聚千年茶鄉(xiāng)，品百家名茶。比賽尚未開始，浙南茶葉市場(chǎng)里已經(jīng)人潮涌動(dòng)，數(shù)十位種茶大戶們送來55份春茶新品，競(jìng)逐“茶王”桂冠。
潔白小巧的茶葉評(píng)審專用瓷杯、碗一字型排開，5名專家評(píng)審身著白大褂，一絲不茍地對(duì)送選的松陽(yáng)銀猴、銀猴龍劍、銀猴白茶等5個(gè)品類的茶樣進(jìn)行品評(píng)打分。
“清具、置茶、熱茶、沖泡……”專家評(píng)委們認(rèn)真地按照比賽流程操作起來。“這茶入口醇厚，滿口生津。”、“這茶香氣撲鼻，未嘗先聞透天香。”、“這茶做工精湛，原料好，葉底漂亮。”……分茶、倒水、合杯蓋，計(jì)時(shí)、開杯、品茶，輪番懸壺高沖，頻頻舉杯聞香，一杯杯湯色金黃、香氣濃郁的銀猴茶湯被一一品評(píng)。
經(jīng)過反復(fù)評(píng)審打分，此次“松陽(yáng)銀猴”茶王賽共評(píng)選出松陽(yáng)銀猴、銀猴白茶、銀猴龍劍、銀猴紅茶、松陽(yáng)香茶等金獎(jiǎng)各一名，銀獎(jiǎng)9名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、鼓勵(lì)獎(jiǎng)若干名。
“對(duì)我們而言，參加這個(gè)環(huán)節(jié)比賽，比獲得茶王榮譽(yù)稱號(hào)更有意義。因?yàn)橥ㄟ^參賽，可以更清楚地知道自己產(chǎn)品在專家和消費(fèi)者心中的認(rèn)可度，也可以進(jìn)一步了解自己產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷完善和提升產(chǎn)品質(zhì)量。”在參賽者浙江雪峰云尖茶業(yè)有限公司總經(jīng)理孟文化看來，松陽(yáng)“銀猴茶王”賽不僅僅是為了展示產(chǎn)品，更是一次難得的自我學(xué)習(xí)和提升的機(jī)會(huì)。
“從這幾年的評(píng)比情況看，松陽(yáng)茶葉的加工水平、品質(zhì)提高都很明顯，值得表?yè)P(yáng)。”浙江省種植業(yè)管理局研究員羅列萬(wàn)介紹說，斗茶，尤以香氣、滋味上佳為重，而今年松陽(yáng)茶葉在香氣、滋味上表現(xiàn)尤為突出。來源：麗水日?qǐng)?bào)
