中國普洱茶網(wǎng)訊：世人對(duì)龍井的追捧，據(jù)說來自清代風(fēng)雅的乾隆皇帝。“十八棵御茶”是杭州龍井村最著名的景點(diǎn)。
貢牌龍井公司門前，“獅”“龍”“云”“梅”“虎”五面“茶旗”一字排開獵獵招開，頗有幾分“千里鶯啼綠映紅，山城水廓茶旗風(fēng)”的意思，“毛主席親自采過的龍井樹”更是“貢牌”的鎮(zhèn)店之寶。
瑞和泰國家級(jí)評(píng)茶師錢亮說，這五個(gè)字指向了頂級(jí)西湖龍井的產(chǎn)地：獅峰、龍井、云棲、梅家塢和虎跑。4月9日，這片連綿綠色的“國茶”基地，正處于年度春茶交易高峰，這一個(gè)多月的茶期，維系著這些原產(chǎn)地茶農(nóng)一年的生計(jì)。
常州的“瑞和泰”早已是這里的?？?，錢亮說店里有大批“獅峰粉，每年就追這幾天”。
“漂亮的獅峰，就像年輕人的臉沒有皺紋，而且是天綠寶光。”
走進(jìn)龍井村，家家戶戶都是漂亮的小洋樓，屋前品茶屋內(nèi)炒茶，樓里坐著交杯換盞的客人，“獨(dú)行俠”們?cè)谔K東坡所書的“老龍井”前留影，茶葉的清香濾走了塵世之氣。
一杯龍井，老茶客們自能品出是“群體種”還是“龍井43號(hào)”。75歲的王夢(mèng)蓀炒了60年茶，“跟我爸爸學(xué)的，當(dāng)年他炒的獅峰龍井是我們這里最好的。”一斤茶要炒五小時(shí)，即便這樣，王夢(mèng)蓀每天也能炒三斤。他炒的茶葉是“貢牌”龍井高端品，“漂亮的獅峰，就像年輕人的臉沒有皺紋。炒出來的茶葉是‘天綠寶光’色。”
錢亮解釋道，“就是黃中帶綠，炒茶人都說天綠寶光。有些不懂獅峰的茶客常常覺得這色太黃，好像陳茶。”這“天綠寶光”分明才是獅峰的本色。
貢牌龍井有16位王夢(mèng)蓀一樣的高級(jí)炒茶師，“大多是祖?zhèn)鞯氖炙?，可現(xiàn)在學(xué)炒茶的年輕人都找不到了，這活很苦的，你們都吃不來。”據(jù)說整個(gè)龍井原產(chǎn)區(qū)，最年輕的炒茶師都已40出頭了。
拾階而上，拐過兩個(gè)小彎，便來到“十八棵御茶”前，三三兩兩的游客，都在數(shù)著數(shù)，直至確認(rèn)“真是18棵”方才離去。再上兩個(gè)山坡，迎面一片山凹，就是獅峰山了。下午3點(diǎn)多的太陽，細(xì)細(xì)碎碎灑在綠油油肥嘟嘟的茶樹葉上，起伏跳躍不讓人睜開眼。還真不用睜眼，一呼一吸之間，優(yōu)雅脫俗的香氣沁人心脾。遠(yuǎn)處山坡上，采茶女們的對(duì)話恰似山間鳥鳴，獅峰山愈發(fā)幽靜。
這樣的山、這樣的人、這樣的茶。
梅家塢37號(hào)，一幢小洋樓連著幾個(gè)山頭的茶園
梅家塢37號(hào)的主人叫翁立強(qiáng)，像我當(dāng)天見過的其他茶人一樣，他黑且瘦。小院在一個(gè)山坡的最高處，推門而入，一條雨花石小徑蜿蜒到庭院深處，“喏，這院子外面的幾個(gè)山頭，就是我家的茶園了。每年能收200多斤茶葉。”
翁立強(qiáng)聯(lián)系上瑞和泰是在2000年，“坐上一部快客就去常州了，票價(jià)50多塊。第一次結(jié)賬，做了6000塊的生意。”至今，他還記得清清楚楚。瑞和泰的楊云龍經(jīng)理每年都要到翁立強(qiáng)家的茶園看上一兩次，“龍井產(chǎn)區(qū)這么大點(diǎn)地方，處處都稱自己是原產(chǎn)地茶。合作了10多年，在瑞和泰賣的梅家塢龍井只挑他家產(chǎn)的。”
龍井茶有原產(chǎn)地防偽標(biāo)簽，“政府核發(fā)的，每半斤一張。刮開就知道真假。”一邊說著，翁立強(qiáng)一邊給瑞和泰的三斤龍井剪下六個(gè)標(biāo)簽。
翁立強(qiáng)不僅是這里的原住民，更是祖輩種茶，“給你看看我爺爺用過的茶匾。”油光發(fā)亮的茶匾寫著“翁洪法民國二十八年”的字樣，翁立強(qiáng)說，“爺爺?shù)臓敔斠卜N茶。”
他83歲的老母親至今還上山采茶，除去吃飯時(shí)間，老人家從早上6點(diǎn)采到下午5點(diǎn)，“一天也不肯歇”。
前些天下過雨，山坡很滑，翁立強(qiáng)擔(dān)心老母親摔倒，堅(jiān)決不讓她上山，“可她說自己從來沒摔過跤，一定要去。我轉(zhuǎn)身問家里的采茶工，她們說我母親一天前就在山頭上摔倒了兩次。”來源：常州晚報(bào)
