中國普洱茶網(wǎng)訊：“相比往年，今年青島溫度偏高，這讓?shí)魃讲柁r(nóng)告別50多個(gè)年頭‘第一次’采到明前茶。”4日上午，大眾網(wǎng)記者在嶗山區(qū)中韓街道王家村見證了今年頭茬明前茶的采摘，據(jù)了解，今年第一波采摘比往年早了兩周。
50畝茶園采10斤“明前茶”
很多茶友都知道，這春茶有“明前”茶，和“雨前茶”之分。這頭一批“茶中貴族”往年都出現(xiàn)在谷雨之前，今年首次出現(xiàn)在了清明節(jié)之前，被稱為“明前茶”。由于在清明前，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以明前茶便更珍貴，價(jià)格更高。4日上午，大眾網(wǎng)記者來到嶗山區(qū)主要茶場(chǎng)之一的“云霧茶場(chǎng)”，見證了今年頭茬明前茶的采摘。
青島嶗山云霧茶場(chǎng)董事長(zhǎng)王永超告訴大眾網(wǎng)記者，今年在清明節(jié)之前溫度較高，再加上近幾年通過科學(xué)的培育，使嶗山茶的采摘時(shí)間得以提前。俗話說高山云霧出好茶，云霧茶場(chǎng)位于嶗山余脈山的南坡，距離海邊也很近，到了上午十點(diǎn)多還是云霧繚繞，這使得茶園里的大田茶長(zhǎng)勢(shì)良好。
王永超稱，嶗山區(qū)今年開采的這第一撥春茶的時(shí)間比往年要提前了半個(gè)月左右，以前嶗山春茶只有“雨前茶”，而今明兩天能采摘到五十年一遇的明前茶。“今明兩天共能采10斤明前茶，三斤左右能炒出一斤。”對(duì)于稀有的明前茶，王永超表示已經(jīng)被提前訂購了，市面上買不到。
培訓(xùn)茶園管理 用工費(fèi)用上漲
十點(diǎn)左右，大眾網(wǎng)記者在嶗山區(qū)“云霧茶場(chǎng)”看到采茶姑娘們忙忙碌碌菜茶，大田春茶的采摘需要選擇剛剛鉆出的一尖一葉的兩葉嫩芽，從早晨六點(diǎn)開始，采茶姑娘們就開始在兩排茶樹中間挪動(dòng)。
王永超介紹，為了能種出品質(zhì)更高的茶樹，在茶葉培育，田間管理上都需多下功夫。大眾網(wǎng)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，茶園內(nèi)鋪了一層層的茶葉秸稈，這些茶葉秸稈能起到保水保肥的作用，在今年的氣候上，最適宜茶葉發(fā)芽的溫度是在“12度到22度”，這也促成了幾年鮮葉采摘的提前。
在用工費(fèi)用上，王永超告訴大眾網(wǎng)記者，今年工資有所上調(diào)。“采茶工人大多為臨時(shí)工，每月工資在2100左右，這期間采茶忙的時(shí)候，采茶時(shí)間也要加長(zhǎng)，每月拿到手的工資能在2800左右。”
五月初嶗山春茶回歸普通價(jià)位
據(jù)了解，今年明前大田有機(jī)春茶的銷售價(jià)格每市斤20000元，大田春茶的銷售價(jià)格每市斤2000元-20000元之間。那么，嶗山春茶何時(shí)回歸普通價(jià)位？大眾網(wǎng)記者在采訪中了解到，如果是大規(guī)模上市進(jìn)入各嶗山茶專賣店估計(jì)要到五月初。
“因?yàn)槭艿乩憝h(huán)境所限，嶗山茶一直是供不應(yīng)求，尤其是像明前茶，甚至是“雨前茶”大多都需要提前預(yù)定。”王永超告訴大眾網(wǎng)記者，為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，從2010年起，嶗山區(qū)就開始實(shí)施了嶗山茶用藥、用肥和苗種改良“三項(xiàng)直補(bǔ)”，提升了嶗山茶品質(zhì)，提高了農(nóng)民種茶的積極性。
截至目前，嶗山茶面積有擴(kuò)大到了2.2萬余畝，產(chǎn)量1000余噸。其中春茶的產(chǎn)量只占三分之一，也就是300來噸。“今年由于冬季氣溫高，再加上沒有發(fā)生病蟲害，因此今年茶場(chǎng)產(chǎn)量看漲20%，在價(jià)格方面，以前春茶以價(jià)格金貴著稱。”王永超表示，但今年很多茶場(chǎng)的負(fù)責(zé)人介紹，肯定沒往年那么高了，以前頭茬的大棚茶出廠價(jià)就要七八百元，在市場(chǎng)上賣到2000元，今年這個(gè)價(jià)格會(huì)有所降低，
據(jù)王永超介紹，后期春茶大量上市后，很多茶企會(huì)適應(yīng)市場(chǎng)的需要推多種規(guī)格和包裝的茶葉。比如一些小包裝、牛皮紙簡(jiǎn)裝嶗山茶，幾十元一包，以滿足市民的品茶需要。來源：大眾網(wǎng)
