中國普洱茶網(wǎng)訊：“近段時間，茶的銷量減了不少，尤其是高端茶，所以利潤也縮水了很多。”面對著各式各樣的茶葉，和茶打了5年多交道的長春茶商王飛(化名)有些無奈。
隨著商務(wù)消費(fèi)的減少，茶葉禮盒的銷量驟減，高端茶的銷量也跟著降了下來。
他們的現(xiàn)在
表情1·心焦
今年春節(jié)的銷量
比以前少一半還多
王飛在長春市春城大街附近的一家茶葉零售商場有一個攤位。主要銷售各種高中低端茶葉和茶葉禮盒，同時銷售一些茶具茶器。每天早早地來到店里，喝喝茶，賣賣茶，生意做的輕松自在，腰包也越來越鼓。
王飛向記者表示，隨著商務(wù)消費(fèi)的減少，從春節(jié)到現(xiàn)在，茶葉禮盒賣得特別不好，出現(xiàn)了旺季茶葉禮盒賣不動的情況。
回想前幾年春節(jié)，很多送禮的消費(fèi)者會買高檔茶打上包裝，高中端茶的銷量一直不錯。
“今年春節(jié)不行了，銷量比以前少了一半還多。前幾年一到春節(jié)，每天打電話預(yù)訂的都七八個，今年春節(jié)期間，一天也就兩三個。”他說。
和王飛一樣，另一位從事茶葉銷售生意的孫先生也覺得今年春節(jié)期間整體茶葉的銷量不好。
孫先生告訴記者，出現(xiàn)這樣的情況就是送茶葉禮盒的消費(fèi)者減少，大多買茶的都是自己喝，購買的量也都不大。
表情2·失落
一部分高端茶客
“流向”了中端茶
從常理來看，買高端茶的客人通常是接待貴賓、招商洽談會晤使用，或者是用作禮品、商務(wù)交流等。而眼下，限制“三公消費(fèi)”等綜合原因使得高端茶的消費(fèi)者大面積“流失”。
這些在王飛看來，確實(shí)讓很多高端茶客放棄了購茶，從上個月訂單來看，數(shù)量上減少了有一半大多。
王飛無奈地表示，高端茶葉賣不動，“流失”的一部分茶客由送人改為了自己喝，因此這部分人成了中端茶的主力軍。
比如之前每個月的高端茶能賣出去10000元左右，上個月一個月才賣3000元，而且這些消費(fèi)者都是自己喝，也不用打禮盒。
“高端茶價格高，肯定贏利點(diǎn)也高，中端茶葉更多就是老百姓自己喝的茶，價格適中，利潤肯定也就減少。”王飛說，所以現(xiàn)在一般有消費(fèi)者來選茶葉，他首先都會問問茶葉是自己喝還是要送人。如果是自己喝，高端茶根本不用提，直接就推薦中端茶。
表情3·無奈
部分茶商
放棄進(jìn)“萬元茶”
4月初開始，今年的新茶就將上市，對于長春茶葉市場來講，今年的新茶行情會有什么變化呢？在走訪中，價格成為了今年的關(guān)鍵詞。很多長春茶商紛紛預(yù)測，今年的新茶價格將整體有所下降，幅度可能會在3成或3成以上。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的2014年中國茶產(chǎn)業(yè)形勢報告顯示，受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，除云南普洱茶和福鼎白茶價格繼續(xù)保持上漲外，其他高檔名優(yōu)茶價格去年就大幅下跌，跌幅在10%至50%之間。
“價格下降的主要原因還是因?yàn)椴枞~產(chǎn)量比較大，雖然南方下大雪，而且人工費(fèi)依然高高居上，但市場上的需求不增加，所以導(dǎo)致了價格的下降。”在王飛看來，新茶價格下降已成定局。與此同時，茶商們也調(diào)整了策略，那就是減少高端茶的進(jìn)貨量。
從事臺灣茶葉生意的曲先生說，以前，他經(jīng)營的茶最低價格在1000-3000元/斤之間，最高的價格在萬元/斤，但是現(xiàn)在，他已經(jīng)放棄了萬元茶的進(jìn)貨，因?yàn)閷?shí)在賣不出去。
從事茶葉生意的宋曉也做了相關(guān)的調(diào)整，她說去年像價格高的茶葉(明前茶)基本上進(jìn)100斤左右，今年進(jìn)貨準(zhǔn)備減少一半，預(yù)計也就進(jìn)50斤左右。
他們的改變
動作1·走量
茶商開始薄利多銷
王飛說，在商務(wù)消費(fèi)的限制下，一些高檔茶或者中檔茶消費(fèi)者在減少，客戶流失，一些贏利點(diǎn)高的茶葉賣不出去，茶商的收入也跟著下降。
他舉了個例子，比如去年1月份高中低端茶總的月銷量能賣出2萬元，今年1月份也就賣出14000元左右，下降能在3成左右。這其中主要就是高端茶的銷量銳減，導(dǎo)致利潤和營業(yè)額大幅下滑。
面對這樣的情況，王飛無奈地說，不想辦法是假的，所以在這種情況下，和他一樣的茶商們不得不降低茶的價格。“做買賣就都有價格的幌子，誰也不能做賠本的買賣。”王飛說，自己說的都是實(shí)話，嘮的都是實(shí)在的，如果自己不做價格調(diào)整，別人賣的便宜，自己的茶就賣不出去。
曲先生也表示，自己經(jīng)營的臺灣茶葉，之前賣3000元能賺800元，現(xiàn)在能賺500元就賣了。
動作2·上網(wǎng)
開網(wǎng)店拓寬銷售渠道
除了降低利潤，薄利多銷，在很多茶商看來，開網(wǎng)店也是一個不錯的選擇。但是，對于高端茶或者中端茶來說，開網(wǎng)店更多只是起到了一個招攬生意的作用。
曲先生在長春東朝陽路附近經(jīng)營的臺灣茶已經(jīng)4年多，在實(shí)體店開了不久后，他就開始嘗試網(wǎng)店經(jīng)營。在實(shí)體店銷售的同時，將自己的茶葉掛到了網(wǎng)上，也能增加一部分銷售。
但是從整體上來看，賣茶葉不像服裝、化妝品等，茶葉是需要品嘗的，是要經(jīng)過口感來感受的，尤其是高端茶葉，沒有親自品嘗僅僅憑借圖片和評論不能下定論，所以網(wǎng)店只能更多起到的是輔助作用，讓更多的消費(fèi)者知道實(shí)體店在哪，來實(shí)體店選擇現(xiàn)貨。
王飛也在考慮如何能增加銷售渠道，他第一個也是想到了開網(wǎng)店，但和曲先生觀點(diǎn)相同，他覺得在網(wǎng)上賣茶具還是不錯的方法，買茶葉的消費(fèi)者更多集中在一兩百元一斤的茶，上千元一斤的茶葉就賣不動了。他認(rèn)為，網(wǎng)店更多的是宣傳，而不是賣茶。
他們的未來
高端茶走出困境
要打造品牌更要貨真價實(shí)
在王飛看來，市場現(xiàn)在就是這樣一個趨勢，高端茶肯定賣不動了，中端茶開始薄利多銷，而對于價格，他卻始終認(rèn)為，貨真價實(shí)的高端茶價格下降有可能性，但肯定不會太大，因?yàn)楫吘惯@是代表了一個茶的品質(zhì)。所以，應(yīng)該怎樣繼續(xù)把茶生意做好，是他思考的問題。
對此，有業(yè)內(nèi)人士支招，在中國，茶葉是最普通的飲品，貴賤之分不是靠價格，而是靠飲茶者的文化底蘊(yùn)和口味來區(qū)分。高端茶品要包括營養(yǎng)、口感等產(chǎn)品功能，還有時尚、優(yōu)雅、個性等價值，它不應(yīng)該被價格所代名，而應(yīng)該一種茶品質(zhì)的文化。
他認(rèn)為，高端茶要想繼續(xù)占有市場，要獲得消費(fèi)者的內(nèi)心認(rèn)同，讓顧客接受高端茶品，打造品牌。這就需要高端茶應(yīng)該更注重貨真價實(shí)，而是不靠著價格占據(jù)市場，讓消費(fèi)者在喝的過程中覺得高端茶值這個價錢，主動去為其埋單。
同時，在高端茶葉遇冷的今天，要適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加中檔茶葉的比重，在包裝和節(jié)約成本上下功夫，只有老百姓消費(fèi)得起的才是真正的好茶。
