中國普洱茶網(wǎng)訊：日前，南京市幾家茶廠相繼開炒頭鍋雨花茶。為了讓過去“高高在上”的雨花茶更接地氣，茶廠今年減少了高檔綠茶的生產(chǎn)比例，轉(zhuǎn)攻價(jià)格更親民的紅茶;在包裝上也“拋棄”了數(shù)百元一個(gè)的高檔禮盒，全部用5元的“簡樸版”鐵皮盒包裝。
上周，在中山陵茶廠內(nèi)，幾名工人正忙著把剛采摘下來的嫩綠茶葉，放進(jìn)鍋內(nèi)不停地翻炒。“頭鍋茶品質(zhì)最高，基本上只摘取單芽，去年最好的賣到了4000元/斤。幾年前，頭鍋茶還沒炒出來就已經(jīng)被訂空了。”中山陵茶廠廠長戴康龍告訴記者，但去年開始市場(chǎng)變了。國家提倡厲行節(jié)約，公務(wù)消費(fèi)急劇下降，“去年我們共產(chǎn)出5000斤雨花茶，2000元—4000元/斤的高檔品種占了1/5。今年高檔茶的比重會(huì)再降低，擴(kuò)大中低檔品種的生產(chǎn)量，多采摘一些‘一芽一葉’、‘一芽兩葉’的品種。”
“今年我們的茶葉包裝也全部‘返樸歸真’，用的全是5塊錢一個(gè)的鐵皮盒子。”戴康龍說，不僅取消了華麗包裝，今年還把以前的按斤銷售改成了按兩銷售，“原來至少半斤起訂，現(xiàn)在一兩就能賣。”
增加紅茶的比例，減少綠茶的份額，也是茶廠的調(diào)整方向。“綠茶口感好，但是價(jià)格貴、保質(zhì)期短;相比之下紅茶更耐儲(chǔ)存，價(jià)格也更親民，比較受市民的歡迎。”南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳盛峰。來源：南京日?qǐng)?bào)
