農(nóng)藝師楊天炯志在復(fù)興雅安名山蒙頂山茶

  中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊:“我這輩子都在研究蒙頂山茶,放不下了。”3月20日雅安市名山區(qū)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊天炯和往常一樣,在自己的制茶實(shí)驗(yàn)室忙了一整天。這位已年滿78歲的老人,退休后本該回家享受天倫之樂(lè),但始終割舍不下對(duì)蒙頂山茶的感情,至今仍堅(jiān)守在制茶科研一線。
 
  1962年7月,楊天炯懷揣著西南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉??莆膽{走上蒙頂山,成為名山縣蒙山茶場(chǎng)技術(shù)員。當(dāng)時(shí),全縣僅有6500多畝茶葉,品種嚴(yán)重老化,產(chǎn)量低品質(zhì)差,年產(chǎn)250噸茶葉都是低質(zhì)產(chǎn)品。蒙山甘露、蒙山黃芽、蒙山石花和萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春是蒙頂山歷史名茶。這5種名茶有歷史記載,但沒(méi)有工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)記載。楊天炯給自己定下第一個(gè)課題:改良蒙山茶園,辦茶葉精加工廠。
 
  他帶領(lǐng)攻關(guān)小組,根據(jù)史書(shū)上描述的5種蒙頂名茶形、色、味,進(jìn)行艱苦的摸索和實(shí)踐。楊天炯白天和大家泡在茶園、簡(jiǎn)陋的精茶車間,晚上整理操作筆記和實(shí)踐體會(huì)。辛勤的操勞換來(lái)了豐碩的成果,《蒙山名茶生產(chǎn)工藝技術(shù)》整理出版,并受到國(guó)內(nèi)知名專家肯定,收錄進(jìn)高等院校相關(guān)專業(yè)的教材和《中國(guó)名茶研究》,蒙山名茶邁出了可喜的一步。楊天炯和同事們又研究制造了國(guó)內(nèi)第一臺(tái)精制茶葉加工機(jī)械。
 
  2003年退休后,已是高級(jí)農(nóng)藝師、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼茶葉專家的他又自己開(kāi)了個(gè)茶廠,自費(fèi)組建了制茶實(shí)驗(yàn)室。
 
  去年9月底,楊天炯又獲得兩項(xiàng)專利。其中,“一種黃茶制作方法”獲得了發(fā)明專利證書(shū),“一種茶鮮葉清洗機(jī)”發(fā)明獲得了實(shí)用新型專利證書(shū)。在楊天炯看來(lái),茶鮮葉清洗機(jī)獲得的專利證書(shū)顯得更有價(jià)值。
 
  楊天炯認(rèn)為,近年來(lái),由于環(huán)境的變化,農(nóng)藥殘留問(wèn)題日益突出,這給茶葉的質(zhì)量安全帶來(lái)了很大的隱患。因此楊天炯覺(jué)得,需要對(duì)茶葉加工的工藝技術(shù)進(jìn)行改造,實(shí)現(xiàn)茶葉的清潔化生產(chǎn)。
 
  在2010年,由他主持的“改造工藝技術(shù),清潔生產(chǎn)名茶技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目”通過(guò)省經(jīng)信委組織的專家評(píng)審,被列入當(dāng)年四川省技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)近兩年的改造完善,2013年8月9日,他向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交了專利申請(qǐng),去年底成功獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)的“一種茶鮮葉清洗機(jī)”的專利證書(shū)。來(lái)源:四川日?qǐng)?bào)
責(zé)編: 影子
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