中國普洱茶網(wǎng)訊：“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，在中央?yún)栃泄?jié)約的規(guī)定之下，高端茶葉尤其是禮品茶葉銷量下滑，不管是主動調(diào)整還是迫于無奈，茶企紛紛開始轉(zhuǎn)型之路。
而杭州中國農(nóng)科院茶葉研究所下屬企業(yè)—杭州龍冠實業(yè)有限公司，一直以特供龍井聞名的龍冠則選擇牽手國內(nèi)IT巨頭聯(lián)想，進軍大眾市場。
“在推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程當中，我們深深地體會到提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)離不開科技的支撐、資本的融合”，浙江省副省長黃旭明如是說。
而隨著高端煙酒茶市場的遇冷，安溪鐵觀音集團和華祥苑茶葉股份有限公司IPO失敗，茶葉第一股再無下文，杭州龍冠牽手聯(lián)想佳沃，也為茶企對接資本找了一條新思路。
特供龍井身價下挫
杭州龍冠公司此前從來沒有為銷售和渠道的事情發(fā)愁過。
杭州龍冠是中國農(nóng)科院茶葉研究所下屬企業(yè)，前身是成立于1950年的地方國營杭州龍井茶場，下轄獅、龍、云、虎、梅五大龍井茶產(chǎn)制區(qū)。1958年，茶場成為中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所下屬茶葉試驗場。
而中茶所目前是國內(nèi)唯一的國家級茶葉綜合性科研機構，隸屬于中國農(nóng)業(yè)科學院，由茶學專家陳宗懋院士建立的實驗室被歐盟確認為中國茶葉出口歐洲唯一認可檢驗實驗室，在茶葉農(nóng)殘研究方面居國際前沿水平。
由于產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異，純手工制作，加上產(chǎn)量稀少，龍冠的茶葉一直是供不應求，尤其是雨前的龍井，還未采摘，就被老客戶訂購一空。在茶研所的墻上，時代周報記者看到來自國務院和某國家皇室的訂購函件。龍冠龍井茶被選送為向俄羅斯普京總統(tǒng)的贈茶。
也因此，和天福、吳裕泰等有眾多的銷售門店的傳統(tǒng)茶企不同，龍冠只在杭州和北京各自有一個銷售門店。
但是最近的兩件事情還是深深觸動了杭州龍冠，一是去年杭州出現(xiàn)的持續(xù)干旱，讓西湖龍井茶園“差點絕收”。二是去年以來高端茶葉市場受到的沖擊。去年很多小茶葉店已經(jīng)陷入“關店潮”，只是之前關店的多是一些小微茶企，但是這股關店潮蔓延開來，目前很多上規(guī)模的茶企也相繼閉店。
由于氣溫總體偏低，浙江春茶采摘延后，導致目前浙江春茶比去年同期減少45%，另一方面，茶市延續(xù)了去年的不景氣，往年4500元/斤的高端西湖龍井，今年出鍋身價大跌一半以上。
中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的2014年中國茶產(chǎn)業(yè)形勢報告顯示，受國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境影響，高檔名優(yōu)茶價格一路下挫。另一方面，茶企的成本和費用依然居高不下，茶企的利潤受到擠壓。
聯(lián)想的野心
而聯(lián)想佳沃選擇此時進入茶葉行業(yè)，是頂風冒進還是恰逢其時?
中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣告訴時代周報記者：當前高端茶葉確實受到了限制“三公”消費這一政策的影響，但是并不意味著高端茶葉未來不存在發(fā)展前景。茶葉在民眾日常生活中扮演重要角色，未來隨著消費升級實現(xiàn)，高端茶葉的個人消費空間也將隨之打開。此外，佳沃集團未來欲推出的產(chǎn)品同時涵蓋高端、中端和大眾定位的產(chǎn)品，并不是單純高端產(chǎn)品。產(chǎn)品結構的多樣化也降低了佳沃集團在茶葉領域的經(jīng)營風險。
“除了龍井，我們還會增添兩個到三個全國知名的茶品種，先將傳統(tǒng)的沖泡茶做好，以后也會做更方便消費者飲用的袋裝茶”，聯(lián)想控股集團佳沃有限公司常務副總裁湯捷告訴時代周報記者。
據(jù)了解，未來“龍冠龍井”系列春茶，根據(jù)種類和品級的不同，每斤的價格將從1000元到上萬元不等，此后還將推出適合辦公用茶，價格在幾百元。
不過，也有專家對其表示了擔憂，一位不愿具名的專家告訴時代周報記者，目前全球每年茶葉的總需求量約為300萬噸，而目前每年的供給量已達350萬噸左右，出現(xiàn)了茶葉產(chǎn)能過剩局面。
而中國的茶葉種植面積還在不斷增長，外貿(mào)不暢，內(nèi)銷滯漲，茶企將面臨很大壓力。而在利潤較高的茶葉的深加工領域，有150億美金的規(guī)模，但是中國幾乎占不到多少，主要是被美國和日本瓜分。
不過，杭州龍冠總經(jīng)理姜愛芹并不擔憂，她表示，龍冠曾在全國12個城市做了一個消費調(diào)研，推算出整個消費市場對西湖龍井的需求量大概在12萬噸左右，而目前西湖龍井的產(chǎn)量是不到1萬噸，浙江整個18個縣市的產(chǎn)量也只有3萬噸多，因此還有很大的消費空間。
或改變茶葉市場格局
中國作為世界最大的產(chǎn)茶國，2012年中國茶行業(yè)產(chǎn)值達到2700億元，茶葉種植面積197萬公頃，年產(chǎn)量達147.5萬噸，占全球茶產(chǎn)量的33%。
然而，中國茶葉確實“大而不強”，根據(jù)中華茶人協(xié)會統(tǒng)計，目前中國茶葉企業(yè)總數(shù)超過7萬家，但是年產(chǎn)值超過10億元的茶葉企業(yè)屈指可數(shù);年產(chǎn)值超過5000萬元的茶葉企業(yè)，不超過100家。
不僅出口量低，中國茶葉出口的價格也只有2-3美金左右，究其原因，一方面是因為，我國茶葉出口雖然多達上百個國家和地區(qū)，但其中70%為欠發(fā)達國家和地區(qū);另一方面，出口產(chǎn)品結構仍以大宗散裝原料茶或貼牌茶為主，利潤微薄。
而在不生產(chǎn)茶葉的英國，僅僅聯(lián)合利華旗下立頓一家公司，年銷售額超過30億美元。換言之，中國全年出口的茶葉總額只有立頓的1/3。
根據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2013-2017年中國茶葉市場分析及發(fā)展前景研究報告》顯示，茶葉市場前景良好。但目前中國沒有一家企業(yè)能像立頓紅茶或者川寧一樣，成為世界知名品牌，農(nóng)殘是最大的攔路虎之一。
對此，姜愛芹告訴時代周報記者：“龍井春茶一般在清明和谷雨前后采摘，這個時候的茶樹不會發(fā)生病蟲害，因此是不使用農(nóng)藥的，而依靠陳院士的實驗室，龍冠對農(nóng)殘有著一整套最嚴苛的監(jiān)控和管理”。
而“六統(tǒng)一”亦是佳沃新帥陳紹鵬言之必談的事情：統(tǒng)一品牌授權、統(tǒng)一農(nóng)事標準、統(tǒng)一農(nóng)資農(nóng)具、統(tǒng)一全程品管、統(tǒng)一包銷，統(tǒng)一融資。陳紹鵬相信，只要將這六個統(tǒng)一堅持做下去，就可以將茶研所的“小而美”做成連鎖種植經(jīng)營，解決小農(nóng)經(jīng)濟分散、技術研發(fā)落后、質(zhì)量參差不起、價值鏈扭曲的問題。
中國茶葉發(fā)展難題還源于只有產(chǎn)地而沒有品牌，所以很多人稱中國的茶葉市場是“有姓無名”，“一流品質(zhì)，二流包裝，三流價格”成為中國茶葉在國際市場競爭中的真實寫照。
中國著名茶葉品牌營銷專家蘭曉華表示，茶葉質(zhì)量無法達標、產(chǎn)量上不去、品牌不夠強，是我國茶葉出口的最大阻礙，“我國茶葉出口還需要大品牌、龍頭企業(yè)來支撐。”
中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍一直提議，要全面建立茶葉質(zhì)量可追溯體系，研發(fā)替代農(nóng)藥，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營活動，保證行業(yè)健康發(fā)展。
而標準化、科技化、全程可追溯，正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)行業(yè)欠缺的，亦是聯(lián)想佳沃所擅長的，“陳紹鵬是IT專家，現(xiàn)在負責農(nóng)業(yè)，同樣會把IT最精髓的東西挪到農(nóng)業(yè)。”柳傳志曾這樣解釋為什么讓一個IT人負責經(jīng)營農(nóng)業(yè)。
然而，盡管有了最好的產(chǎn)地、工藝、合作伙伴，上層制度規(guī)范的構建也堪稱完美，但仍有兩點值得擔憂：一是具體執(zhí)行過程中，這些規(guī)范能否得到徹底的落實，比如確保農(nóng)資統(tǒng)一，不讓一瓶違規(guī)農(nóng)藥流入合作方的田間地頭;二是土地問題，農(nóng)業(yè)問題歸根結底是土地問題，在中國這樣一個勞動密集型大國，土地流轉(zhuǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的破冰，始終是一個難解的問題。來源：時代周報(廣州)
