中國普洱茶網(wǎng)訊：清明小長假，親友聚會(huì)少不了品茶，而明前茶就成了“物以稀為貴”的稀罕貨。“近期，各種綠茶開始大量登陸大連，身邊人多少都會(huì)買些，品品清新的味道，換個(gè)口味，換種心情。”市民張先生說。不過，記者昨日采訪發(fā)現(xiàn)，春茶消費(fèi)存在不少誤區(qū)，很多人清明前后熱衷品茶，卻喝得稀里糊涂。
最認(rèn)龍井碧螺春 也最易上當(dāng)受騙
新商報(bào)休閑茶海品鑒團(tuán)成員郭先生有30年的茶齡，前日家庭聚會(huì)時(shí)，妹夫?yàn)樗萆狭藙傎I的好茶。“這可是真正的明前洞庭碧螺春，上千元一斤，半個(gè)多月前就買了，特地等著你來品。”郭先生卻心生懷疑，“正宗的洞庭碧螺春4月初才開始正式上市，怎么會(huì)那么早就能在大連買到。我覺得你這是用四川的茶葉做的碧螺春。”
這到底是不是碧螺春?在資深茶商孫先生看來，由于明前茶量少價(jià)高，一些人用福建、四川等地的青葉，然后用相同手法炒制成茶葉，在外形上與碧螺春很相似;還有一些茶葉商販在碧螺春原產(chǎn)地收購少量茶葉，再把大量的外地廉價(jià)茶葉摻入其中，借碧螺春之名高價(jià)出售。“很多茶客以為，洞庭碧螺春是產(chǎn)自洞庭湖的，其實(shí)這也是個(gè)誤區(qū)。”孫先生說，蘇州西山洞庭山碧螺春受到國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，只有產(chǎn)自這里的茶葉，才能被稱為十大名茶之一的“洞庭碧螺春”，而其他產(chǎn)地的茶葉只能稱之為“碧螺春”，兩字之差，兩者的品質(zhì)和口味上相去甚遠(yuǎn)。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，大連消費(fèi)者買綠茶就認(rèn)碧螺春和龍井，由于不了解常識(shí)還盲目追求名氣，對(duì)于洞庭碧螺春和西湖龍井更是趨之若鶩，結(jié)果吃虧上當(dāng)?shù)氖聲r(shí)有發(fā)生。近段時(shí)間，記者走訪茶城看到，不少茶客進(jìn)門就問有沒有西湖龍井，而這往往讓茶商也非常無奈。“只有產(chǎn)自杭州西湖區(qū)的龍井茶才是真正的西湖龍井。”昨日，資深茶商崔女士告訴記者，目前大連市場(chǎng)上西湖龍井的量非常有限，“因?yàn)槌杀緝r(jià)太高，所以一般商家都不會(huì)進(jìn)多少，更多的只提供預(yù)訂服務(wù)。進(jìn)門就要西湖龍井的顧客往往根本不了解這種茶，如果碰到的是無德商家，最終很可能以高價(jià)買到普通的龍井茶。”
“重口味”的大連人未必喜歡明前茶的清淡
其實(shí)，口味上有著“花茶底子”的大連茶客，普遍口味偏重，未必喜歡明前茶的清淡。茶友呂賓就有這樣的想法，昨日，他氣憤地向記者投訴稱，自己買到了泡過的茶葉。原來，前段時(shí)間他買了一斤竹葉青茶，想在清明節(jié)時(shí)，讓老父親也嘗嘗名茶的味兒。然而上周六，父子倆興致勃勃沖泡品嘗后，卻都皺起了眉頭。“茶葉味兒非常淡，父親說像喝水一樣。”呂賓說，當(dāng)時(shí)他和老人反復(fù)品鑒后得出結(jié)論：自己讓人騙了，茶葉被人沖泡過，重新干燥后又拿到市場(chǎng)上賣。
事實(shí)真是如此嗎?昨日，茶藝師李女士接受采訪時(shí)告訴記者，竹葉青茶的特點(diǎn)就是滋味嫩爽，而明前竹葉青則更加鮮爽清淡。呂賓購買的并非問題茶，只是不習(xí)慣它的口感。“其實(shí)，咱北方人愛喝又香又濃的茶葉，對(duì)外形美觀、清淡幽雅的明前茶和一些味淡的綠茶常有些誤解。當(dāng)年大家剛接觸太平猴魁時(shí)，也有茶友向我抱怨說，自己買到的茶葉是被泡過的。不過需要消費(fèi)者注意的是，有的商家正是利用顧客對(duì)‘重口味’的需求，趁機(jī)銷售經(jīng)過特殊處理的陳茶、劣質(zhì)茶。”
另外，李女士提醒，很多消費(fèi)者認(rèn)為綠茶越綠越好，這是個(gè)誤區(qū)。“多數(shù)綠茶干茶都是黃中帶綠，如果發(fā)現(xiàn)茶湯碧綠鮮艷，沖泡幾次后仍不變，要格外注意，其有可能是‘染色茶’。”來源：新商報(bào)
