數(shù)家珍。據(jù)蔡錦源介紹，該場(chǎng)白馬嶺系列茶主要分紅茶和綠茶兩大類，白馬駿紅、白馬君紅、白馬霧珠是其中的高端產(chǎn)品，這其中又以白馬駿紅最為獨(dú)特。白馬嶺的茶口感醇厚甘甜飽滿、香氣撲鼻，讓記者這個(gè)平時(shí)不喝茶的人也感受到了品茶的樂(lè)趣。
出產(chǎn)白馬駿紅的茶園位于白馬嶺上。白馬嶺是烏石農(nóng)場(chǎng)境內(nèi)第二高峰，屬五指山腹地，主峰海拔高達(dá)1256.3米，因其形似白馬而得名。這里光照充足，雨量充沛，享有“天然氧吧”的盛譽(yù)。更值得一提的是這里的富硒土壤。硒能提高人體免疫對(duì)多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，是人體不可缺少的微量元素。得天獨(dú)厚的自然條件，肥沃的富硒土壤不僅帶給人有益的微量元素，也賦予其獨(dú)特的口感。
嚴(yán)把質(zhì)量造就好茶
最近食品安全問(wèn)題頻出，產(chǎn)品質(zhì)量成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。蔡錦源表示，烏石農(nóng)場(chǎng)作為國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，必須把社會(huì)效益放在第一位，只有嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)得起消費(fèi)者的信任，才能真正把白馬嶺的茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
白馬嶺的茶從采摘環(huán)節(jié)開始就十分嚴(yán)格，只取“一尖兩葉”。白馬駿紅更是只取其中最嫩的茶尖，摘取時(shí)間必須在下午，因?yàn)橄挛缏端呀?jīng)蒸發(fā)，這樣做出來(lái)的茶才會(huì)更香，更有回味。
為提升產(chǎn)品質(zhì)量，近年來(lái)茶廠還投入了100多萬(wàn)元對(duì)茶葉加工廠的廠房、加工設(shè)備及廠區(qū)的環(huán)境進(jìn)行了全面的優(yōu)化改造和升級(jí)。茶廠還完善了一系列的規(guī)章制度，規(guī)范了茶葉加工各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理。這一系列的措施使得其產(chǎn)品達(dá)到了綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。
白馬嶺的茶富了百姓
白馬嶺的茶又是如何富了百姓?面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，蔡錦源拿出了一組數(shù)據(jù)：幾年前，工廠的職工一個(gè)月只能拿五六百元的工資。但是，2013年全場(chǎng)的在職在崗人均年工資收入達(dá)到了近3萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)了11.2%。
茶場(chǎng)還對(duì)部分茶青的收購(gòu)單價(jià)進(jìn)行了合理調(diào)整，特級(jí)茶青收購(gòu)價(jià)提高到90元/公斤，當(dāng)年茶青平均收購(gòu)單價(jià)比上年提高37.5%。按照茶工茶青等級(jí)和數(shù)量，實(shí)施二次分配和給予茶葉合作社利潤(rùn)分紅政策。2013年全場(chǎng)用于二次分配的金額達(dá)23萬(wàn)元，人均分配1513.9元，最高達(dá)4200元，滿崗茶工年人均崗位收入比2009年重組前增長(zhǎng)5倍，比如，嶺頭分場(chǎng)十五隊(duì)茶工鄒明瓊年收入達(dá)4.32萬(wàn)元。去年合作社茶工人均分紅1811.25元，整合后的加釵農(nóng)場(chǎng)茶工年崗位收入比2012年增長(zhǎng)15%。
蔡錦源也有自己的苦惱，作為國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)給每名職工都買了社保，可許多職工并不理解，認(rèn)為拿不到手里的錢都是虛的。蔡錦源稱，他相信隨著時(shí)間的推移，會(huì)有越來(lái)越多的職工理解茶場(chǎng)的苦心。
海南農(nóng)墾作為海南最大的農(nóng)業(yè)企業(yè)，其茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直頗受關(guān)注。其中，烏石農(nóng)場(chǎng)的“白馬駿紅”、金江農(nóng)場(chǎng)的“金鼎紅”、南海農(nóng)場(chǎng)的“一鷺蓮升”特級(jí)紅茶、農(nóng)工貿(mào)公司的“白沙綠茶”，都有各自獨(dú)特的品牌定位和歷史故事，不僅得到了廣大消費(fèi)者和客商的認(rèn)可，其市場(chǎng)占有率和影響力也越來(lái)越大。來(lái)源：人民網(wǎng)
